虾仁和猪肉怎么调馅好吃?
【韭菜虾仁饺子馅的做法】 材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。 做法: 1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟 2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。 3、将韭菜切成末,加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀,和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。 【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】 材料:肉馅500克,虾仁200克,鸡蛋1个,食盐一小匙,料酒一大匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。 做法: 1、虾仁去虾线后洗干净,切成小段,和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,加入一小匙料酒,继续搅拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。 2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料,搅拌上劲。 PS:如果在做的时候还想加入白菜一起的话,要注意白菜容易出水,因此先将肉馅搅拌上劲后,再加入白菜碎,搅拌均匀放入冰箱冷藏一会,等到包饺子的时候就不容易出水了。
虾仁饺子馅配什么蔬菜?
虾仁饺子配韭菜是绝配,两者配一起,鲜香扑鼻,味道绝佳,虾仁切碎,加盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌,肉馅加料酒、生抽、老抽、鲜鸡汁或鸡精及挤好的葱姜水拌匀,并一直向一个方向搅拌上劲。
韭菜适量切碎,放一起,加入适量盐、少量花生油及香油拌匀,饺子包起来就成了。
胃痛吃猪肉虾仁韭菜馅饺子好吗
- 你好,当然不可以。胃疼就要减轻胃的工作压力,需要吃清淡而且容易消化的食物。希望我的回答能帮到你
木耳香菇虾仁猪肉荠菜可以在一起包饺子吗
- 可以的,再加点葱姜,会很香的。
猪肉虾仁豆角饺子怎么做
- 豆角猪肉鲜虾馅水饺的做法 豆角摘洗干净。我在超市买的冷冻虾仁,如果用鲜虾的话,把虾仁剥好,去掉虾线。把豆角放到水中煮到七八分熟,豆角完全变色。捞出过冷水。豆角切碎,再剁一剁,放在一边备用。虾仁剁碎跟猪肉馅混合,加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。搅拌到完全融合在一起,然后将拌好的肉馅静置一段时间,让它入味。这样就成为基础肉馅,可以在里面加入各种喜欢的蔬菜,成为各种口味水饺。把剁碎的豆角放入肉馅中,拌匀。和面擀皮包饺子,下锅煮熟。(此处和普通包饺子方法一样,省略步骤。)开始享用!小贴士
香菇猪肉虾仁饺子的家常做法怎么做好吃
- 食材主料韭菜香菇猪肉馅800g白面300g荞麦面50g辅料水2500ml步骤1.准备馅料。2.两种面混合。3.进行和面。4.揉成面团。5.取一块面,揉成长条。迹紶管咳攮纠归穴害膜6.切小剂子。7.擀成面皮,不用太薄。8.放满馅儿。9.中间对折。10.两边捏紧。11.挺大。12.等水开了放饺子。小贴士面要进行醒发,最好在一个小时以上。