养花网酸菜鱼头最正宗的做法？
原料：
鱼头、酸菜、食盐、鸡精、姜、料酒、香菜、调和油、水煮鱼调料
做法：
1、香菜、姜洗净，分别切段、切片，酸菜切段。
2、鱼头撒入水煮鱼调料，倒入料酒腌制一会儿。
3、起锅热油，放入姜和水煮鱼调料中的酱料，快速煸炒出辣香味。
4、接着放入酸菜，煸炒均匀。
5、将酸菜放入烧锅中，加满水，大火烧开，然后放入鱼头，继续烧。
6、盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧20分钟。
7、最后放少量盐、香菜和鸡精即可出锅。
鱼头和什么一起炖？
鱼头可以和豆腐、番茄等常见的食材一起炖汤食用。
鱼头是鱼的头部，鱼头滋味鲜美，营养价值也很高，在鱼头中含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，适量食用鱼头对补充营养、降低血脂、健脑及美容有着显著的效果，鱼头有多种做法，如：鱼头炖豆腐、番茄鱼头汤、酸辣鱼头汤等。
酸菜鱼头豆腐汤怎么做
方法1：
1、香菜、姜洗净，分别切段、切片；
2、酸菜切段；
3、将鱼头撒入水煮鱼调料；
4、倒入料酒，腌制十五分钟；
5、锅热油，放姜和水煮鱼调料中酱料，快速煸炒至辣香味；
6、接着放入酸菜，煸炒均匀；
7、将酸菜放入烧锅中，加满水，大火烧开；
8、然后放入鱼头，继续烧；
9、盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧20分钟；
10、最后放少量盐、香菜和鸡精，即可食用。
方法2：
1、先把鱼头洗净沥水抹上细盐备用；
2、姜切片、蒜拍碎，酸菜切成小段；
3、热锅凉油下姜煸炒一下，然后下鱼头煎；
4、一面煎好翻面后下料酒，加切碎的酸菜在两边；
5、感觉差不多了就加水没过鱼头大火烧汤，待到汤变白色后，关小火加入切成块的嫩豆腐再炖下加少许味精，即可食用。
酸菜鱼头汤怎么做
材料：剩下半拉鱼头、年糕白菜香菜。
调料：食用油、酸菜鱼佐料。
做法1：第一步，把鱼头放热油锅小煎后盛出；第二步，把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开；第三步，小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜第四步，最后，搭上香菜就做好了。
做法2：第一步，鱼头洗净刨开沥干水分，锅中倒油把鱼头两面煎至变色备用；第二步，令取一个汤锅放入煎好的鱼头，加入开水，料酒，葱姜大火煮开，中小火炖煮；第三步，待鱼汤变乳白色加入酸菜继续，直到汤入味，加盐，鸡精，香油，胡椒粉调味，撒香菜关火。
酸菜鱼头做法
主料：酸菜鱼佐料130g 辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤： 1、草鱼洗净； 2、切好鱼头和鱼尾，鱼骨备用； 3、备好酸菜鱼佐料 ；4、锅烧热，放少许油； 5、放鱼头和鱼尾，鱼骨煎制一下； 6、反面再煎制一下 ；7、放适量料酒去腥 ；8、放适量酱油增色 ；9、放清水沫过鱼 ；10、放入姜片； 11、放入酸菜鱼佐料煮10分钟 ；12、放适量盐 ；13、放适量味精提鲜； 14、再煮1分钟就做好了。
黄丫头酸菜鱼
一、食材：黄丫头500g、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量酱油、适量小葱。
二、步骤：
1、黄丫头鱼去内脏洗净；
2、剁成大小均匀的块块；
3、铁锅烧热；
4、热锅加油烧热；
5、将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄；
6、再煎黄丫头的另一面至金黄；
7、喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁；
8、锅内汁水快干时，撒些小葱起锅；
9、装盘。
吃酸菜鱼会引起舌头起泡吗
- 吃酸菜鱼会引起舌头起泡吗
- 不会， 舌头起泡.有很多方面的原因.上火一般是嘴起泡..舌头之所以气泡.主要是你吃的东西太过甜.或者是一次吃了很多甜食而没有饮水.糖分增加了你舌苔细胞液浓度.你的舌苔细胞脱水死了.其他体液会跑到舌苔组织液形成小水肿也就形成了泡.你吃盐过多也会这样.不过一般人不会吃太多盐.而是吃糖过姬孩灌绞弑悸鬼溪邯娄多.从而引发舌头起泡问题.下回记得吃甜的多喝水.还有不要吃过甜的就可以了.
女同事问男同事中午要不要吃酸菜鱼，男同事转过头问另一女同事吃什么，她说打快餐，他说那就打快餐。他？
- 女同事问他要不要吃酸菜鱼的时候，他犹豫了一下，然后女同事又问了一次，他转头问另一个女同事你吃什么？另一个女同事说：打快餐。男同事说：那就打快餐咯。然后就和另一个女同事下去吃饭，另一个女同事问他你不是要去吃酸菜鱼吗？他说他不喜欢吃。为什么？
- 他对这个不感兴趣，对吃快餐的感兴趣
女同事问男同事中午要不要吃酸菜鱼，男同事转过头问另一女同事吃什么，她说打快餐他说那就打快餐。为啥？
- 女同事问他要不要吃酸菜鱼的时候，他犹豫了一下，然后女同事又问了一次，他转头问另一个女同事你吃什么？另一个女同事说：打快餐。男同事说：那就打快餐咯。然后就和另一个女同事下去吃饭，另一个女同事问他你不是要去吃酸菜鱼吗？他说他不喜欢吃。为什么？
- 相互亲近的人选不一样
女同事问男同事中午要不要吃酸菜鱼，男同事转头问另一个女同事吃什么，她说打快餐，他说那就打快餐。他？
- 女同事这么说是什么意思？我也是女生，和这个男同事平时关系也很好。
- 我觉得就是普通朋友关系呀，询问女同事中午吃什么，只是自己实在不知道有什么好吃的，才会提取意见，这样子是正常的表现。
女同事问男同事中午要不要吃酸菜鱼，男同事转头问另一女同事吃啥，她说打快餐，他说那就打快餐。他为啥？
- 然后就和另一个女同事下去吃饭，另一个女同事问他你不是要吃酸菜鱼吗？他说他不喜欢吃。为什么？
- 如果排除他们是情侣亲戚特别熟的朋友关系外.那就是他们同事关系非常好.平时一起吃习惯了.希望能帮到您！谢谢！
女同事问男同事中午要不要吃酸菜鱼，男同事转头问另一女同事吃什么，她说打快餐，他说那就打快餐。为？
- 然后就和另一个女同事下去吃饭，另一个女同事问他你不是要吃酸菜鱼吗？他说他不喜欢吃。为什么？
- 因为喜欢打快餐的
