养花网冬笋最好吃的十种做法？
步骤/方式1
冬笋五花肉
炒锅烧热放油，煸炒葱姜，加五花肉，再加生抽、料酒等调味料翻炒均匀，加开水，水量刚刚没过肉即可，大火烧开改小火煮到肉6成熟时放入竹笋， 等汁挥发得差不多了，放盐大火收汁即可。
步骤/方式2
冬笋烧鸡块
锅内倒适量油,加入一小把冰糖，冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香，倒入控干水分的鸡块翻炒上色，再加入葱姜略做翻炒，加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油，变成晶莹微透明的状态时加入没过鸡肉的热水，大火将锅内的水烧开后撇去浮沫，然后调小火继续炖约一小时(时间取决于鸡的肉质)，鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中，加入适量盐调味，将蔬菜和鸡块翻炒均匀后，调大火收汁后出锅。
步骤/方式3
冬笋黑鱼汤
黑鱼处理洗净好后切厚片，冬笋去壳洗净切片。锅里油热，先放下笋煸炒一下盛出，锅里重新倒入油加热，再放下鱼片煸炒至转色，倒入适量清水，放入笋，加姜片、料酒，大火煮开后转大中火15分钟，接着加盐、胡椒粉煮1分钟，出锅前放葱花，蒜末，鸡精即可。
步骤/方式4
冬笋豌豆牛肉粒
笋去皮洗净切成小粒，蒜切片，葱切末备用，牛肉洗净切成小粒，加入料酒和干淀粉抓匀，腌制10分钟。锅中加水，水沸后放入冬笋和豌豆，焯制5分钟捞出，锅中加入适量油，油热后放入蒜片和葱末炒香，将腌好的牛肉下入锅中，炒至变色，下入笋和豌豆粒，加盐和糖调味后盛出。
步骤/方式5
双笋虾仁
冬笋处理干净，莴笋去皮洗净，冬笋和莴笋切成丁备用。海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制，可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制，锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁，炒至变色捞出沥干备用。锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可。
步骤/方式6
五彩笋丝
冬笋1个，红辣椒1根，青辣椒3根，胡萝卜1根 ，香菇3片。先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，料酒，鸡精翻炒煮熟出锅即可。
步骤/方式7
梅菜笋丝
梅干菜洗净切小段；冬笋去壳后先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
步骤/方式8
笋烧腊肉
首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把冬笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。在锅中热油，等笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精即可。
步骤/方式9
干贝煸笋
将干贝去筋用凉水洗净，放大碗中用清水浸泡1小时，再上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时再捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。
用清水将冬笋洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出切片。坐锅，注入15克鸡油，下入笋煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将笋整齐地码在中央。
锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
步骤/方式10
干烧笋
首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下，然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油；再用葱、姜熬制味汁；将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。
冬笋的12种家常做法？
第一种家常做法：
冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。
【做法小提示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。
2，锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。
平菇，营养价值高，对预防癌症有点作用
第二种家常做法：
冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉（蛋白质含量高，低脂肪食物），一根大葱（增加香味）。
【做法小提示】：1，把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。
2，锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。
猪肉，可以增强人体免疫力和体质
第三种家常做法：
冬笋炖肉，600克冬笋，300克五花肉（肉质鲜美，营养丰富），一根大葱（增加香味），一片老姜（去腥），一颗大蒜（杀菌，开胃）。
【做法小提示】：1，把五花肉改刀成拇指大小，冬笋也是切成这样，然后配料准备好，大葱一根整的。
2，锅中放入足量植物油，放入五花肉炒至没有水，放入白糖，酱油，大葱，豆瓣酱等并加入冬笋，加入足够的纯净水，然后小火熬制70分钟左右就可以出锅食用。
猪肉，排骨旁边的五花肉是最细腻的
冬笋怎么做好吃
食材：冬笋300克、盐5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。
1、冬笋去除笋衣和根，将冬笋切段，装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用。
2、锅中放油，放入姜片爆香，放入冬笋翻炒至表面微黄，放入糖、老抽、生抽，翻炒均匀，放入盐，在锅中加入水，加盖焖煮五分钟。
3、打开锅盖转大火收汁，盛出装盘，完成。
蘑菇冬笋炒雪菜怎么做好吃
1、准备材料：冬笋250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量；2、食材洗净准备好，蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎；3、油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒，再下入雪菜，炒匀；4、下入蘑菇，放少量的盐，炒匀，再放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。
冬笋炒肉怎么做才好吃
做冬笋炒肉需准食材：冬笋、里脊肉、香葱、盐、生抽、料酒、蒜。一共4步，以下是做冬笋炒肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制
里脊肉洗净后改刀，加入生抽、料酒腌制10分钟以上。冬笋去皮后，切片，葱切末。
2
捞出
热锅下蒜片、里脊肉。8分熟后捞出。
3
炒笋片
炒笋片，一分钟后加入开水小半碗。
4
翻炒
倒入肉丝、撒葱花、盐。小火翻炒起锅即可。
归纳为：以上就是关于冬笋炒肉怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡和冬笋怎么做好吃
1、准备材料。
2、鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块。
3、鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右。
4、笋片放进热水锅中绰烫至断生。
5、锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用。
6、炒锅放油，放入姜蒜爆香。
7、再加入笋片翻炒一小会。
8、再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味。
9、撒葱花，用水淀粉勾薄欠，淋入少许香油，翻炒均匀即可。
去皮生冬笋吃不完怎么储存
去皮生冬笋吃不完，可以将其放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱保存。如果是用塑料袋储存，尽量将袋子中的空气挤出来，然后密封好。生冬笋比较嫩，需要避免过度接触空气，否则会很快变质。建议在储存之前将其切成适合食用的大小。如果要保存更长时间，可以考虑把笋切好后烫一下，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，能够保存2-3周左右。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
冬笋的吃法怎么煲汤
1、排骨冬笋汤做法：我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了。
2、豆腐冬笋汤做法：我们在锅里面加入适量的水，将泡辣椒放入里面，用大火烧到沸腾了，然后就是用小火煮10分钟，盖上锅盖煮。然后将汤汁虑出来，将豆腐切成丝，将笋壳去掉，切成丝，然后将木耳泡发了，切成丝，也切成片。在锅里面加入适量的水，烧开了，然后就冬笋放入里面焯一下，捞出来，然后沥干了，然后就是放入木耳，稍微汆烫一下。然后是用大火加热泡椒汤，将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片，然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐，最后淋上一些红油就可以食用了。
请问冬笋怎么样庵来吃
- 请问冬笋怎么样庵来吃
- 腌菜冬笋的做法步骤1腌菜洗净，切碎。2冬笋去壳，洗净，切片。3起油锅，炒腌菜。4起油锅，炒冬笋。5加入腌菜，一起炒。6加点水，煮熟。
雪菜冬笋炒年糕怎么做好吃
- 步骤 1：年糕切薄片。步骤 2：锅里放适量油把籂肌焚可莳玖锋雪福磨年糕煎至2面浅金黄色。步骤 3：年糕煎好后倒入适量的生抽、糖、一点点水翻炒一下，加入雪菜冬笋拌匀即可。
冬笋焖猪蹄的做法，冬笋焖猪蹄怎么做好吃，冬笋
- 主料猪蹄450克辅料笋适量红烧汁适量料酒适量冰糖适量香叶适量桂皮适量姜片适量蒜适量盐适量步骤1.猪蹄入冷水锅中煮开2.焯去污水，洗净待用3.冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开，然后继续煮上10分钟左右取出4.泡在冷水中待用5.将冬笋滚刀状切小块6.热过入油，小火爆香辅料7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟8.加入所有的辅料9.适量水烧开10.转入电压力锅按蹄筋键煮开掸处侧肺乇镀岔僧唱吉11.最后转入锅里收汁即可小贴士食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟，然后再与其他配料烹调成菜，这样大部分草酸已被高温分解，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味道更加鲜
冬笋烧面筋的做法，冬笋烧面筋怎么做好吃，冬笋
- 主料上海小面筋一包 辅料油适量盐适量胡椒粉适量罐装冬笋一罐香菇适量蚝油适量步骤冬笋烧面筋的做法步骤11.准备罐装冬笋。冬笋烧面筋的做法步骤22.面筋酿肉（肉馅用盐，胡椒粉，生粉拌均匀）冬笋烧面筋的做法步骤33.香菇泡软清洗干净切片。冬笋烧面筋的做法步骤44.炒锅烧开水放入冬氦稜份谷莓咐逢栓抚兢笋煮片刻捞起沥干水分。冬笋烧面筋的做法步骤55.炒锅热油放入大蒜爆香然后放入少许鸡汤，蚝油调味。冬笋烧面筋的做法步骤66.再放入冬笋，酿肉面筋和香菇大火烧开转小火慢煮。冬笋烧面筋的做法步骤77.煮到食材入味大火收汁，出锅前再放入香葱拌炒几下即可。冬笋烧面筋的做法步骤88.这款家常菜食材多样，营养丰富，调料简单，味道好
