茴香菜的做法大全(茴香怎么炒好吃又简单)-养花网

新鲜茴香5种最好吃的做法？

1. 炒茴香苗

炒茴香苗是最常见的吃法之一。将茴香苗洗净切成段，加入适量油和盐，翻炒几分钟即可。炒好的茴香苗肉质鲜嫩，入口鲜香，非常开胃。

2. 茴香苗炒蛋

茴香苗炒蛋是一道简单易做的东北菜。将茴香苗切成段，打入鸡蛋炒匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，营养丰富。

3. 茴香苗炖肉

茴香苗炖肉是一道养生美食。选用猪肉、牛肉或羊肉等肉类，加入适量的水、生姜、葱等佐料，一起炖煮至肉烂汤浓，最后加入切成段的茴香苗，再炖煮几分钟即可。这道菜营养丰富，口感独特，具有润肺益气，养胃增强免疫力的功效。

4. 茴香苗火锅

茴香苗火锅是一种大众化的火锅食材。将茴香苗切成小段，放入锅中烫熟即可。茴香苗的香味可以为火锅汤底带来独特的美味，也可以作为配菜供大家品尝。

5. 茴香苗炒豆腐

茴香苗炒豆腐是一道素菜佳肴。将豆腐切成小丁，茴香苗也切成小段，与适量的盐、胡椒粉一起炒制。这道菜入口柔软爽口，香气扑鼻，营养丰富。

茴香怎么炒出来好吃？

用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。

茴香苗洗净切成段，准备葱花。

热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。

锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。

1、茴香苗洗净切成段，准备葱花。

2、热锅凉油，加入葱花爆香。

3、加入茴香苗，大火翻炒。

4、锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。

茴香黄豆咸菜的做法

材料：辣椒、葱、姜、蒜、黄豆、茴香、菜花、八角、酱油、盐、鸡精、香油。

制作步骤：

1、辣椒切段；

2、葱切段，姜、蒜切片备用；

3、提前泡好的黄豆；

4、茴香洗净，切段；

5、菜花洗净，用清水泡20至30分钟；

6、起油锅葱、姜、蒜、八角爆香加入黄豆翻炒；

7、加入清水，加入酱油、盐、鸡精煮5分钟；

8、再加入茴香煮1分钟，淋香油即可。

茴香苗小菜饼最正宗的做法

茴香苗小菜饼正宗的做法及材料如下：

材料：普通面粉200g、茴香苗200g、虾皮30g、木耳60g、鸡蛋3个、花生油、香油、姜末、盐、水各适量。

做法步骤：

1、首先在盆里倒面粉，加入适量盐，再慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟；

2、将茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎，虾皮洗一下攥出水；

3、接着在锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入；

4、在成热的油中，将鸡蛋炒成絮状；

5、然后把茴香苗切的细碎一点，为了保留相应水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料；

6、依次放入虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀；

7、在准备包时再放入另一鸡蛋拌匀，中和里面的湿度；

8、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子，擀成厚薄均匀的面皮；

9、将馅均匀地摊在面皮上；

10、把饼的边缘按小再掐上小花边，大小要均匀；

11、最后放电饼铛烙熟即可。