怎么花卷怎么拧花卷(花卷的拧法慢动作)

怎么拧花卷步骤?

1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子,左手向身体里侧扭转,右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起,形成花的形状。

5、花背后缝合处,左手捏的一端在上,右手捏的一端在下,用手把两端重叠处捏紧即可。

花卷怎么拧

两个切好的剂子叠放在一起,用筷子在中间使劲压一道,根据按下去的印子对折,对折后左右手稍微使劲两边拉一下,左右手分别朝不同方向拧180度,将两端粘起来即可。

花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。

痹虫花卷怎么拧才好看

1、先将酵母粉放在盆中,用温开水(25度左右)将其融化,然后放入白面粉活成面团,盖上锅盖,放置4小时以上,让面团自然发酵。

2、将发酵好的面取出,放在面板上柔和成面团,然后再用擀面杖将面团擀成长方形的面皮(约6毫米厚)。

3、将葱剥好,洗干净切成碎葱花,放在小碗中,然后再放入香油、盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀,再均匀地摊在擀好的面皮上。

4、然后,用双手从一边开始向前卷,边卷边收紧,直到卷完为止,然后再用手将卷好的面卷捋一捋,使其内外贴合均匀。

5、然后,用菜刀从一端开始切成6厘米宽的花卷段,切一下将其移动一下位置,依次错开。

6、最后,将每一个花卷用筷子在其中间压一下,然后将筷子抽出,漂亮好看的花卷就做成型了,醒10分钟左右,可上笼蒸制20分钟即可起锅。

花卷怎么拧 拧花卷的做法

1、在面粉中放入酵母和白糖,加入温水,揉成面团盖上盖发酵。

2、芝麻酱放入碗中,搅匀。

3、将红糖放在板上,擀开疙瘩。

4、将红糖放入芝麻酱碗中,加入面粉,搅匀备用。

5、面团发酵好放在板上擀开,抹上麻酱红糖。

6、抹匀,从一头卷起。

7、切开,逐个卷好。

8、放入笼屉二次发酵。

9、上锅,水开,蒸15分钟即可。

蜱虫花卷怎么拧才好看

1、先将酵母粉放在盆中,用温开水(25度左右)将其融化,然后放入白面粉活成面团,盖上锅盖,放置4小时以上,让面团自然发酵。

2、将发酵好的面取出,放在面板上柔和成面团,然后再用擀面杖将面团擀成长方形的面皮(约6毫米厚)。

3、将葱剥好,洗干净切成碎葱花,放在小碗中,然后再放入香油、盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀,再均匀地摊在擀好的面皮上。

4、然后,用双手从一边开始向前卷,边卷边收紧,直到卷完为止,然后再用手将卷好的面卷捋一捋,使其内外贴合均匀。

5、然后,用菜刀从一端开始切成6厘米宽的花卷段,切一下将其移动一下位置,依次错开。

6、最后,将每一个花卷用筷子在其中间压一下,然后将筷子抽出,漂亮好看的花卷就做成型了,醒10分钟左右,可上笼蒸制20分钟即可起锅。

老式花卷怎么拧

配料:面粉500克、酵母粉2克、温水280克、盐2克、油5克。

1、面粉、酵母粉、水搅拌均匀,合成面团。

2、放旁边发酵2小时。

3、2小时后取一块面团揉匀。

4、用擀面杖擀成薄皮,涂上油,撒些盐。

5、从一头将其卷起,卷成卷。

6、平均的切段。

7、再纵向剖开。

8、然后将两头轻轻一拧。

9、全部拧好后,放旁边再次发醒半小时。

10、锅内放水加热,放入生坯,大火蒸20分钟。

11、时间到后取出,这样拧花卷就完成了。

奶香大花卷的花卷怎么拧做法

主料:面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml)

配料:适量奶粉、酵母粉、糖,少量盐

步骤1。将面粉和成光滑的面团,醒发半小时;

2、发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油;

3、将其卷成卷;

4、用刀切8个等匀的段;

5、拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接;

6、卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发;

7、放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟。

做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看

  • 做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看
  • 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点。2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽。3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进沪胆高感薨啡胳拾供浆的。抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了。

拧劲花卷的做法,拧劲花卷怎么做好吃,拧劲花卷

  • 主料小麦面粉400克 辅料油适量盐适量酵母1克 步骤拧劲花卷的做法步骤11.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团。拧劲花卷的做法步骤22.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。拧劲花卷的做法步骤33.取一块面团揉匀。拧劲花卷的做法步骤44.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐。拧劲花卷的做法步骤55.从一头将其卷起,卷成卷。拧劲花卷的做法步骤66.平均的切段。拧劲花卷的做法步骤77.再纵向剖开。拧劲花卷的做法步骤88.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯。拧劲花卷的做法步骤99.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯。拧劲花卷的做法步骤1010.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟。拧劲花卷的做袱护递咎郛侥店鞋锭猫法步骤1111.锅烧开水,放入生坯。拧劲花卷的做法步骤1212.旺火蒸制15分钟。拧劲花卷的做法步骤1313.静置3—5分钟,即可揭开锅盖。拧劲花卷的做法步骤1414.出锅装盘,即可上桌。

花卷的做法大全图解怎么拧

  • 主料:面粉250克、水150克、酵母5克辅料:盐适量、油适量、葱花适量。做法1,准备小葱2,清洗干净后,切碎,3,将面粉,酵母和水混合成一个光滑的面团,4,醒发两倍大后,擀成长方形薄片,5,在面片表面,撒少许油,6,将油抹均匀,7,撒上切碎葱花和盐,8,顺边卷成卷,9,将面团切小段,10,每两个对折,11,将面拉长,收口朝下,卷成花卷形状,12,放蒸笼上再次醒发大一圈后,蒸15分钟左右,关火 两分钟后取出 即可。
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