养花网腐竹和什么菜搭配比较好？
腐竹冷水泡开之后切段，加入切好的黄瓜块儿，再加点儿炸好的花生米、香菜段，再用适量生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油调个料汁。所有混合后搅拌均匀，一盘爽口的凉拌菜完成。
腐竹的八种绝佳做法？
1、凉拌腐竹
准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干，将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软;香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油；全部拌匀后装盘即可。
2、 酸辣腐竹菌菇煲
把腐竹放入清水中浸泡至软，沥干，切段；
菌菇洗干净切成片，金针菇去根，撕成小朵；
腐竹下热油锅稍炸，捞起
调制料汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许温开水调匀；
酸辣椒切圈，下油锅煸炒，然后加入菌菇翻炒1-2分钟，继续加入金针菇、适量盐翻炒；
准备砂锅，将炸好的腐竹打底，加入翻炒好的菇，倒入料汁，小火焖5-8分钟即可
3、腐竹焖鱼
蒜苗取白色部分，洗干净切段，1-2个青红辣椒切小块；
2-3朵香菇泡发，切小块，鱼洗干净，切小块；
腐竹放入清水中浸泡至软，沥干，切段；
热油锅，撒适量盐，放入鱼块，煎至两面金黄；
腐竹下油锅炸约1分钟，捞出沥干油；
热油锅，下香菇、青红辣椒、蒜苗爆香，然后加入腐竹、适量水焖煮8分钟左右；
加入煎好的鱼块，下适量蚝油、白糖、盐焖煮1分钟即可
4、双椒炒腐竹
腐竹提前温水浸泡开；青红椒切块腐竹切成段热油，下腐竹翻炒淋上少许料酒，倒入青红椒翻炒倒少许生抽翻炒，最后，盐，味精调味即可。
5、素蚝油腐竹
准备食材，腐竹泡发备用。腐竹切段，莴笋胡萝卜切片。锅里放少许油，倒入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟。倒入素蚝油翻炒均匀即可
6、西兰花豆腐烧腐竹
西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。
葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。
加水、鹌鹑蛋，烧开。
加豆腐、腐竹，烧开。
最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。
西兰花随意摆在盘子里。兰州七里··· 关注
7、小白菜腐竹煲
事先将腐竹泡软，小白菜洗干净备用
把素高汤放入瓦煲，煮开。
放入腐竹先煮软，再捞起备用
然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在上面
盖上盖煮小白菜完全软化就可以了兰州七里· 关注
8、腐竹莲子养生汤
莲子、百合、腐竹分别洗净泡软；
胡萝卜去皮切块、马蹄去皮洗净；
枸杞、红枣洗净，与所有食材一起放、炖盅，加入适量的水；
锅中放适量的清水，隔水炖；
炖盅盖上盖子炖3小时；
清甜美味的养生汤就可以享用了。
腐竹怎么做好吃配着什么菜吃
腐竹配菜有肉、青菜，以下为腐竹和其配菜做法：
1、腐竹烧肉。腐竹用温水泡开切成一寸长，肉切成块。锅烧热放油先炒葱，姜，八角炒香倒入肉再炒至变色。加醋，料酒，酱油，水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟。最后加盐，糖等调味料调味，出锅；
2、腐竹青菜。先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用，青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒。最后加盐，味精调味，出锅。
芹菜腐竹怎么做更好吃？需要加什么配料？
- 芹菜腐竹怎么做更好吃？需要加什么配料？
- 腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切花饥羔渴薏韭割血公摩圈芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分热油锅，放芹菜爆炒至变色加入腐竹爆炒2分钟加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦很清淡的一个炒菜上桌啦
腐竹配什么菜炒好吃
- 芹菜炒腐竹的做法1.腐竹、木耳提前泡发，木耳择好洗净，腐竹切段约三公分长2.芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝3.油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下4.汤汁快干时，加盐、六掸涪侧皇乇郝岔酮唱捆月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅
