香干青椒小炒肉王刚
用料:香干200克,青椒300克,瘦猪肉100克,葱姜蒜各10克,生抽20ml,蚝油10ml,白糖10克。
1,原件洗干净备用,
2,将瘦肉切片,放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段,香干切段。
3,将香干焯水,冷水入锅,水开后煮1分钟左右,(可除味,并且紧实肉质不易碎)。同时准备好葱姜蒜和干辣椒,分别切碎备用。
4,另起一锅,放入与瘦肉相当的油量,锅热后放入瘦肉大火炒熟(一分钟左右)盛起。锅内余油留着再加一些,放入姜蒜红辣椒爆香,倒入青椒和焯好的香干。
5,大火煸炒至七成熟,放盐翻炒,倒入瘦肉拌匀,再放入两大匙生抽、一大匙蚝油,少量白糖提鲜,适量加点水,翻炒数十下撒上葱花即可出锅。
6,出锅!王刚式香干青椒小炒肉就做好了,非常的好吃。
青椒五花肉怎么炒好吃?
青椒五花肉是一道美味的家常菜,以下是一些炒制青椒五花肉的步骤:
材料:
五花肉
青椒
蒜末
姜末
盐
料酒
生抽
老抽
糖
食用油
步骤:
将五花肉切成薄片,青椒切成小块备用。
在热锅中加入适量的食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
将切好的五花肉放入锅中,煸炒至表面微黄,加入适量的料酒去腥。
加入适量的生抽、老抽和糖,翻炒均匀,使五花肉上色。
加入切好的青椒块,继续翻炒,加入适量的盐调味。
翻炒至青椒变软即可出锅。
小贴士:
在炒五花肉时,可以先将五花肉煸炒一下,这样可以使五花肉更加香脆可口。
加入适量的糖可以起到调味的作用,使五花肉更加鲜美。
在加入青椒后要翻炒均匀,不要炒太久,以免青椒过度软烂。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒等调料,增加口感和味道。
如果喜欢汤汁多的菜品,可以在出锅前加入适量的水淀粉勾芡,让汤汁更浓郁。
五花肉怎么做好吃,青椒爆炒五花肉的家常做法
- 1.准备五花肉(用水煮熟然后切片)和青辣椒。2.将蒜米切丁青辣椒切片。3.将切片的五花肉放入平底旦碃测度爻道诧权超护不粘锅煎至两面金黄。4.然后放入青辣椒和蒜米。5.最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。6.炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒爽辣脆口,五花肉酱香有嚼头,下饭下酒都不错!
五花肉炒青椒的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料五花肉100克青椒300克辅料油适量盐适量味精适量水淀粉适量酱油适量步骤1.五花肉切片,青椒切成块。2.怠乏糙何孬蛊茬坍长开起锅,放油,炒五花肉,放适量的酱油3.放入青椒大火翻炒,炒至青椒变色4.加入适量的水淀粉勾芡,加适量的盐,味精出锅小贴士大火翻炒青椒,最后加适量的水淀粉勾芡。
五花肉炒青椒土豆片的家常做法大全怎么做
- 原料:青椒3个,土豆1个,五花肉一小块,胡萝卜适量 调料:生抽1大匙,盐12小匙 五花肉炒青椒土豆片的做法步骤: 1、青椒洗净撕成小块,胡萝卜用模具刻成花型; 2、土豆去皮切片,放入凉水中洗去表面淀粉; 3、五花肉洗净切片; 4、不粘锅入油烧热,下五迹搐管诽攮赌归涩害绩花肉煎出油脂,盛出备用; 5、锅留底油,下土豆片翻炒,炒至土豆片表面金黄,8分熟时下胡萝卜片翻炒几下; 6、加入煎好的五花肉,加入生抽炒匀入味; 7、下青椒炒至断生,加盐调味,五花肉炒青椒土豆片炒匀出锅。
青椒的做法,五花肉炒茄子青椒怎么做好吃
- 我并不会的啊