果仁菠菜的做法(果仁菠菜的家常做法)-养花网

一、把菠菜摘洗干净，放沸水中焯熟，捞出控水。大蒜三瓣去皮洗净，拍碎切成蒜蓉备用。

二、把花生米洗一下，控水后用毛巾擦干，炒锅坐火上烧热，加适量花生油，油温5成热时放入花生米在油中炸至八成熟捞出，利用花生米自身的热量稍放几分钟可以达到完全熟透，晾凉后做拌菠菜用。

三、把焯好的菠菜放容器中，加入适量食盐，加入一点味精、蒜蓉，加一勺橄榄油或香油拌均匀，装入盘中后倒入一匙香醋，把花生米撒在菠菜上面，吃的时候再拌匀，（拌早了会使花生米变皮软而影响口感）。

花生米100g，菠菜500g，蒜6瓣，醋2勺，凉拌酱油1勺，盐1勺，香油1勺，

做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入花生米，炸至花生米炸开，捞出控油。

菠菜洗干净，锅起热放入清水煮开放入菠菜焯水，时间不要太长。捞出沥干水分。放到菜板上切成小段。放入盆中，加入盐，香油，醋，凉拌酱油，蒜块，搅拌均匀。

主料：花生、菠菜。

配料：蒜、酱油、醋、食盐、香油、白酒。

步骤：

1、花生仁洗净沥干水分备用，锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟，捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽；

2、菠菜去根洗净备用；

3、锅中烧水，水热加入菠菜焯熟并过冷水，沥干水分切段备用；

4、将花生仁和菠菜放入较大容器中，加入蒜、酱油、醋、香油和盐搅拌均匀；

5、美味的果仁菠菜即完成。

1、材料：花生仁适量、菠菜1把、辣椒油适量、色拉油适量、食盐4克、白糖2克、蒜5克、醋适量；

2、菠菜清洗干净，然后用沸水焯熟，浸在冷水里，可以去掉菠菜里面所含的草酸；

3、把菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末；

4、锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度；

5、菠菜、蒜末、花生仁都放到小盆里，加盐、醋、辣椒油和少许糖搅拌均匀即可。

凉拌果仁菠菜怎么做
主料菠菜300g花生米100法贰瘁荷诓沽搭泰但骏g辅料油适量盐适量蒜适量香油适量小红椒适量味精适量步骤1.菠菜洗净，切成段。2.锅内水烧开，加点白糖，放入菠菜焯一下，捞出过凉水。3.蒜切成末。4.锅内放适量油，同时倒入花生米，小火炸，等油热后，听到花生有脆脆的爆裂声时，就可以把花生捞出来，放在一边晾凉。5.将菠菜和炸好的花生米放在容器内，加入盐、蒜末、香油、味精拌匀。6.装盘，上面撒上小红椒粒即可。小贴士1、加糖焯菠菜，可以去除菠菜的苦涩味。2、炸花生米要冷油下锅，小火慢炸，等油热起来，花生米就接近熟了。

用料菠菜1斤花生1手掌洋葱1小点香油1小勺生抽适量陈醋多多盐适量白糖可加，可不加花椒油可加，可不加香油可用橄榄油代替蚝油可加，可不加麻椒4颗步骤 1花生一手掌多，过油炸，晾出冷却。步骤 2菠菜洗净，焯水3分钟左右，控干水备用。洋葱切丝，开始备醋底。加醋，生抽，4颗麻椒（不会太麻，会有股淡淡的香味）先泡洋葱。等花生冷却。步骤 3担叮曹顾丨该查双肠晶花生冷却变脆口时，倒入醋底。至少3小时，才可完全入味。步骤 4确定花生已经入味变酸后，加入冷却的菠菜。拌均，加点蚝油（也可以加盐），我喜欢有点麻的，放了点花椒油。摆盘后淋点香油，撒点芝麻。

果仁菠菜的做法(果仁菠菜的家常做法)