西红柿属于蔬菜还是水果答案(西红柿算不算水果类)-养花网

西红柿是水果也是蔬菜。

生吃西红柿是水果，可以较好的吸收番茄中丰富的维生素C物质。

熟吃西红柿是蔬菜，经过加热或过油之后，其释放的西红柿红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃吸收的量多3倍。

大概西红柿是世界上最受欢迎的果蔬之一，它对生长环境要求宽松，无论黑土地、黄土地、红土地，即便在花盆里、墙角下、过道中、屋顶上，只要有土有水，它都能开花结果。

西红柿即是水果也是蔬菜。

番茄，属于茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用国际上，番茄（西红柿）被认为即是水果也是蔬菜。在我国，西红柿被归于蔬菜类，但是在出口的时候，却作为蔬菜和水果的双重身份输出。

西红柿营养分析：

据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；

含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。

蔬菜和水果的大致区别如下：

在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分，而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官；蔬菜中的食物纤维、维生素C、钙、磷、镁、无机盐含量丰富。水果中很少含有维生素，而纤维素、果胶、钠、钾、镁等碱性元素较多。

西红柿严格来说属于蔬菜还是属于水果？能从植物的分类上解释一下最好
番茄（茄科蔬果）编辑同义词西红柿一般指番茄（茄科蔬果）番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。[1] 番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好沪碃高度薨道胳权供护发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。[2] 番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

1895年,英国商人从西印度群岛运来一批西红柿.按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税.纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜.理由是：它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴.商人则认为应属水果,据理力争：西红柿有丰富的果尝花佰拘脂饺拌邪饱矛汁,这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食,同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴.双方为此争执不下,最后只好把它作为被告,送进美国高等法院,接受审判.br经过审理,法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种蔓生的果实.在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样.”从此,西红柿才法定为蔬菜,成为人们餐桌上的第一佳肴.

西红柿属于蔬菜还是水果答案(西红柿算不算水果类)