孜然土豆片怎么做?
1、材料:土豆2个,盐适量、孜然粉适量、葱花适量、植物油适量。
2、做法:
(1)土豆去皮洗净,切成较厚的片。
(2)平底锅刷油,烧热后放入土豆片。
(3)翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
(4)继续煎熟,撒上葱花
孜然土豆家常做法?
【原料】土豆1个,鸡蛋2个,孜然粉适量,芝麻,干辣椒面适量,葱花适量,食用油适量。
【步骤】
1.预备一颗土豆,先放进水中,用海绵刷将土豆外表的土壤洗擦洁净,然后再用净水冲刷一下。接着,掏出削皮器,将土豆皮给全体削掉,外表有凹出来的部分,用刀子给挖掉。接着,把土豆放在案板上,用菜刀给切成小块的,切好后放进碗中备用。
2.掏出两个鸡蛋,先用净水把鸡蛋壳打湿,然后用手指头蘸一些食盐,擦洗鸡蛋壳。鸡蛋壳外表的细菌超越你的想象,必定要洗濯洁净。洗濯洁净以后,把鸡蛋打进空碗中,可用筷子搅拌鸡蛋,直到把蛋黄搞乱,把鸡蛋打出沫子,蛋液就预备好了。
3.把搅拌好的鸡蛋液倒进土豆中,戴上一次性手套,用手抓拌土豆,要把土豆和鸡蛋液抓拌平均。等一切的土豆块周围都粘上了鸡蛋液了,可以看到碗底另有非常多鸡蛋液,这时候候找一个空碗,把土豆碗端起来,把过剩的鸡蛋液给倒进空碗中,只留下土豆块。
4.接着,预备20克淀粉,倒进土豆中,持续用手抓拌,最初要给每块土豆上,平均地裹上淀粉。预备一根小葱,把根部切掉,用净水洗濯洁净以后,放在案板上,用菜刀切成细细的小葱圈,葱花就预备好了,放在一边备用。
5.掏出一口洁净锅,在锅中倒出来多一些的食用油,开大火烧油。等锅中的油温有6成热了,把火调成中火,然后把土豆渐渐的放进热油中,停止炸制。放土豆的时分,要渐渐的放,最好能顺着锅边往里溜出来,然后用筷子拨动出来。
6. 炸制的过程当中,不断坚持中小火慢炸,而且要用筷子不断地翻动土豆,让它们在热油中受热平均。这个进程比拟长,必定要耐烦地搅动。等锅中的土豆炸至表皮金黄色了,就能够控油捞出了。全程约莫6分钟摆布。
7. 家中常备的孜然粉,趁土豆块还热着,赶紧撒上去,接着,再撒上一小把芝麻,一些干辣椒面,另有切好的葱花,都放在土豆上,一道好吃的孜然土豆就做好了
片怎么做好吃,孜然干锅土豆片的家常做法
- 食材主料土豆3个孜然适量辅料盐12勺花椒粉13勺葱1棵耗油适量鸡精13勺步骤1.土豆去皮洗净,切成均匀的薄片。2.切好的土豆片用水浸泡十分钟,去除多余的淀粉。3.锅中热油,下入葱花爆香,加入耗油翻炒。4.下入土豆片翻炒片刻,然后把土豆片推向一边,加入孜然用余下的油炒一下,然后加入盐,花椒粉炒匀,炒至土豆片变软,撒上鸡精出锅即可。5.成乏定催剐诎溉挫税旦粳品
片怎么做好吃,孜然土豆片的家常做法
- 步骤孜然土豆片的做法步骤11.土豆去皮洗净孜然土豆片的做法步骤22.土豆切片孜然土豆片笭範蒂既郦焕垫唯叮沥的做法步骤33.热锅倒油,放入几粒花椒孜然土豆片的做法步骤44.倒入土豆片翻炒熟透孜然土豆片的做法步骤55.放盐调味孜然土豆片的做法步骤66.放入辣椒面孜然土豆片的做法步骤77.放入孜然粉孜然土豆片的做法步骤88.放入葱花,撒上少许鸡精即可
片怎么做好吃,孜然洋葱土豆片的家常做法
- 孜然洋葱土豆片的做法1.食材准备好2.土豆去皮切敞饥搬渴植韭邦血鲍摩成片,要用水先泡一下3.洋葱切成块状4.葱切好备用5.锅里放油,放入葱花炝锅6.倒入切好的土豆片和洋葱片7.翻炒一下,放入少许的孜然8.出锅时加盐调味即可
孜然土豆片怎么做好吃 孜然土豆片最正宗的做法
- 用料主料土豆2个孜然适量辣椒粉适量辅料白芝麻少许葱2根豆瓣酱半勺老抽2茶匙盐适量清水少许孜然土豆片好吃有妙招的做法1.土豆、孜然、辣椒粉白芝麻、葱、豆瓣酱老抽、盐、清水2.土豆洗净去皮3.切成同等厚薄敞笭搬蝗植豪邦通鲍坤片备用4.热锅冷油下豆瓣酱5.豆瓣酱炒出红油后,倒入土豆片炒匀6.倒入少许清水,防止土豆片粘锅7.撒入适量盐、老抽,翻炒片刻8.撒入适量辣椒粉、孜然、白芝麻9.大火炒匀盛出10.撒上葱花即可上桌~!烹饪技巧1.炒土豆片时,加少许清水防止粘锅
怎么做好吃,孜然洋葱土豆片的家常做法
- 1.把虎恭港枷蕃磺歌委攻莲土豆去皮切薄片。2.用水冲洗干净后,放入清水中浸泡一会,捞出沥干水分备用。3.把洋葱切成小块。4.锅中放适量食用油烧热后。5.放入土豆片中小火煎炒。6.再调入少许的盐翻炒均匀。7.待土豆片煎炒至两面焦黄色时盛出备用。8.就着炒土豆片的底油,放入洋葱和红干椒炒出香味。9.放入一小勺老干妈翻炒均匀。10.再放入土豆片一起炒匀。11.调入少许的生抽,撒适量孜然。12.翻炒均匀即可出锅。