养花网切成土豆丝放在冰箱过夜颜色变黑，能吃吗？
切成土豆丝放在冰箱过夜后颜色变黑，这可能是由于氧化反应导致的。虽然颜色变黑可能会让土豆丝看起来不太美观，但一般情况下是可以食用的。氧化并不会对土豆丝的食用安全性造成影响。如果土豆丝没有出现明显的异味或变质迹象，如发霉、变软或产生不正常的气味，那么它们通常是安全的。
如果你对土豆丝的颜色变化感到担忧，可以尝试以下方法来减缓氧化反应：
在切割土豆丝之后，可以将其浸泡在冷水中一段时间，然后再放入冰箱。这样可以减少氧气接触，减缓氧化反应的速度。
在切割土豆丝之后，可以将其浸泡在稍微加了一些醋或柠檬汁的水中，酸性物质可以帮助减缓氧化反应。
总之，如果土豆丝没有出现明显的变质迹象，如异味或异常变化，一般来说是可以食用的。但为了确保食品安全，请根据个人判断和实际情况来决定是否食用。
氧化的土豆还能吃不
可以。土豆氧化后表面发黑是一种正常的现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。如果土豆已经变质了，那么就不能再吃了。
怎么判断土豆是否变质：
看外表：通过观察土豆表面，如果发现有青色、淡青色的色斑，则表明土豆已经变质。
查时间：还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质，一般的说，土豆时间超过3-4个月，即使不变质，也不可食用。
切开看：通过切开土豆，从里面观察土豆来判断土豆是否变质。一般的，看到土豆边缘有灰色、青色，甚至黑色状，即可判定土豆为变质。
土豆丝氧化了还能吃吗
土豆丝氧化了还能吃，土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况。
土豆氧化成黑色还能吃吗
土豆氧化成黑色说明土豆已经氧化了，一般的话是不建议进行再次的避免，引起中毒。
马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
土豆变黑氧化还能吃吗
土豆变黑氧化可以吃。土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象。土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的花青素与氧气发生反应，变成褐色，使土豆颜色变深。土豆种还含有一种有机化合物鞣酸，和钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。但是这种变化不会对人体造成危害。所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。如果想要防止土豆变黑，可以在切完后，将土豆泡在水里，或用保鲜膜密封起来。
土豆被氧化了能吃么 土豆切开后，变黑了还能吃吗
- 应该只是氧化了，可以吃的，切好后先放清水里使之渗出淀粉，再放淡盐水里，口感会比较脆
土豆被氧化了能吃么 土豆切开后，变黑了还能吃吗
- 应该只是氧化了，可以吃的，切好后先放清水里使之渗出淀粉，再放淡盐水里，口感会比较脆
