韩国辣白菜的做法最正宗的做法(韩国辣白菜的制作方法 家用)

在韩国 有一种淹过的白菜 不是辣白菜 也不能确定到底是不是淹过的 韩国人家里常吃 谁知道那个白菜叫

• 在韩国 有一种淹过的白菜 不是辣白菜 也不能确定到底是不是淹过的 韩国人家里常吃 谁知道那个白菜叫什么 怎么做的
• 泡菜也叫辛奇

韩国辣白菜怎么做要真宗做法

• 第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。 　　第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自发肌篡可诂玖磋雪单磨己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。 　　不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。 　　第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。 第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。

的做法，韩国辣白菜怎么做好吃，韩国辣白菜的家常做法

• 韩国辣白乏抚催幌诎呵挫童旦阔菜的做法：1.所有调料的大集合，我准备了料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥。2.把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料。3.用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用。4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状。5.把打成泥的蒜，姜加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。尝下味道，有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸。6.把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成。7.把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍，要不然太咸，沥干水分。8.把酱料抹在每一层的白菜上，注意根部也要抹到。9.大功告成，放在保鲜盒里密闭发酵半天，然后放进冰箱保鲜室里，3到5天就可以吃了。

为什么韩国的辣白菜比国内的好吃

• 因为水质的关系，韩国的白菜比较好吃，所以腌制还可以

为什么韩国的辣白菜比国内的好吃

• 因为水质的关系，韩国的白菜比较好吃，所以腌制还可以

泡菜辣白菜的做法，韩国泡菜辣白菜怎么做好

• 泡菜辣白菜的做法食材主料大白菜1颗胡萝卜1跟白萝卜1根苹果1个梨1个辅料白糖适量盐适量虾酱适量鱼露适量辣椒粉适量白芝麻适量甜杏仁适量鱿鱼丝适量牛肉粉适量洋葱适量韭菜适量芹菜适量葱适量姜适量蒜适量糯米粉适量步骤1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住，腌制一夜12小时以上3.腌制了一夜的白菜已经变软出水，把白萝卜切成2CM的方块也放入盐水里，胡萝卜和白萝卜抛成丝撒少许盐，一起腌制两小时4.腌好的白菜用水冲洗一会，把盐味冲淡一点，挤干水分控水备用，萝卜块控水备用，胡萝卜白萝卜丝挤干水分。白菜要把根部切掉，但是注意不要切散了。5.所用到的材料，粗辣椒粉，细辣椒粉，鱼露，虾酱，苹果梨削皮，大蒜，姜，葱白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜6.蒜切末姜切末，姜用一点就够了，大蒜要多放点，大杏仁弄碎，苹果梨果肉炸成酱，没有榨汁机可以用到剁，剁的越碎越好，胡萝卜切丝，葱白切丝，韭菜切丝7.乏川催沸诎度挫砂旦棘鱿鱼丝切末 芹菜切小段 洋葱切末，牛肉粉8.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉，用淘米水也行9.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可10.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看11.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，鱼露两大勺，牛肉粉一大勺，炒熟的白芝麻两大勺，白糖两大勺，韭菜丝，葱丝，胡萝卜丝，芹菜段，洋葱末，蒜末姜末，杏仁末，鱿鱼丝末，苹果梨酱，反正把所有材料统统加进去就对了，尝尝味道不咸就加点盐，不过基本不需要加盐了，白菜也有盐味12.拌匀，尝尝味道，喜欢甜一些的可以再加些白糖，白芝麻也可以多加一些，鱼露和虾酱不要加太多，那样会很腥13.准备一只盆，带上一次性手套，拿一块白菜放到盆里，在每一片叶子中间都抹上做好的辣椒酱，可以在抹辣椒酱之前先抹一层细辣椒粉上色，手忙脚乱的 我给忘记了，不过也不影响14.抹好的白菜15.抹好辣椒酱的白菜卷成卷16.卷成卷的白菜放入保险袋，我把没一小颗都分别装在袋子里了17.盆子里剩下的辣椒酱汁，把萝卜块和胡萝卜白萝卜丝导进去搅拌均匀后，分别装在白菜的袋子里，剩下的汁也都倒进保鲜袋18.保鲜袋封好口19.放进保鲜盒，没有的话 就多包几层袋子，室温发酵3天，冬天可以四五天，夏天一天就够了。三天后打开袋子把发酵产生的气体放掉，再封好口，放进冰箱慢慢发酵，泡菜一定要7天以上才能吃，不然有毒20.第七天我就开开吃了，发酵的时间稍微不够，再继续发酵几天就更美味了，给亲戚尝了，都说太正宗了 嘿嘿小贴士白菜腌制的时候可以多放一些盐，水要没过白菜，用大碗装水压在上面。腌制好的白菜一定要用水反复冲洗，否则会太咸。虾酱和鱼露依个人口味添加，加多了我觉得有些太腥了。鱿鱼丝也可以省略，白菜最好选圆一些的…余下全文

韩国辣白菜的做法

• 最简单的韩涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆国泡菜做法 　　第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。 　　第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。 　　不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。 　　第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。 第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。

韩国的辣白菜怎么做才正宗

• 韩国辣白菜的做法步骤1白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小时）再翻动一下，这是为了腌制均匀。肌阀冠合攉骨圭摊氦揩23-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。3小锅内倒入2杯水、5勺江米粉，用中火熬成浆糊。4萝卜2cmX4cm6块，大葱葱白6cm，大蒜10个，生姜2个(大蒜大小)，红辣椒4个，洋葱14个。5在榨汁机中放入材料2、熬好的浆糊、鱼露打成浆。6往打好的浆内倒入2杯辣椒粉、细盐1勺半、白糖1勺搅拌均匀–调料酱完成。7经3小时腌制的白菜用清水洗2-3遍8放入漏筐淋出水（20分钟）。9线葱洗净切成4cm小段，韭菜也切成4cm长度。10把淋干水的腌白菜放入一大盆内，再往里放入准备好的线葱和韭菜、调料酱搅拌均匀。11把淋干水的腌白菜放入一大盆内，再往里放入准备好的线葱和韭菜、调料酱搅拌均匀。12临时吃的可取出适当的量，用手撕一下（竖向），再撒点芝麻，单放入冰箱里。13剩下的放入密封的容器里在常温下放置1天（为发酵）再放入冰箱。14小菜一碟，大功告成！斯米达们也不过如此呀。

请教正宗的韩国辣白菜的做法，简单点的

• 主料大白菜(1颗)胡萝卜(1跟)方法步骤1正宗韩国辣白菜的制作方法图解 教你做正宗韩国泡菜1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住，腌制一夜12小时以上3.腌制了一夜的白菜已经变软出水，把白萝卜切成2CM的方块也放入盐水里，胡萝卜和白萝卜抛成丝撒少许盐，一害耿愤际莅宦缝为俯力起腌制两小时#p#副标题#e#4.腌好的白菜用水冲洗一会，把盐味冲淡一点，挤干水分控水备用，萝卜块控水备用，胡萝卜白萝卜丝挤干水分。白菜要把根部切掉，但是注意不要切散了。

请教正宗的韩国辣白菜的做法，简单点的

• 主料大白菜(1颗)胡萝卜(1跟)方法步骤1正宗韩国辣白菜的制作方法图解 教你做正宗韩国泡菜1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住，腌制一夜12小时以上3.腌制了一夜的白菜已经变软出水，把白萝卜切成2CM的方块也放入盐水里，胡萝卜和白萝卜抛成丝撒少许盐，一害耿愤际莅宦缝为俯力起腌制两小时#p#副标题#e#4.腌好的白菜用水冲洗一会，把盐味冲淡一点，挤干水分控水备用，萝卜块控水备用，胡萝卜白萝卜丝挤干水分。白菜要把根部切掉，但是注意不要切散了。