炒合菜的做法?
你好!炒合菜是一道非常简单的家常菜,步骤非常简单,下面是具体做法。
首先,准备好所需的食材,例如蒜、洋葱、胡萝卜、豌豆等,并将其适当地切成块状备用。
其次,将锅置于火上,烧热油,并放入切好的蒜和洋葱,煸炒至微黄。
然后,将切好的胡萝卜和豌豆倒入锅中,继续煸炒,直到变软。
最后,加入适量的盐和料酒,用大火翻炒一分钟,即可出锅。
希望我的回答能帮到您!
合菜的做法,素炒合菜怎么做好吃,素炒合菜的家常做法
- 主料韭菜 粉丝 鸡蛋 辅料葱花 素炒合菜的做法步骤1. 粉丝用开水泡软,如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。2. 韭菜洗净切段备用~~3. 鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼。4. 蛋饼也切成段,备用。5. 热锅放油放葱花炝锅,放粉丝,蛋皮,韭菜,放酱油调色,适量放盐。出锅!!小贴士鸡蛋在打散的时候可以放一点点用水化开的淀粉,这样鸡蛋袱长递短郛的店痊锭花摊出来能散开,还有厚度。这个菜不难做,速度也快,适合我这样下班回家自己做饭的人。
炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做
- 炒合菜的做法1.把韭菜,菠菜切段,红椒切丝,豆芽洗净备用2.粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉3.稍微切点肉肥瘦的肉丝,提味儿,用黄酒和少许盐腌一下4.鸡蛋打散烙蛋皮,然后切丝备用5.锅烧热,放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟6.接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来7.锅里再倒适量油,烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散8.倒酱油,稍微多一些,主要靠酱油的咸味儿,爆出香气9.将刚才炒过的豆芽,菠菜先下去,然后把粉丝,蛋皮丝和韭菜一起下去,放少许盐或者蚝油全程大火爆炒10.炒到韭菜有些发软就可以出锅了
炒合菜卷春饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 炒合菜卷春饼的做法1.准备白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜备用2.豆腐皮、五香熏肠、绿豆芽备用3.准备粉条和鸡蛋备用4.开水将粉条烫软备用5.鸡蛋加少许盐打散备用6.平底锅放油少许,将鸡蛋液倒入锅中,煎稍微厚一些的蛋皮7.一面定型后,翻面煎另一面,两面金黄出锅8.将煎好的蛋皮切蛋皮丝备用9.将葱姜豆腐皮切丝,蒜拍大粒备用10.胡萝卜和白萝卜切丝备用11.熏肠切丝备用12.面粉放入盆中,加入开水,做成烫面团,静置完毕后,擀成面皮备用13.平底锅放火上,烧热,放上一张面皮14.一面略微定型翻面15.翻面煎半分钟左右,再翻面,这时会微微鼓起面泡16.面皮鼓起大泡即可出锅,折叠放在一起,防止变干,备用17.炒锅放油,放入大蒜炸香,然后放入葱姜丝煸筏功摧嘉诋黄搓萎掸联炒出香味18.将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中,加入香辣酱、酱油、花椒粉、十三香翻炒19.放入绿豆芽和豆腐皮丝翻炒均匀20.放入粉条翻炒21.放入熏肠丝翻炒均匀22.加入切好的韭菜段23.放入蛋皮丝24.加入少许水,翻炒均匀入味后,关火出锅
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