粘玉米面怎么做好吃又简单?
主料:粘玉米面200g,面粉100g,鸡蛋2个
辅料:热水100ml(100℃),常温水180ml,白砂糖40g,干酵母3g
做法:
1.准备一个稍微大一点的碗,将粘玉米面装入碗中,然后倒入100ml的热水,用筷子大致混合成絮状就可以。
2.加入100g面粉、2个鸡蛋,40g白砂糖和3克干酵母
3.加入180ml的常温水,用筷子搅拌,使其成为比较粘稠,没有大颗粒的面糊,然后盖上保鲜膜静置15分钟左右
4.将面糊装在裱花袋中
5.预热不粘平底锅,保持小火,将面糊均匀的挤在平底锅上,烙至表面定型。
6.一面烙好后,翻另一面继续烙,烙制两面呈焦黄状就可以了。
7.出锅成品
煮米面怎么做简单又好吃?
煮米面的做法很简单,以下是一种常见的方法:
1. 准备材料:主要材料包括米面、清水。
2. 煮水:将适量的清水放入锅中,大火煮沸。
3. 加入米面:将适量的米面均匀地撒入锅中,用筷子或勺子搅拌,使其均匀分散在水中。
4. 煮熟:继续用中小火将米面煮熟,时间一般为5-10分钟,具体时间根据米面的种类和个人口感而定。可以用筷子试探性地取出一小块尝尝是否已经熟透。
5. 捞出:当米面煮熟后,用漏网或者勺子将其捞出,放入碗中即可。
6. 调味:根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精、花椒粉、香菜等调味品进行调味。
这样做出来的煮米面口感软糯,香气四溢。你还可以根据个人口味喜好添加蔬菜、豆腐等配料来丰富味道。希望对你有帮助!
玉米面条怎么做好吃简单的做法
主料:玉米面300克,酸菜100克,肉沫100克,辅料:亚麻籽油20毫升,姜蒜葱40克,盐2克,生抽20毫升,料酒20毫升,淀粉20克,在鸡蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制五分钟。
2、淋入亚麻籽油包裹肉末,热油下肉末,划散变色后加入酸菜,炒香起锅备用。
3、热油下葱白炒香,加清水后打入两个鸡蛋,开中火,淋入生抽。
4、煮开后下入玉米面条煮两分钟,加盐捞入碗中,放入炒好的酸菜即可。
玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的,玉米面条有黄金面条之称。
糯米面怎么做好吃又简单
1、准备食材:牛奶210克、炼乳5克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、白糖30克、盐3克、酵母5克、面包粉380克、糯米粉40克、黄油40克、蔓越莓适量、杏仁片适量。
2、除黄油外将材料放入盆内,先液体后粉类,上面放上酵母。
3、揉匀后静置半小时,加入软化的黄油。
4、揉出膜发酵至两倍大。
5、取出揉匀排气,分16个小剂子,静置松弛10分钟。
6、取一个剂子擀长条,上面撒上蔓越莓和杏仁片。
7、从放料的那头开始卷起。
8、全部做好烤箱底部放盆热水,二次发酵。
9、发酵好的面包,表面刷层蛋液。
10、烤箱预热180度,烤25分钟左右即可。
米面怎么做好吃又简单
1、陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。
2、清洗滤干水后,放破壁机加500g水打成米浆。
3、用网筛过滤后加2g盐,加无味的油3-5g,搅拌均匀。
4、准备2个盘,一个勺和刮板。
5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀(这点很重要,不然会沉淀,造成失败),放约1勺半(根据自己盘子大小和喜欢的厚薄)入盘晃动盘子,让米浆都均匀布满盘底。
6、烧一锅水,水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟(根据自己的厚度),看面皮鼓起来就是好了,两个盘交替蒸。
7、蒸好一盘拿出来,放另一盘蒸(注意别烫着),用刮板靠盘边,一手转动盘子划一圈,然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。
8、然后准备2个蒸片,把米面分别摊上面放凉。
9、然后把放凉的米面再叠放一起。
10、用刀切成10mm的宽度,刀粘的话可涂点油或水再切,最好现做现吃,因刚做出来的最好吃,可煮可炒,因米面是熟的,煮的时间不要长,水开过下就行,有多余的放冰箱要密封保存,尽早吃完。
玉米面馒头怎么做好吃又简单,做法图解分
- 玉米面馒头怎么做好吃又简单,做法图解分
- 玉米面做馒头要放面粉,玉米面还可以做玉米面窝窝头食材主料:玉米面200g,面粉300g辅料:糖10克,酵母5克步骤1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中2.酵母用温水化开3.酵母甫丁颠股郯噶奠拴订茎加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵4.面团发酵到两倍大5.取出,揉匀,醒20分钟6.醒好的面团,搓成长条,揪成大小合适的剂子7.揉成一个圆馒头8.馒头全都揉好后,盖上保鲜膜,再醒20分钟9.锅中放水,放入醒好的玉米面馒头,大火上气后,中火蒸20分钟,再虚蒸3分钟10.即可出锅