水煮玉米一般要煮多长时间?
玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:
1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟;
2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个,糖分较高所以比较容易煮熟,一般冷水下锅煮15分钟足够;
3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳;
4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟;
5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。
玉米冷水下锅煮多长时间?
冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟,如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉,只需将玉米根部切掉,外面灰尘多且老的叶子摘去,再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来,继续焖5分钟味道更好。
水煮玉米要煮多久
普通的玉米一般需要煮10-15分钟,如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15-20分钟。在煮玉米时需要注意:首先将玉米皮剥开,留最里面的一到两层,并把露在外面的玉米须掐断。然后将玉米放在流水下冲洗干净。将玉米放入有水的锅中,注意水一定要没过玉米。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感,还能散发香味。
水煮玉米要煮多久
煮玉米的方法有很多,可以用电饭煲、高压锅或者微波炉等等。电饭煲煮玉米需20分钟左右,高压锅煮玉米需要3到5分钟、微波炉煮玉米需10分钟左右。不同的玉米烹煮的时间也会有差异。在水开后,呈明黄色的甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,白色的黏玉米需要煮10分钟甚至更久。
玉米的食用价值
玉米是很常见的粗粮,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素,具有很好的食用价值。
玉米也是粗粮中的保健佳品,食用后对人体的健康颇为有利,它含有的丰富维生素和植物纤维可以很好的补充人体所需营养。同时,它还具有减肥、防癌抗癌、降血压血脂、增加记忆力、抗衰老、明目以及促进肠胃蠕动等功效。
水果玉米是冷水煮还是热水煮
水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下锅,这样玉米会和水一样慢慢受热,煮出来的口感会更糯更嫩。如果水煮开之后再下玉米,玉米粒会由于突然的高温而变熟变厚,煮出来的的玉米变老变硬,并且味道口感变差。
玉米沸水煮几分钟才能熟
视玉米的品种而定。若是甜玉米,水煮10到15分钟能熟。若是糯玉米、老玉米、粘玉米或者黑玉米等,则需要煮15-20分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中,这样煮出来的玉米受热均匀,软糯香甜,而且能更大程度地锁住玉米的营养成分。
玉米须煮水煮几分钟
干玉米须:10-20分钟。干玉米须是成熟玉米的玉米须,水分含量比新鲜玉米须要少,更耐煮一些,而且干玉米须的药效需要经过充分煮制才能溶解到水中。
新鲜玉米须:5分钟。新鲜玉米含有较多水分,其药效含量相对来说较干玉米低,但含有的活性营养成分较多,若是煮太久,营养成分易挥发,煮5分钟左右即可。
水煮玉米要多长时间
15分钟左右。将玉米清洗干净放入锅中,在锅里面放入刚好没过玉米的清水,大火烧开,转中火盖上盖子继续煮,煮10-15分钟后玉米就煮熟了,为了更好的口感,不要马上打开盖子,焖2-3分钟玉米会更香,之后捞出玉米,过一遍凉水捞出食用即可。
煮玉米冷水下锅还是热水:
冷水。玉米的主要成分是纤维素、淀粉等成分,需要较长时间的熬煮才能煮熟,如果是用热水下锅煮玉米的话,很容易出现玉米外部煮熟了而里面还没有熟的情况,因此,煮玉米一般都是用冷水入锅进行熬煮的。
玉米冷水煮还是热水煮
冷水。因用热水煮玉米,易让玉米受热不均匀,玉米的外层熟了,里面还可能是生的,这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候,应该用冷水才好。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
电饭煲水煮玉米要多久
电饭煲水煮玉米要20分钟。首先将买来的玉米弄干净,再用清水洗净,最好是放在清水里面浸泡20分钟。如果用电饭锅煮玉米,将洗好的玉米放进电饭锅内,然后将锅盖盖好,需要一个小时煮好,煮好后开盖,凉了再将玉米拿出;如果用煤气锅煮玉米,将洗好的玉米放进煤气锅里,然后盖上盖子,需要煮20分钟左右。
清水煮玉米怎么煮好吃
清水煮玉米怎么煮好吃共有2步,以下是清水煮玉米的具体操作步骤:
操作/步骤
1
玉米折断加水
玉米对半折断,放进锅中,加入冷水,需要没过玉米。
2
煮制15分钟
煮15分钟后揭开盖子,关火即可。
总结:以上就是关于清水煮玉米怎么煮好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
吃水煮玉米可以降胆固醇吗
吃水煮玉米可以降低血中胆固醇。水煮玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压,冠心病,肥胖症和老年人的理想食品。水煮玉米可以排肠毒,玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样
胡萝卜素是脂溶性物质,,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收,做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒,不要生吃,生吃不易消化吸收,90%的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉,烹制胡萝卜的时间要短,以减少维生素C的损失,发绿的胡萝卜头,味道苦,应削掉,玉米原理相同,油炒后将其内部营养物质充分发挥出来,会使味道更香。