养花网冬天是最冷时候，有些蔬菜在5度以下都可以生长，而且对阳光的标准也不高，很适合在这个冬季里种植。冬天适合种啥子蔬菜？今年就来说明一下12月寒冷冬季里适合种植的蔬菜有哪些。
适合冬天种植的蔬菜
萝卜、白菜、大白菜、香菜、韭菜、菠菜、青菜、胡萝卜、芹菜、花菜、油菜、小白菜、土豆、芥菜、冬瓜、西红柿、生菜、菜心、茄子、芥兰、油麦菜。
萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃
-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜与澄海南畔洲晚萝卜等。
白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型与青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型与青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
胡萝卜：胡萝卜喜爱冷凉气候，适宜生长温度是15-25度之间，喜爱强光的光照与比较干燥的空气条件，土壤标准干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。
韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照标准不高，所以相对适合阳台与室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可割菜4-5次。
香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的相对旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
油菜：油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的超低温度4~6℃，在20~25℃条件下4天就可以出苗，
土豆：性喜冷凉，是喜爱低温的作物。其地下薯块形成与生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强。
生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。
油麦菜：油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温20-25℃。
