养花网12个月宝宝做菜用焯水吗？
首先，宝宝添加辅食蔬菜不是必须焯水的，简单来说就是并不是所有的蔬菜都需要焯水，一般含有大量草酸和大量纤维素的蔬菜要焯水，另外蔬菜焯水也能够去掉上面的农药残留和压线酸盐。
尽管添加副食蔬菜这一过程很有必要，但是从宝宝的健康和吸收方面来看，有的蔬菜是必须要焯水后才能够给宝宝做辅食吃的。
宝宝和成年人不一样，他们的消化系统和肠胃功能还未发育完善，而一些蔬菜自身就有一些问题，为了宝宝的健康考虑，这一些蔬菜在做辅食前就必须要焯水，其中就包括西兰花、菠菜、油麦菜、小白菜等
油麦菜草酸含量是多少？
你好，油麦菜草酸含量因种类和生长环境等因素而异，一般来说，生的油麦菜草酸含量较高，熟的草酸含量较低。据资料显示，100克油麦菜中含有约100毫克的草酸。
炒油麦菜用焯水吗
油麦菜炒之前要先焯水。
油麦菜焯水也要讲究方法，锅里烧水，水烧开后将油麦菜快速焯水1分钟就捞起，焯水时间不能太长，否则油麦菜就会变色，而且吃起来也就变得软趴趴的，不脆嫩。焯水后的油麦菜还可以直接用来凉拌，也是非常好吃的。
焯水后的油麦菜除了能够去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿，所以这一步是不可以少的。
油麦菜用焯水吗
油麦菜要焯水。因为，油麦菜本身有带有一点苦味，焯水后可去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿。要注意的是油麦菜焯水时间都不宜太长，开水下锅一变成翠绿色后就要马上捞出。麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。
凉拌油麦菜用焯水吗
做凉拌油麦菜可以焯水也可以不焯水，油麦菜含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质，焯水可以去掉一些草酸物质，但是也会导致水溶性维生素的损失。凉拌油麦菜需要的原料有油麦菜、蒜、醋、生抽、绵白糖，要注意在调制料汁时一定要按比例调才好吃。
