水果膳食纤维含量排名?
水果类纤维含量排名:红果干名列前茅,纤维素含量接近50%。其余依次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
哪些食物是膳食纤维?
以下是一些富含膳食纤维的食物:
1. 蔬菜:芹菜、韭菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、菜花等。
2. 水果:苹果、香蕉、橘子、草莓、猕猴桃、无花果等。
3. 豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等。
4. 粗粮:燕麦、糙米、玉米、全麦面包、紫米等。
5. 坚果:杏仁、核桃、花生、松子、榛子等。
6. 菌类:木耳、香菇、金针菇等。
这些食物都富含膳食纤维,适当摄入这些食物有助于保持身体健康。同时,保持饮食多样化和均衡也十分重要。
膳食纤维有哪些食物和水果
1、谷物及制品:小麦粒、大麦、玉米(干)、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、麦片、燕麦片等。
2、豆类及制品:黄豆、青豆、蚕豆(带皮)、豌豆、芸豆(白)、黑豆、红小豆、绿豆等。
3、蔬菜类:笋、干红辣椒(尖)、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
4、坚果、种子类:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁等。
5、水果及制品:红果干、酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。
6、菌类(干):松蘑、发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳等。
膳食纤维
约万余年前,最早的农业社会建立后,人们在开始选择高脂肪动物食品的同时,仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后,埃及人第一次吃上了“白面包”。以后,注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后,在一段很长的时期内,人们对膳食的兴趣,反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代,几位英国医生报道某些非洲国家的居民,由于食用高纤维食物,平均每日粗纤维摄入量高达35~40克,糖尿病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4~5克的欧美国家的居民明显降低。由此,重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣,并开始系统的研究。
含膳食纤维的蔬菜水果有哪些
含膳食纤维的蔬菜水果有黄瓜、苦瓜、茄子、苹果、柑橘等。
1、黄瓜:葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛。
2、苦瓜:葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝。茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。
3、茄子:茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,叶柄及花梗均被分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。
4、苹果:苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。
5、柑橘:柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
什么水果富含膳食纤维
1、柚子。
柚子含有维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。比起其他水果来,它属于柑橘类,维生素c的含量丰富,纤维含量也很多,易产生饱腹感。
2、山楂。
核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物。
3、火龙果。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、磷等。富含大量果肉纤维。果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
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