五花肉炒豆腐干的家常做法(豆腐干怎么炒)

五花肉炒豆腐干怎么做？

主料

150g五花肉 200g香干

配料

35g青椒 20g芹菜 15g蒜瓣 2g盐 1ml酱油 3ml蚝油 10ml米酒 1g胡椒粉 35g红椒

制作步骤

1、青红椒分别顶刀切。

2、芹菜切寸段。

3、蒜瓣切碎。

4、香干均匀切粗条。

5、五花肉切片。

6、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

7、烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用。

8、洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。

9、加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

10、倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

11、放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。

豆腐干怎么炒？

豆腐干可以用来做很多菜式，常见的有炒豆腐干、水煮豆腐干、红烧豆腐干等。下面是其中一种简单的炒豆腐干做法：

炒豆腐干

材料：

豆腐干200克、青红椒各适量、姜蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜末适量

做法：

1. 把豆腐干切成约1厘米厚的片，青红椒切丝备用。

2. 热锅凉油，放入豆腐干煎至两面金黄。

3. 将豆腐干捞出备用，锅中再次放入油，放入姜蒜末爆香后倒入青红椒翻炒。

4. 放入煎好的豆腐干，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5. 盛出后撒上香菜末，即可食用。

提示：

1.如果豆腐干不够入味，可以稍微浸泡在盐水中，再切片使用。

2.香菜可以在炒菜的最后加入，这样能保持更好的香气和口感。

韭菜炒豆腐干的家常做法

准备食材：韭菜2把，豆腐干5块，盐适量，味精适量，老酒适量。

1、准备好材料，将韭菜切段；

2、将豆腐干以斜刀切好待用；

3、将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用；

4、锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄；

5、倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅即可。

鲜笋炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频

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豆腐干炒蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料蒜薹200克红萝卜150克猪肉30克豆腐干150克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量白糖少量 步骤 豆腐干炒蒜薹的做法步骤11.蒜薹和红萝卜都切好了 豆腐干炒蒜薹的做法步骤22.放开水中焯一下 豆袱攻递纪郛慌店苇锭俩腐干炒蒜薹的做法步骤33.豆腐干切长片

菜头炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频

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怎么做好吃，瘦肉炒豆腐干的家常做法

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干怎么做好吃，青豆炒豆腐干的家常做法

• 步骤1.烟熏豆干三块，新鲜的青黄豆半斤，红椒若干（这个是特辣的）建议少放。2.青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。3.锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。4.炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。

豆芽炒豆腐干的家常做法怎么做好吃

• 食材明细豆腐适量黄豆芽适量葱适量蒜苗适量蒜头适量盐适量鸡精适量生抽适量猪油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度豆芽炒豆腐的做法步骤1准备好一块豆腐。2豆芽洗净。3起油锅，将豆腐切块入锅煎。4煎至两面金黄待用。5肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。6豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。7加点鸡精调味就行了。

大葱炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视

• 1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。敞袱搬惶植耗邦同鲍括3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌

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香菇炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃

• 食材主料香菇300g豆腐干200g辅料油适量盐适量五香粉适量生姜适量大蒜适量红辣椒适量步骤香菇炒豆腐干的做法步骤11.准备食材：适量的香菇和豆腐干2.把香菇洗干净，去根，在淡盐水中泡一会3.把豆腐干切成小块4.在把泡好的香菇也切丁5.红辣椒和大蒜以及生姜切碎6.取平底锅，加入花生油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味7.在加入红辣椒爆出香味8.在加上切好的豆腐干翻炒9.加上切丁的香菇一起翻10.加上适量的味极鲜调味11.加筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃上适量的五香粉调味12.加上适量的盐调味13.最后把调料和香菇搅拌起来，就可以装盘了