黄瓜蔬菜饼家常做法?
黄瓜蔬菜饼是一道简单而美味的家常菜,下面是一份黄瓜蔬菜饼的做法:
所需材料:
– 1根黄瓜
– 1个胡萝卜
– 2个鸡蛋
– 适量面粉
– 适量盐
– 适量胡椒粉
– 适量橄榄油
步骤:
1. 将黄瓜和胡萝卜去皮,然后用刨丝器或切丝刀切成细丝。
2. 在一个大碗中,将黄瓜丝和胡萝卜丝放入,加入适量盐并拌匀,静置10分钟,使蔬菜丝出水。
3. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入蔬菜丝,再加入适量面粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀直到面糊粘稠。
4. 在平底锅中加热适量橄榄油,倒入一小勺蔬菜面糊,用铲子轻压成圆饼状。
5. 煎至两面金黄,表面变得稍微有点脆就可以出锅了。重复以上步骤,直到用完所有的面糊。
6. 将煎好的黄瓜蔬菜饼捞出,沥干多余的油份,即可享用。
提示:
– 可根据个人口味添加其他蔬菜,如豆芽、香菇等。
– 可搭配酱料作为调味,如蒜蓉酱、辣椒酱等。
煎饼配菜家常做法?
普通面粉 80 、 全麦面粉 120g 、 水 80g 、 馅料: 、 韭菜 100g 、 油菜 100g 、 鸡蛋 2个 、 胡萝卜 半棵 、 调味: 、 食盐 半汤匙 、 花椒粉(或十三香) 半汤匙 、 香油 1小勺
步骤1
全麦粉、普通面粉、水搅打成比较粘稠的面粉浆,稠度比煎饼果子用的浆要稠一些。
步骤2
准备平底锅,稍微预热,有一点温度,用厨房纸擦一点底油,取一勺面粉浆,用刮板擦平,切记不要太厚,薄一些会更脆。小火加热3分钟,形成易揭起煎饼,取出备用,一套菜煎饼需要两张饼。
步骤3
蔬菜加调味,打入一个鸡蛋,搅匀,炒制断生备用。
步骤4
鸡蛋打入锅,放入一张饼,将鸡蛋粘在饼皮上。然后翻过来有鸡蛋面冲上,将准备好的蔬菜平铺于饼上,记得边缘不要铺太满。
步骤5
再在上面盖一张饼,全程小火,烙制3-5分钟,中间翻面,记得让饼皮微焦酥脆。
步骤6
然后取出后类似煎饼果子果子手法。叠至长条。
步骤7
吃的时候切开就好了。
蔬菜海鲜饼怎么做
1、准备好用料:鸡蛋2个,胡萝卜半根,时令蔬菜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,土豆1只大滴,淀粉2勺。
2、土豆,胡萝卜搓丝,菜抄水切段,虾切段,放辅料拌匀。
3、锅内刷上油,开煎,2分钟即好,翻面,再2分钟,成品出锅。
怎么做土豆蔬菜饼
1、先把土豆洗净,切块,分别把胡萝卜,芹菜,火腿肠分别切成丁,尽量切小。
2、土豆放入锅中蒸30分钟,放凉,用勺子碾成泥状,成土豆泥。
3、分别把胡萝卜丁,芹菜丁,火腿肠丁分别倒入土豆泥中,搅拌。
4、然后加上面粉,打散的鸡蛋倒入土豆泥中,让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合,加入食盐,再拌,让食盐入味。拌均后,静置10分钟。
5、热锅冷油,小火,油不要倒太多,看放入饼的量来断油的量,毕竟是煎不是炸,把土豆泥搓圆,放入锅中,一面煎好后然后再煎另一外即可。
韩式蔬菜饼怎么做
这款煎饼用了尽可能少的面粉,几乎全是蔬菜,能增加我们每日摄取纤维量的同时,还可减少一点看球/电视吃零食的罪恶感。
把蔬菜切成长约5厘米的均匀细条状。
把蔬菜细条放入大碗里,加进面粉,水和盐,用手翻拌均匀。
平底锅加入1汤匙油加热,油热后倒进面糊和蔬菜混合物,并用锅铲把它压平成薄饼状,中大火煎至底面成金黄色。
翻面,沿着饼的边缘加多1汤匙油后继续煎,直至两面饼表面变微脆即可。
饼煎好后放厨纸上吸走多余油分。拌酱配料混合搅拌均匀即可。
如果在煎饼上加点泡菜葱花和白芝麻,配着会更加分!
蔬菜鸡蛋饼怎么做
萝卜番茄鸡蛋饼原料:青皮萝卜11个,白菜心几片,鸡蛋1个,小西红柿2个,小葱2根,面粉50克,食盐适量等。
步骤:
1、把萝卜擦成丝,西红柿、小葱、菜心切碎。
2、把各种蔬菜都倒入盆子里,打入鸡蛋,面粉加适量水打湿后,倒入菜里拌匀,再加入适量食盐拌匀。
3、将平底不粘锅置于火上,放入适量油,烧热后改中小火,将面糊倒入,摊成薄饼状。
4、煎黄后,用铲子将面饼分成小块,翻过来煎至焦黄。如果里面的蔬菜多,面饼较软,可再翻了一次,煎至成形出锅。
蔬菜饼怎么做
1、准备好材料。中筋面粉120克,鸡蛋1个,冷水180克,牛奶120克,小白菜2-3棵,葱少许,姜少许,胡椒粉少许,盐少许
2、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。
3、将小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
4、锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
5、平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。
拉瓜蔬菜饼怎么做如何做好吃
主料:拉瓜半个,面粉500克。
辅料:盐5克,鸡精5克,味极鲜酱油少许,花生油50g克,鸡蛋2个,大葱一颗。
步骤:1、 准备拉瓜半个,打成丝。
2、大葱,把叶子切碎。
3、 取盆,放入拉瓜丝,葱花,鸡蛋2个,再加盐5克,鸡精5克,味极鲜少许,花生油50克,搅拌,最后加入面粉500克,搅拌成糊状。
4、锅底放少许油,中火烧至八成热转小火,盛一勺面糊放入锅内,摊圆,两面煎至金黄色。
5、 成品出锅。
做法,蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃,蔬菜鸡蛋饼的家常做法
- 做法,蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃,蔬菜鸡蛋饼的家常做法
- 主料面粉20克 菠菜1棵 胡萝卜20克 南瓜25克 鸡蛋1个 蔬菜鸡蛋饼的做法步骤1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。2. 菠菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。3. 所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。4. 食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。5. 搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠6. 平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。7. 蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!8. 烙至两面金黄就可以了。饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。小贴士我搭配了一碗宝宝红豆粥,小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。一款味道很棒的蔬菜小饼,口感柔软,如果家里有虾仁,可姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓以放点虾仁末会更好,有荤有素,十分营养。
洋葱圈蔬菜饼怎么做如何做好吃
- 用料 鸡蛋1个洋葱适量面粉适量胡萝卜1根四季豆5根蒜苗2根红苕粉适量(可不加)盐适量洋葱圈蔬菜饼的做法 切丝再切丁洋葱圈蔬菜饼的做法 步骤1蒜切细洋葱圈蔬菜饼的做法 步骤2四季豆稍煮会,因为一会做饼怕不熟。切细洋葱圈蔬菜饼的做法 步骤3打一鸡蛋放盆内洋葱圈蔬菜饼的做法 步骤4放适量面粉及盐搅拌均尝耿佰际脂宦拌为饱力匀洋葱圈蔬菜饼的做法 步骤5锅里放适量油,放上洋葱圈,把面糊舀进洋葱圈,一边稍焦,翻面煎就ok了
鳕鱼蔬菜饼的做法 鳕鱼蔬菜饼怎么做好吃
- 用料主料淀粉150克辅料银鳕鱼300克胡萝卜50克西兰花50克鸡蛋清20克调料色拉油适量食盐适量鳕鱼蔬菜饼的做法1.准备好食材2.将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用3.将鳕鱼搅拌成鱼肉泥4.打入一个蛋清5.加入淀粉搅拌均匀6.将胡萝卜切碎末7.西兰花切小碎末8.西兰花和胡萝卜放入鱼泥里加入少量食盐一起搅拌均匀9.平底锅薄薄涂一层油,倒掸姬侧肯乇厩岔询唱墨入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼10.用星星模具刻出形状11.剩下的边角料再用小模具压出花朵12.摆盘造型
香烤土豆西兰花蔬菜饼怎么做
- 用料 鸡蛋2只西兰花一小颗土豆一小个胡萝卜半根香菇一朵莲藕小半节盐和黑胡椒适量油适量面粉少许香烤土豆西兰花蔬菜饼的做法 菜洗净,胡萝卜、莲藕、西兰花、香菇切碎;土豆切碎泡水里5min;将菜全拌在一起,加入适量盐+黑胡椒,打入鸡蛋,搅拌均匀;加入少许面粉,搅拌均匀,可以把菜捏成饼状不散就好;烤盘刷油,饼上也刷少许油;放入烤箱200度15分钟,翻面;再5-10分钟表明金黄即可!