养花网食用级柠檬酸的用途？
1、柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。接下来，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。
2、柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。
3、在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。
4、在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。
十大柠檬酸生产企业？
柠檬酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。以下是国内十大柠檬酸生产企业（按照2019年产能排序）：
山东化工集团
广州欧普化工有限公司
山东明和化学有限公司
南昌鑫达化学有限公司
江苏春晖化工有限公司
宁波皓源化工有限公司
河南香料化学股份有限公司
四川天府新区博盛化工有限公司
河南华润鑫源生化有限公司
江苏康邦化学有限公司
这些企业在柠檬酸行业具有一定的规模和影响力，但并不代表其他企业不具备生产柠檬酸的能力。
有谁知道食用柠檬酸哪里可以买到
食用柠檬酸批发调料品的地方都可以买到。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，有涩味，有微弱腐蚀性，潮解性强，并伴有结晶水化合物生成，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
食用柠檬酸有毒吗
1、柠檬酸为食用酸类，适当的剂量对人体无害，并可增强体内正常代谢。在一些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。
2、目前，国家允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。 尽管柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，但若长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
3、 由于柠檬酸对钙的代谢可产生影响，常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人，特别是儿童，更要注
羟基柠檬酸能和菊粉一起食用吗
- 羟基柠檬酸能和菊粉一起食用吗
- 可以的。
乌鲁木齐哪有卖食用柠檬酸粉的 我要做co2用
- 用醋也可以你试试
