红烧兔肉怎么做好吃家常做法(红烧兔肉里加什么配菜)-养花网

红烧兔子肉怎么做好吃，红烧兔子肉的家常做法？

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水；

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化；

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮；

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，上桌。

红烧兔子肉可以用什么配菜？

红烧兔子肉是一道美味的菜肴，可以搭配多种配菜来增添口感和营养价值。以下是一些常见的红烧兔子肉的搭配菜建议：

1. 青椒：青椒的爽脆口感和清新的味道与红烧兔子肉的香气相互衬托，可增加菜肴的层次感。

2. 土豆：土豆可以吸收红烧兔子肉的汤汁，增添菜肴的口感和鲜味。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是红烧菜肴常用的调味料，可以增添菜肴的香味和鲜嫩感。

4. 香菇：香菇的鲜美味道能够增强红烧兔子肉的风味，同时为菜肴增加丰富的风味层次。

5. 豆腐：豆腐的柔嫩口感可以与红烧兔子肉搭配，增添丰富的蛋白质和营养价值。

6. 青豆：青豆的清爽甜味可以平衡红烧兔子肉的油腻感，同时为菜肴增添口感和颜色。

7. 黄瓜：黄瓜的凉脆口感可以为红烧兔子肉的油腻感提供清爽的对比，增加菜肴的平衡感。

接下来，根据个人喜好，还可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、豆芽、香菜等，调配出不同口感和风味的红烧兔子肉菜品。

红烧兔肉的视频做法

1、食材：野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0。5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1。5克，芝麻油3克，大酱25克。

2、将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

3、罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。

4、炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。

5、炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出锅，入碗，即可。

烟雨江湖红烧兔肉要多少级

烟雨江湖游戏中红烧兔肉制作需要4个兔肉，直接给厨子就可以了，他会给你做，没有厨艺等级要求。兔子可以在明月峰，姑苏（姑苏药材点往左下雁行跳，就能看到兔子了）和南阳（2只）找到。

烟雨江湖红烧兔肉制作等级介绍：

红烧兔肉制作需要4个兔肉，直接给厨子就可以了，他会给你做，没有厨艺等级要求。

有四个兔子，位置：明月峰，姑苏（姑苏药材点往左下雁行跳，就能看到兔子了），南阳（2个）

烟雨江湖红烧兔肉怎么做

烟雨江湖游戏中玩家只需要在明月峰、姑苏、南阳抓到四只兔子获得兔肉，一起交给厨子，他就会给你做出红烧兔肉了。

红烧兔肉食材是几份兔肉啊，厨艺有要求吗

答：4个兔肉，给厨子，他会给你做，没有厨艺要求。

有四个兔子，位置：明月峰，姑苏(姑苏药材点往左下雁行跳，就能看到兔子了)，南阳(2个)

红烧兔怎么做兔肉吃起来才很嫩呢

准备的材料和调味料如下：

材料：光兔半只、香葱两条、姜块三块、青蒜一条、干辣椒四至六颗、八角一颗；

调味料：十三香3克、生抽4克、老抽5克、盐4克、冰糖5小颗、黄酒3克；

做法如下：

1、在温水中倒入兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用；

2、锅内下油，由于兔肉含油量不高，可以多放一点油，把香葱、姜块放入锅中炒至爆香；

3、把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻；

4、倒入凉水，水量刚没过兔肉块即可，放入十三香、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽，大火烧开后转小火烧；

5、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可，起锅装盘