养花网清炒秋葵的做法秋葵焯水吗？
需要焯水。
清炒秋葵需要提前焯水，做法如下：
1.准备适量秋葵，用清水洗干净
2锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。
3焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。
4.锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。
5倒入秋葵翻炒2分钟。加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
秋葵焯水几分钟？
秋葵的营养元素中最主要的成分就是纤维素，纤维素是较为容易被煮熟的，一般来说焯水1-2分钟即可。
具体步骤：
1、将秋葵用清水洗净后放碗里。
2、锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开。
3、大火烧沸。
4、放入秋葵焯水，焯水至颜色改变即可。
注意事项：秋葵焯水的时间不宜过长，否则秋葵的口感就没那么清脆好吃了，而且营养也会流失更多，所以一般秋葵焯水到断生变色即可捞出
秋葵需要焯水再吃吗
需要。秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分粘稠，还带有涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。
清炒秋葵需要焯水吗
清炒秋葵不需要焯水，秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。
秋葵喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种，经过3~5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。
炒秋葵需要焯水吗
炒秋葵需要焯水。炒秋葵之前进行焯水处理，能去除秋葵的苦涩味。注意要在秋葵焯水前，用温盐水浸泡15分钟，去除秋葵表面的杂质残留。
不要将秋葵切开后再焯水，否则会破坏秋葵的营养。因为秋葵的黏液富有营养，如果切开秋葵后再焯水，会使黏液在水中丢失，成分就会被浪费掉。
