怎么炒菠菜好吃又简单(炒菠菜的家常做法窍门)-养花网

菠菜怎么炒好吃又简单的做法？

菠菜好吃又简单的做法如下。

【清炒菠菜】

主要食材：菠菜，大蒜，

具体做法：

菠菜清洗干净，这种外面买的真的太大了，我就从中间切开了。家里种的都是非常小个的，味道和气味都非常不错的样子。如果是肠胃比较敏感的，炒之前记得一定要焯下水，这样可以去掉大部分的草酸。

锅里不放油，把菠菜倒进去，翻炒几下之后，加一勺猪油翻炒入味。

等菠菜炒软之后，把大蒜和红椒倒进去。翻炒至出香味之后就可以加适量盐出锅了。

清炒菠菜的家常做法窍门？

答:清炒菠菜的家常做法最主要的窍门就是配料和火候。

因为菠菜是众多蔬菜中比较娇嫩的菜种，如果火候掌握不好，营养就会流失减半，并且吃起来的口感也不会好。具体做法是:首先把菠菜洗净晾干，准备好配料葱、姜、蒜瓣，然后在锅里放入少许花生油，油热后放入葱、姜炒出香味后放入菠菜，加入蒜瓣、食盐、少许鸡精，翻炒至菠菜变软就可以出锅，不能时间太长，这样炒营养才不会流失，才会清香可口。

菠菜炒豆腐泡怎么做

用料是北豆腐、1大匙腌香椿、1大匙生抽、半小匙糖。

做法，

北豆腐切成一厘米的厚片；锅烧热下少许油，把切好的豆腐整齐码入锅中，中火煎，一面变得金黄再翻过来煎另一面；豆腐煎好后用锅铲推到一边，下入1大匙腌香椿炒香，然后与豆腐一起翻炒。因为自制的香椿酱已经有盐所以不用放盐；煎过的豆腐不易碎，继续加小半碗水，生抽，糖调味收汁即可。

菠菜炒猪肝的做法怎么样

菠菜炒猪肝的做法：

1、将猪肝用清水泡半小时以上，洗净后切薄片；

2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干；

3、用生抽，料酒，淀粉，少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟；

4、热油加姜末炒香；

5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断；

6、最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

菠菜炒粉条怎么做的

菠菜炒粉丝白绿相间，清香适口。

材料主料：菠菜250克，粉丝100克。

调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

做法：

1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；

2、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

菠菜胡萝卜炒肉怎么做好吃

食材用料：

菠菜300克、胡萝卜1根、食用油适量、葱少许、盐适量、五香粉少许。

做法：

1、准备食材，胡萝卜和菠菜。

2、胡萝卜用工具切丝，菠菜切段。

3、水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30秒左右。

4、起油锅，放少许葱煸香，接着放入胡萝卜丝翻炒。

5、加入少许五香粉，适量的盐翻炒至胡萝卜变软。

6、这时倒入焯水后的菠菜快速翻炒均匀即可出锅。

炒香干菠菜怎么做

炒香干菠菜：

主料：菠菜300克，豆腐干150克，色拉油50克，盐3克，味精2克，姜8克。

炒香干菠菜的做法：

把菠菜根修成箭头状，摘去黄叶，洗净，切成五厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分待用，姜切末；把豆腐干切成片，入沸水锅焯水后捞出，沥干水分；锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下姜末炒香，再放入豆腐干与菠菜，加精盐、味精迅速翻炒均匀，出锅装盘即成。

炒菠菜怎么做好吃

1、鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制10分钟。

2、锅中烧水，加入盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出。

3、热锅凉油，放入腌制好的虾仁翻炒。

4、翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒，加入适量盐调味即可。

菠菜：

菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

蒜蓉炒菠菜是怎么做的

蒜蓉炒菠菜的做法：

材料：

菠菜400克，蒜5粒，油3汤匙。

步骤：

1、蒜头拍松，放入3汤匙油中，高火加热2、5分钟爆香；

2、菠菜洗净切段，放入耐热袋中，加入爆香的蒜丝；

3、扎好袋口，高火加热3分钟；

4、取出倒入盘中即可。

小贴士：菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型盐类结晶增多，故肾炎与肾结石患者不宜多食。

绿豆芽炒菠菜怎么做

绿豆芽炒菠菜的制作如下：

主料：绿豆芽、菠菜150克；调料：花椒、大葱、姜、大蒜、植物油、盐、味精。

步骤如下：

1、将绿豆芽去头、须，洗净；

2、菠菜择洗干净，切段，备用；

3、葱姜洗净切末；蒜去皮切片；

4、锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；

5、放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；

6、放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。