养花网如何做土豆酱？
主料
马铃薯丁(脱水)5个
辅料
葱适量
步骤1
土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香
步骤2
土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢
步骤3
切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉
步骤4
东北大酱加点少量水调稀一点~
步骤5
锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香
步骤6
加入土豆条煸炒一分钟
步骤7
倒入备好的大酱
步骤8
加水没过土豆条
步骤9
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐
步骤10
盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些
自制土豆酱的做法？
答:取新鲜土豆适量，去皮后放锅内可蒸可烀，熟了后捣成泥状放到合适的容器内，取适量的家做大酱，土豆和酱的比例:4:1，倒入高度白酒适量活匀后倒入存放土豆的容器内活匀，封十天后开食。
东北酱土豆的做法
材料：
大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量。
做法：
五花肉切丁、葱姜切片备用；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
朝鲜酱小土豆咸菜做法
第一、 土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。
第二、 锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
第三、 把刚刚清洗干净的小土豆放进锅里，大火烧开，然后用小火慢慢的焖着，一般半个多小时左右吧，小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。
第四、 准备一把葱花，将小土豆捞出来，把那些配料去掉不要了，然后把香葱末撒在上面，喜欢吃芝麻的可以适当撒一些熟芝麻，朝鲜酱小土豆咸菜就做好了。
排骨炖土豆豆瓣酱版的家常做法
准备食材：排骨600克，土豆4个，豆瓣酱1大勺，盐4小勺，香叶2片，八角1个，葱1段，蒜适量，姜3片，料酒2勺，桂皮1段，糖2勺，干红辣椒1个，蚝油1勺，花椒面1勺。
1、土豆切块备用；
2、排骨焯水去沫，盛出；
3、炒勺里放油，待油热后又土豆炒到土豆微黄，盛出；
4、锅里入油待热后下排骨，炒到肉有些干，放入豆瓣酱；
5、翻动均匀下土豆；
6、换锅加水后，加入盐，料酒，老抽，蚝油，胡椒面，葱姜蒜，桂皮，香叶，八角，干辣椒盖好盖子，按两电饭锅按键，熟后即可出锅。
酱焖茄子土豆最正宗的做法
酱焖茄子土豆的材料。主料，茄子一个、土豆两个；辅料，葱，蒜，胡萝卜适量、八角一个、海天黄豆酱2勺。
酱焖茄子土豆的正宗的做法，如下所示：
准备食材；准备调料；热油，放入葱蒜煸香；放五花肉块儿，煸出油脂；倒入少量的酱油，继续煸炒；放入土豆，茄子，炒至茄子变软；倒入适量水；放入豆酱；汤汁快收干时，关火，焖五分钟，出锅。
土豆片夹馍酱汁做法
1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；
2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；
3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉，用热油泼香；
4、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀；
5、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
上酱肥牛配土豆泥做法
材料：土豆、鲜肉、盐、鸡精、胡椒粉、油适量。
做法：
1、 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3、 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
酱炒土豆片的做法
1、准备配料：花椒、葱，蒜切成末。
2、青椒改刀，土豆切片过水去淀粉备用。
3、锅热入油，放花椒、葱，煸炒片刻捞出扔掉
4、下土豆片，中火煸炒片刻，加黄豆酱。
5、土豆片变软入青椒，翻炒几下。
6、关火，加蒜末，翻拌均匀，出锅。
7、土豆片容易糊锅，要经常翻拌，也可以多加一丢丢油～喜辣，可以加辣味的黄豆酱哦。
酱怎么做好吃，自制土豆酱的家常做法
- 酱怎么做好吃，自制土豆酱的家常做法
- 主料土豆200克辅料油适量干酱适量葱适量水适量步骤1.将土豆洗净去皮2.土豆切成小块3.放到饭锅中，随饭一起蒸好4.将蒸好的土豆压成土豆泥5.准备好干酱6.锅内放油加热，倒入土豆泥翻炒7.加适量水，搅匀8.加适量干酱9.用勺搅匀，烧开后加葱花即可
酱土豆怎么做好吃，鸡腿酱土豆的家常做法
- 用料材料 用量鸡腿三个土豆一个豆瓣酱适量葱 姜 蒜 辣椒适量做法1. 先把鸡腿切块 用水焯一下去掉血水 土豆切块备用2. 锅中倒入油 把焯过水的鸡腿肉下锅翻炒 倒入酱油 盐 进行调味 衣个人口味放3. 放入土豆翻炒一下 锅中加入水 放入辣椒 放入豆瓣酱 焖煮氦紶份咳莓纠逢穴抚膜 汤汁收干 撒上葱即可出锅
酱烤土豆片的做法，酱烤土豆片怎么做好吃，酱烤
- 主料土豆500克 辅料蚝油适量盐适量酱油适量豆瓣酱适量蜂蜜少许 步骤酱烤土豆片的做法步骤11.土豆去皮洗净后浸泡酱烤土豆片的做法步骤22.土豆切片酱烤土豆片的做法步骤33.怠贰糙荷孬沽茬泰长骏土豆片装碗后依次加入蜂蜜，豆瓣酱，蚝油酱烤土豆片的做法步骤44.加入酱油酱烤土豆片的做法步骤55.加入适量盐搅拌均匀后腌制10分钟酱烤土豆片的做法步骤66.将土豆片铺在烤盘上酱烤土豆片的做法步骤77.放入烤箱170度20分钟后取出刷上一层酱再放入烤箱烤20分钟即可
