养花网香菜馅水饺怎么调馅才好吃？
备用食材：面粉400克，清水适量，猪肉馅适量，香菜1把，香油适量，葱姜末适量，老抽适量，食盐少许，食用油适量；
制作过程：第一步，面粉放入和面盆中，缓缓加入清水，将其揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜，放在一旁静置松弛一会，这个过程中可以准备馅料，一块猪肉洗净后，先切成大块；
第二步，然后将猪肉放入绞肉机中绞成肉馅，或者是手工剁成馅，在盛有肉馅的容器中，先加上食盐、饺子专用调味料，然后加上少许的清水，用筷子将其朝着一个方向搅拌直至上劲；
第三步，香菜1小把，将其择洗干净后，在锅中添上清水，待将水煮开后，放入洗净的香菜焯下水，差不多15秒钟的时间，即可将香菜从锅中捞出，然后充分控干其中的水分，切成碎末；
第四步，大葱1根择洗干净后，切成细细的末，生姜一小块洗净后，同样切成细末，葱姜放入肉馅中，再次充分搅拌均匀，然后加上老抽和香油拌匀，最后放入香菜碎拌匀，馅料便做好了；
第五步，松弛好的面团擀成饺子皮后，放入适量的馅料捏成饺子，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入饺子，煮熟后即可捞出，蘸上个人喜欢的料汁享用便可。
香菜鸡蛋馅饺子的做法
今天我们来做香菜鸡蛋馅饺子，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。
首先简单打入碗内。
热锅凉油，倒入鸡蛋打散炒熟。
香菜摘去根部洗净并控干水分。
香菜切碎，放油搅拌均匀。
放鸡蛋，盐和五香粉搅拌均匀。
把饺子逐个包好。
锅内水烧水，把饺子煮熟即可。
鸡蛋香菜的饺子的做法
1、饺子皮所需原料：面粉300克、清水120克~150克、盐一点点。
2、饺子馅所需原料：猪肉250克（最好里面有点肥肉）、香菜200克、葱末20克、花椒粉适量、植物油适量、盐适量、酱油适量。
3、在盆中加入适量的白面。在加入适量的水揉成面团待用。
4、把猪肉清洗干净。在把香菜清洗干净。
5、在把豆瓣酱放在碗中，加入适量的水在加入饺子料和酱油搅拌。
6、把猪肉切成小块。在把葱切成小段和猪肉一起剁。肉快剁成加入香菜一起剁。
7、剁好放在盆中，在盆中加入适量的调和油和适量的盐在搅拌待用。
8、把面团切成切成相同的小段。
9、用擀面杖擀成圆薄片。在用薄片包饺子。
10、在锅中加入水，水开后煮饺子。煮熟后就可以吃了。
香菜可以包饺子吗
材料：猪肉馅300克，香菜1把，饺子皮300克，鸡蛋1个，食盐适量，老抽少许，淀粉适量，植物油1勺。
做法：
将香菜摘洗干净，切细，猪肉馅剁成肉泥。将肉泥，鸡蛋，适量的生粉，食盐，老抽放入准备好的大碗里面。将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油，然后用筷子朝一个方向搅拌馅料，直到均匀即可。用备好的饺子皮将大碗中的馅料包成饺子。锅内烧开水，将包好的饺子下入锅中，分三次倒入冷水，待饺子浮起来，饺子变胖即可出锅食用。
茴香菜怎么包饺子
茴香菜包饺子需要准备食材：茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤，以下是详细操作：
操作/步骤
1
茴香菜切碎
茴香菜切碎，根茎部分可以来回多切一下。
2
加入配料
肉糜加入一个鸡蛋、少量盐、糖、白胡椒粉、料酒、花生油，边搅边加。
3
搅拌
搅拌均匀之后再洒点盐，继续搅拌。
4
完成
煮熟后装盘即可食用。
归纳为：以上就是关于茴香菜怎么包饺子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
牛肉香菜馅的饺子馅子怎么拌好吃
主料：牛肉馅500g，香菜250g，猪肉馅150g。
辅料：洋葱200g，黑胡椒粉3勺，料酒若干，葱4根，姜50g，香油1勺，生抽5勺，盐若干，自制花椒油5勺，鸡蛋1个，十三香3勺。
步骤：
1、牛肉猪肉按照1：4调配；
2、放入洋葱碎，葱碎，生姜碎，鸡蛋，生抽，十三香，饺子粉，黑胡椒粉，料酒，煮好的花椒油，香油后按一个方向搅拌，中间可加水再搅，直到饺子馅上劲；
3、放入切碎的香菜继续搅，香菜根一定要留着；
4、和好馅后开始包饺子；
5、开水下饺子，煮开后点三次水；
6、捞出饺子，即可食用。
回香菜怎么包饺子
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里，用筷子将馅搅拌均匀，然后开始包饺子。
注意事项：荤馅最好用排刀剁的方法。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中。而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
包饺子两斤香菜需要多少肉
视情况而定。肉和香菜的比例按照个人口味和需求进行调整，通常比例在2：1到3：1左右比较适宜，即每2斤香菜搭配1到1.5斤的猪肉比较合适。同时，可以根据个人口感和偏好适当添加一些姜末、葱花等调料来提升口感。
饺子馅@虾仁与茴香菜配可以吗
饺子馅制作方法如下：
1、取适量面粉，和面，面团放置20分钟；
2、清水煮大虾，约七八分钟，然后把虾仁扒好，备用；
3、把虾仁切成小块，茴香切碎，放入植物油、酱油和盐调味；
4、下锅，待水开后倒入饺子，水开三次，然后出锅。
猪肉香菇香菜馅饺子怎么做好吃
可以通过以下方法：
将猪肉剁成肉馅；将香菇用水焯一下，剁碎备用；肉馅里放葱姜碎花，加入盐、味精、王守义十三香、少许白糖、酱油以调味，随后把调料和肉馅搅拌均匀，加香油少许，然后放豆油；再放入切碎的香菇和香菜，且香菜要后放，这样可以很好的提鲜；然后将饺子包好；再将饺子往锅中蒸熟即可。
香菜和鸡蛋可以包饺子吗
做法：
1、准备好猪肉馅、鸡蛋；
2、香菜摘洗干净；
3、将香菜切细；
4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽；
5、将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油；
6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀；
7、用饺子皮包好成饺子；
8、锅内烧开水；
9、分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅。
