养花网羊肉馅怎么调好吃？
羊肉馅好吃的调制方法：
准备材料：羊肉500克、葱1根、姜1块、花椒20粒、鸡蛋1个、盐5克、料酒50克、生抽50克、老抽50克、十三香2克、面粉500克、温水300克、盐5克、味精3克、胡椒粉2克。
具体步骤：
1. 准备500克羊肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、花椒、葱、姜、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 腌制羊肉的同时，我们来调一下羊肉馅的汤汁，将葱、姜、盐、味精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉都放入碗中，搅拌均匀，然后放入半碗面粉，加一个鸡蛋，加冷水搅拌，面糊要调稀一点。
3. 腌制羊肉需要的时间到了，将羊肉馅揉成一个个小圆饼，然后把调好的馅料涂抹在羊肉饼上，再将两个羊肉饼合在一起，顺着一个方向慢慢卷起来。
4. 面粉500克，加盐5克，加冷水200克，搅拌均匀，然后醒10分钟。
5. 将卷好的羊肉卷沾一下水，再沾一下面粉，然后放在案板上，用刀切成2厘米厚度的饼。
6. 擀面杖擀成薄一点的面皮，然后放入锅中，两面煎至金黄即可。
羊肉芹菜馅怎么做
原料：净羊肉500克、芹菜250克；
辅料：姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克；
羊肉芹菜馅制作步骤如下：
1、羊肉洗净剁成细粒，芹菜洗净切细末，花椒用开水泡成花椒水；
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液搅匀，再加入香油、花椒油拌匀，最后加入芹菜末即可。
羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
１、羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
２、面粉和水和成光滑面团，醒１５分钟—半小时。
３、将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓。
４、切成大小相等的小剂子。
５、撒干面粉，按扁。
６、擀成饺子皮。
７、包入之前调好的馅料。
８、包成饺子。
９、包好的饺子摆在盖帘上。
１０、锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水，饺子浮上来为熟了。
１１、熟了的饺子捞出控水。
胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做
材料：胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒水、生抽、料酒、香油、盐、鸡精。
做法：
1、取600克面粉，倒入盆中，加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻；
2、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净；
3、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻，分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收；
4、胡萝卜切片，用热水淖一下，把胡萝卜切成碎末；
5、将葱姜切成碎末；
6、将料酒、生抽、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀，再加入胡萝卜和葱末，搅拌均匀；
7、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌均匀，此时饺子馅已做好备用；
8、将面团放置案板上，搓成长条，分割成小剂子，按扁擀成饺子皮；
9、按包饺子的方法将饺子包好即可。
羊肉和香菇怎么做饺子馅好吃
1、原料：羊肉馅300克，鸡蛋4个，香菇50克，红椒1个，盐、鸡精、香油、胡椒粉各5克，味精2克，料酒15克，小葱粒、葱姜水各50克，淀粉、三花淡奶各10克，蛋清2个
2、羊肉馅加盐、味精、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅打上劲备用。香菇泡开后切粒。红椒洗净切粒。鸡蛋液加水淀粉打匀，摊成蛋皮备用。
3、羊肉馅中加入香菇粒、葱姜水、小葱粒拌匀，包入蛋皮中，入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅时淋入三花淡奶，撒红椒粒、小葱粒即可
羊肉馅饺子怎么做好吃没有腥味
方法如下：
1、羊肉先用清水浸泡20分钟，洗去血水；
2、添加带皮生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味；
3、花椒水去膻味是最重要的，可以在剁肉的时候分次添加，也可在搅拌肉馅时分次添加；
4、肉馅添加足够的水，羊肉口感才会鲜嫩，饺子的汤汁才会丰富；
5、羊肉性温热，常吃容易上火。而羊肉和萝卜搭配在一起，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用；
6、料酒和香油的添加必不可少，可以起到去腥提香增鲜的作用。
羊肉馅烧麦怎么做好吃
主料：小麦面粉500克、羊肉300克、大葱100克、姜15克、料酒15克、酱油10克、盐3克、味精3克、香油20克。
步骤：
1、 将面粉用开水烫一半；
2、 用温水和成面团；
3、 将羊肉剁成细馅；
4、 将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中；
5、 将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀；
6、 将面揪成均匀的面剂，擀成片，包入
怎么做羊肉白菜馅
羊肉白菜馅做法：
主料：大白菜350克、羊肉250克。
辅料：葱适量、盐适量、酱油25毫升、白糖3克、料酒20毫升、胡椒粉3克、十三香5克、鸡精适量、香油适量、姜适量。
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。
3、剁成肉泥备用。
4、大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。
5、大白菜挤干水份剁碎。
6、然后剁碎的白菜挤干水分备用。
7、羊肉馅中加入盐、酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、十三香。
8、肉馅搅打均匀上劲。
9、把大白菜放入。
10、继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。
大葱羊肉馅饺子怎么做
- 大葱羊肉馅饺子怎么做
- 【羊肉大葱水饺】食材：羊肉750克、猪肉250克、面粉600克、清水360克调料：大葱4棵、盐适量、料酒5ml、老抽、花椒水、橄榄油、香油、饺子馅调料、姜末羊肉大葱水饺做法：1、提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。2、羊肉馅，羊肉猪肉混合一起，把大葱给绞里面，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。3、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均筏攻摧纪诋慌搓苇掸俩匀。4、制作好的馅。5、面粉中放清水，和成面团。6、搓成长条，切成小挤子。7、擀成面皮。8、包入馅，做成饺子。9、锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出。
白萝卜羊肉馅饺子怎么做如何做
- 白萝卜羊肉馅饺子的做法1.白萝卜擦成细丝。2.放入热水锅中焯烫一下。3.羊肉搅拌成肉馅。4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面。8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。10.饺子皮上放入适量馅包起来。11.依次包好所有的饺子。12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
正宗饭店包的羊肉馅饺子馅怎么做
- 羊肉水饺的做法1.先把羊肉洗净。2.切成小块。3.花椒用热水泡开，晾凉备用。4.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。5.葱、姜剁碎，放入肉馅中。6.倒入料酒、酱油害旦愤秆莅飞缝时俯江调匀。7.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。8.剁成碎末。9.胡萝卜和羊肉馅放到一起。10.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。11.顺一个方向调匀备用。12.面粉中加水和成面团，饧20分钟。13.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。14.用手按扁。15.擀成面皮。16.放入肉馅包起来就行了。17.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。18.盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~
