铁观音属于什么茶?
铁观音茶叶是属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序,整个工序介于红茶和绿茶之间,使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青,汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。福建安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。
茶的种类?
茶叶的种类茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶。
1、绿茶(不经过发酵)
品种有西湖龙井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针,日照绿茶。
2、红茶(全发酵茶)
品种有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。
3、黑茶(全发酵茶)
品种有云南黑茶:普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶:六堡茶。湖南黑茶:天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶:康砖、金尖等。湖北黑茶:青砖茶(老青砖)。
4、乌龙茶(又叫青茶,半发酵茶)品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、凤凰水仙。安溪色种八角亭龙须茶武夷四大名枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂。5、黄茶(不经过发酵)品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。
5、黄茶(不经过发酵)
品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。
6、白茶(轻微发酵)
品种有银针白毫、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白。
铁观音属于什么茶是红茶吗
铁观音不属于红茶,其属于乌龙茶,也就是青茶。铁观音是我国十大名茶之一,有茶王称号。铁观音是半发酵茶,色泽青绿,茶色金黄明亮,香气浓郁清冽,口感较好。铁观音中含有丰富的维生素和氨基酸,可以预防多种疾病。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
铁观音茶叶属于哪类茶
铁观音茶属于乌龙茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。由于乌龙茶的半发酵工艺的特殊性,乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723年-1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
安溪铁观音属于什么茶类
安溪铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶类,介于红茶与绿茶之间,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,故又称作安溪铁观音。
安溪铁观音属于闽南乌龙茶产区,茶园身处海拔600米以上的崇山峻岭中,环境优美,空气清新,雨量充足,且茶园每次施肥都要进行深翻,施上肥料,再盖上土,使每一颗茶树都能营养均匀,在优质的土壤中生长。
其茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿;冲泡后汤色清透,入口嫩滑,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜。
铁观音属于什么茶
1、铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶,属于青茶,也就是生活中常说的乌龙茶,是乌龙茶中的一种。外形卷曲,色泽深绿,整体看上去就像蜻蜓头一样,闻上去有股淡淡的兰花香味,其冲泡出来的茶水清澈金黄,既有绿茶般的清香,又有红茶的醇厚,因此介于红茶与绿茶之间。
2、铁观音是种珍贵的天然饮品茶,具有很好的养生保健效果,在采摘后,经晒、晾、摇、杀青、揉捏、干燥等多个步骤制作而成,内含丰富的蛋白质、维生素、有机酸、茶多酚、多种氨基酸等,且茶多酚、氨基酸和儿茶素含量远高于其它茶类,常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果,可用来做奶茶。
3、铁观音是中国十大名茶之一,原产于福建泉州安溪县西平镇,在我国安徽地区也有生产,但没有福建有名气。制作出的成品可分为正味型、韵香型、陈香型、酸香型、浓香型几种,且韵香型香味高,口感好,颇受消费者的青睐。
铁观音属于哪种茶
1、属于青茶类,中国传统名茶,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
2、除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音属于凉性茶吗
铁观音是否凉性还要取决于铁观音的加工方式。市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的,而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些。
一般情况下,大部分男性,以及平时比较容易上火的人,以及身材比较胖的朋友,适合喝凉性的清香型和陈香型的铁观音,而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。而大部分女性,以及一些肠胃不太好的朋友,有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人,是比较适合喝浓香型和炭焙型铁观音的。而老铁茶性就更加温和,还有调理肠道,降尿酸之功效。
铁观音属于哪类茶
铁观音属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,是一种半发酵茶,既有绿茶的清新,又有红茶的甜。
具体内容
铁观音原产于福建省,属于乌龙茶(又称为青茶),相传是乾隆仔细观察铁观音茶叶的时候,觉得它长得像铁面观音,故取名为铁观音。
铁观音一年分四季采制,不同生长地区的茶叶不能混和,和绿茶不同,铁观音是采摘成熟新梢的2-3叶制成。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,还有着美容减肥的功效,还有抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等作用。
同属于乌龙茶的还有武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂,凤凰水仙、岭头单枞,东方美人,罗汉沉香等。
铁观音属于什么茶怎么泡
铁观音属于青茶类的,它既不是红茶也不是绿茶,铁观音属于半发酵茶类,其因味道清香饱受喜爱。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
宜用紫砂壶冲泡浓香型铁观音,用盖碗冲泡清香型铁观音。
投茶:根据个人喜好自行调整,一般每泡铁观音投8-10克茶叶。
冲泡:用沸水冲泡老茶,用95度左右的水冲泡较粗老的新茶,用90度左右的水冲泡较细嫩的新茶。
时间:第1泡宜在1分半钟左右,第2泡不超过2分钟,第3泡不超过2分半钟。
铁观音属于什么茶类别
铁观音属于青茶类,介于绿茶和红茶之间,未半发酵茶,他原产地在福建泉州安溪的西坪镇,大致上可以分为清香型、浓香型以及沉香型。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养物质,具有养生保健的功能,能起到延缓衰老、清热降火的作用。
铁观音属于绿茶么
不属于,属于乌龙茶(青茶类)。铁观音茶,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。