玉米一般煮多久才熟(玉米冷水下锅煮10分钟能熟吗)-养花网

煮普通玉米

1、把一大锅水烧开，烧水的时候把玉米棒的壳和须去掉，所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒，可以在水中加1茶匙( 5mL )盐。用手把玉米壳去掉，把茎撇断，把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉，再用手指把残留的壳剥掉。把去了壳的玉米放在流水下冲洗，用手搓以去除上面的玉米须。

2、把玉米放进开水里，盖上锅盖煮，用夹子把玉米棒没入水中，不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时，预计需要8-10分钟。

3、这时候玉米应该是“脆嫩的”，”脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。

4、把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上，在上桌前使其控水30到60秒，玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟。

煮黏玉米

1、将买回来的黏玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净

2、高压锅中加水

3、放入篦子，可避免玉米粘锅底

4、将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米

5、大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟

6、香香的水煮黏玉米出锅喽

5-15分钟。甜玉米又称水果玉米，放在普通的锅中煮，通常在水煮沸后，煮10-15分钟即可煮熟。若是放在高压锅中煮，则在高压锅上汽之后，煮5到8分钟即可煮熟。可根据的甜玉米的老嫩程度来适当增加一点时间，但都不适宜超过20分钟，否则甜玉米的口感会下降。

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可。

黏玉米的普通煮法和高压锅煮法：

黏玉米普通煮法

1、在煮黏玉米的时候不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层。

2、煮黏玉米之前首先把剥好的的玉米泡在水中20分钟左右，再下锅烧煮。

3、煮黏玉米时要用冷水，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟，而且吃起来也会相对比较软。同时，在烧煮时可以适当的加点食用盐，这样煮起来的玉米更加有味。煮出来后吃起来味道是比较好的。

黏玉米高压锅煮法

将黏玉米放到高压锅中加入适量的水，水可比黏玉米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后3-4分钟即可，这样黏玉米就煮好了。

普通的甜玉米和新鲜玉米，煮开锅之后10-15分钟就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

小贴士：若在同一锅内煮不同的玉米时，可以先将用时短的玉米夹上来，然后继续煮用时长的玉米；煮好的玉米最好夹出沥干水分，不要长时间浸泡在水中或者一直煮，这样会使玉米的味道不浓郁，营养物质也会有一定的丢失。

黏玉米一般煮10-15分钟。黏玉米煮的时间不宜过长，合理的煮制时间能有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右即可。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可。

玉米煮开锅后煮10-15分钟即可食用，对于糯玉米、粘玉米、老玉米及黑玉米煮的时间要长一些，时间需控制在15-20分钟之间，煮的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1到2分钟可取出食用。

煮玉米，小火煮多久，一般就熟了
锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。方法步骤粻顶纲雇蕺概告谁梗京1、购买玉米。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。2、在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮。3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封紧了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

玉米一般煮多久才熟(玉米冷水下锅煮10分钟能熟吗)