养花网皮豆的老式做法？
要知道皮豆怎么做呢？首先，大家知道什么是皮豆吗，皮豆即是豆科硬皮豆属下植物。茎被白色短柔毛。小叶3枚，质薄，卵状菱形，倒卵形或椭圆形，一侧偏斜，长1-8厘米，宽0.7-7.8厘米，顶端圆或稍急尖，基部圆。知道以后，就该进入正题啦，皮豆也是分为很多种的，接下来我们一起来看看不同皮豆的做法吧！
皮豆怎么做，这些办法让你根本停不下来
一、皮豆怎么做
1.主要原料
花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。
2.设备用具
滚锅(花生仁粘粉用)、烘笼、烘炉。
3.做调味浆
先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。
4.制糖浆
取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆(熟度应达90%)。
5.浇浆撒粉
取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次;浇熟糖浆撒粉(即另取糯米粉24.15公斤)，使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。
6.烘烤
花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。
7.加调味浆
花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌(每笼分两次搅拌)。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。
皮豆怎么做
二、鱼皮花生的制作
1.主要原料
花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。
2.设备用具
滚锅(花生仁粘粉用)、烘笼、烘炉。
3.做调味浆
先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。
4.制糖浆
取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆(熟度应达90%)。
5.浇浆撒粉
取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次;浇熟糖浆撒粉(即另取糯米粉24.15公斤)，使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。
6.烘烤
花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。
7.加调味浆
花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌(每笼分两次搅拌)。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称。
皮豆怎么做
以上的皮豆做法大家都了解了吧！相信按照步骤来，大家都能做出满意的皮豆的哦！皮豆怎么做，往这里看就好了哦！如今大家常常在外面买东西吃，但是我想说的是外面包装的就不一定是健康的，想要美味又卫生，那就自己动手做起来吧！！期待你的作品！
鱼皮花生豆怎么做？有谁知道？
1 用鱼皮制作花生豆非常简单易行。
2 首先将鱼皮清洗干净，然后浸泡在水中约15分钟，直到软化。
接着将花生泡水3小时，煮约20分钟，捞出晾凉备用。
将泡软的鱼皮切成适当大小的块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，加入花生，再加适量的盐、味精等调料，煮约15-20分钟即可。
3 鱼皮富含蛋白质、胶原蛋白等多种营养成分，能够美容养颜。
同时，花生也是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分的食材，有益于人体健康。
因此，经常食用鱼皮花生豆可以保持肌肤光泽、提高免疫力，同时也是一种美味的小吃。
求鱼皮豆的做法谢谢
鱼皮豆的做法：
1、先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸，然后取适量水将0。65公斤淀粉和0。35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆；
2、当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0。25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆；
3、取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1、5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆倒入，搅匀成熟糖浆；
4、取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次，浇熟糖浆撒糯米粉，使花生仁外表粉层达3毫米厚，同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽；
5、花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制，每次40公斤，炉温180度，烘笼转速要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮，以研去外皮的花生仁呈黄色为佳；
6、花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0。5公斤，并快速搅拌，至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连即可。
做法，香辣肉皮豆怎么做好吃，香辣肉皮豆的家常做法
- 做法，香辣肉皮豆怎么做好吃，香辣肉皮豆的家常做法
- 香辣肉皮豆的做法1.肉皮洗净先放锅里煮一会，捞出备用2.所用食材，漏拍了土豆，呵呵，把肉皮改刀，切成小方块备用3.土豆胡萝卜切成丁4.葱和大料5.炒锅上火，放入大料爆香，然后放入辣椒和葱花6.把蚕豆放入，翻炒一下7.然后放入肉皮，放入料酒，酱油，盐8.把胡萝袱筏递禾郛鼓店态锭卡卜和土豆也放入9.最后放入水，盖上锅盖，烧开，小火炖一会
鱼香脆皮豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 鱼香脆皮豆腐的家常做法材料豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量做法1、豆腐切成片，厚度自定。2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。3、葱切小段4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。6、再在锅内放少许油，待油热后放法乏瘁何诓蛊搭坍但开入葱花、胡萝卜片翻炒。7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。
青皮豆炒肉沫怎么做好吃，青皮豆炒肉沫的家常做法
- 步骤1.油烧热下肉沫炒熟加生抽2.加入青皮豆翻炒至八成熟3.加入盐，剁椒，味精，清水焖一分钟，起锅装盘
普宁酥皮豆干的做法，普宁酥皮豆干怎么做好吃
- 步骤1.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟2.水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。（我分了六份，不大均匀哈哈）4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入5.以包包子的手法裹住油酥6.封口向下按扁7.擀成牛舌状8.从上到下或者从下到上卷成卷。盖保鲜膜醒15分钟9.取一份出来单长厕短丿的搽痊敞花竖放10.擀成牛舌状11.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟12.在松弛的过程中可以准备馅料。我是把葡萄干、花生仁、芝麻、红糖煸炒了一下。放入了适量食用油和水熬制而成的13.十五分钟过后，取一份面卷对折压扁14.擀成薄片15.放入馅料16.像包包子一样包好，封口要捏紧。像包包子一样包好，封口要捏紧。封口朝下，用手稍微压扁17.在表面划几刀，或者用牙签、吸管扎小孔。以免烤的过程中受热膨胀18.表面刷蛋液19.撒少许熟芝麻20.烤箱175度预热后，烤25分钟即可
虎皮豆腐的做法，虎皮豆腐怎么做好吃，虎皮豆腐的家常
- 材料：石磨豆腐600克，上等五花肉100克，葱花、鸡蛋适量。制作：把豆腐酿好，肉用刀剁碎，调味时放盐及少许味精、鸡精，下适量蛋浆拌匀，再加调味料，煎好后勾芡调味即成。1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆；2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出；3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒，变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖；4、倒入豆腐，炖一下入味并收汁；5、汁收好后放入胡萝卜、蒜苗，用水淀粉勾芡后出锅。烹饪技巧：1、郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。2、古时候，人们称豆腐为“小宰羊”，认为它的白嫩和营养可与羊肉相提并论。豆腐中丰富的大豆软磷脂有益于神经、血管和大脑的生长与发育；接下来，它所含有的豆固醇可抑制胆固醇的摄入量。
豆腐汤的做法，紫菜虾皮豆腐汤怎么做好吃
- 主料豆腐200克紫菜1张辅料酱油1茶匙香葱适量步骤1.备好所用食材。2.锅里加水煮七，将豆腐改刀下锅。3.煮至豆腐出味，再将虾皮下锅。4.微煮一下后关火，加入紫菜。5.加入少许的酱油及葱段即可。6.这样子一份紫菜虾皮豆腐汤就完成了。
豆腐的做法，虎皮豆腐怎么做好吃，虎皮豆腐的家常做法
- 主料：北豆腐、鸡蛋、牛肉馅、蒜苗、胡萝卜 辅料：郫县辣酱、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆； 2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出； 3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒，变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖； 4、倒入豆腐，炖一下入味并收汁； 5、汁收好后放入胡萝卜尝供佰佳脂簧拌伪饱镰、蒜苗，用水淀粉勾芡后出锅。 制作要诀： 郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。
豆腐的做法，脆皮豆腐怎么做好吃，脆皮豆腐的家常做法
- 脆皮豆腐的做法1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用2.青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油4.倒入青红椒片，翻炒5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至害肠愤段莅灯缝犬俯华豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可
大蒜虾皮豆腐的做法，大蒜虾皮豆腐怎么做好吃
- 1.鲜大蒜洗净，去衣。2.鱼头洗净。3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、辅弧滇旧鄄搅殿些东氓味精调味供用。
