奶茶的家常做法简单又好喝?
所需食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。
下面让我们一起来看看具体的做法:
1、第一步:准备食材。
先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味,没有奶粉的也可以用炼乳,奶片都可以,用炼乳口感更加的香醇,只是最近家里没有炼乳了,就用奶粉来代替。
奶粉用什么样的都可以,只要是奶粉就行。
纯牛奶400克,奶茶当然是要用到牛奶了,不管是脱脂牛奶,还是全脂牛奶,都是可以的,只要是纯牛奶就行。
酸奶我没油试过,估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错,以后有时间试试,美味都是经过多次试验才出来的,如果你也喜欢创新,一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。
红糖30克,这里用到红糖,可以增加奶茶的颜色,同时红糖口感温和,甜腻度不是很高,煮出来的奶茶更加的好喝。
来一张所需食材的全家福,今天煮奶茶的全部食材就是这么多,家常普通的食材,家家户户都会有,就是这么家常普通的食材,却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步:煮茶汤。
把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
这时候这个茶汤,颜色红亮,闻起来茶香味浓郁,闻着真香。
3、第三步:煮奶茶。
把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。
纯牛奶不宜煮太久,煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。
香甜的奶茶就煮好了,是不是特别简单,难怪我家孩子都会煮,就是这么简单,相信连做饭大白一看也会做。
以后想喝奶茶了,就自己动手煮,这样煮出来的奶茶不仅味道好,关键成本也低,这个比例煮出来的奶茶,我们家三口人一人一杯,成本不超过10元钱,简直就是太便宜了。
铁观音属于什么茶?
铁观音茶叶是属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序,整个工序介于红茶和绿茶之间,使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青,汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。福建安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。
三花淡奶怎么煮奶茶
三花淡奶煮奶茶方法步骤如下:
1、首先用冲茶壶装3000毫升水,烧开。
2、水开后,把装有120克茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋。
3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次。
4、把盖子盖上后开小火焖约5分钟。
5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟,然后取出茶袋,并沥干茶水。
6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7比3,并根据个口味加入白砂糖即可。
奶茶中的红茶怎么煮
煮茶技巧:
用沸腾的水冲泡。用牛奶冲泡要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶;冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味;可以放一点盐,但是盐要注意不能加多;红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包,冲泡2到3分钟后,把茶包晃一晃,直接捞出来扔掉即可;若喜欢浓郁奶香,也可以在泡好的奶茶里再添加10毫升的动物性淡奶油。
煮茶步骤详解:
把一小勺红茶茶叶倒入茶壶;牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里,盖上茶壶盖,等待2到3分钟;2到3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣;。在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。
奶茶要怎么煮才是白色
奶茶煮出来都不会是纯白的,因为茶碱综合奶反应后一定会变成淡咖啡色。除非找到冲泡后有茶味,但是是白色的茶,然后加奶精(奶精不会像牛奶一样乳化反应)才可能是白的。如果单纯要追求白色,可以试试少放茶,然后用奶精和炼乳混合奶(非鲜奶),或是用咖啡伴侣(椰粉或混合奶精)加炼奶来冲泡。
奶茶珍珠煮好后怎么保存
1、常温保存:奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时。在这几个小时里,可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法。
2、冷热交替法:如果已经超过4个小时的最佳食用期限。可以先加沸水接着煮2-3分钟左右,再用冷水去冲,这样还能再延长2个小时左右,不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
3、使用防腐剂:使用防腐剂来保存,用这个方法保存奶茶珍珠,至少保存10天左右。
手工煮奶茶怎么做
手工煮奶具体制作步骤:
1、准备好250毫升牛奶,20克白砂糖;
2、将白砂糖放进奶锅,小火搅拌直至白砂糖融化变焦糖,颜色呈微棕色,可流动;
3、将牛奶倒入锅中,继续用小火加热,并搅拌锅底,将焦糖煮化;
4、待糖煮化,改转大火,奶茶煮沸时立即关火。
想自制奶茶红茶叶怎么煮
1、小锅中倒入200毫升清水,加热至沸腾后倒入4克红茶叶;
2、煮一分钟左右,至出茶色、茶香;
3、将牛奶倒入锅中,转小火;
4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
5、放在一旁晾凉,然后滤出茶叶;
6、调入蜂蜜。
煮出来的奶茶有茶涩味怎么办
去除奶茶中的茶涩味的方法:
1、选用红茶,茶叶量不能太多,几克即可,多了会涩;
2、加入纯净水或是过滤水煮3至5分钟,煮好后用机器过滤或是加茶布过滤茶叶;
3、之后冲泡奶粉和方糖,加入适量茶水,根据个人口味,喜欢茶味重的多加茶,喜欢奶味重的多加奶粉;
4、还可根据个人口味加入适量蜂蜜,可可粉,植脂末。
煮的奶茶放冰箱里第二天变得粘稠,怎么回事,求解答
- 煮的奶茶放冰箱里第二天变得粘稠,怎么回事,求解答
- 你是想学化学反应吗,一看你就不懂烧饭,这不是很正常的吗
用做奶茶的沙冰机或叫搅拌机不带加热功能的,怎么制作豆浆,黄豆要煮熟不,比例配方大概是多少,万分感激
- 可以的,不需要煮熟,只需要打豆浆前把豆子泡几个小时就可以了!望采纳
锅煮奶茶怎么做好吃,锅煮奶茶的家常做法
- 食材用料牛奶200ml、红茶叶5g、水200ml、蜂蜜5g锅煮奶茶的做法1.小锅中倒入清水2.加热至沸腾后把红茶倒入3.煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间4.将牛奶倒入锅中,转小火长缉拜垦之旧瓣驯抱沫5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火6.放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶7.喝的时候调入蜂蜜