养花网木耳的做法大全家常菜？
1、凉拌木耳，木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可。
3、青椒木耳肉丝。泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。
4、木耳山耳。少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。
木耳最好吃的十种吃法？
步骤/方式1
山药黑木耳
步骤/方式2
木耳肉小笼包
步骤/方式3
香菇木耳炒素鸡
步骤/方式4
胡萝卜丝炒木耳
步骤/方式5
红萝卜木耳蒸鸡肉
步骤/方式6
胡萝卜木耳炒牛肉
步骤/方式7
黄花菜秋木耳炒肉
步骤/方式8
凉拌木耳
步骤/方式9
胡萝卜木耳鸡蛋包子
步骤/方式10
雪菜木耳肉末炒年糕
洋葱炒木耳的做法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。
2、洋葱随意切大块。
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
温馨提示：
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
木耳腐竹的做法
1、腐竹和木耳用凉水泡发，泡至木耳体积变大，腐竹由干变软。
2、锅里烧水，水开后放入切段的腐竹，煮至腐竹变软。
3、捞出后，将木耳放入去煮几分钟后捞出。
4、黄瓜用擦丝器擦出细丝，与腐竹、木耳一同放入容器中。
5、加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒。
6、另起锅烧油，将油烧至冒烟后，浇在蒜和干辣椒上，拌匀即可。
木耳西兰花的做法
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：凉拌
主食材：干木耳15克、西兰花200克
辅料：小米椒2个、蒜2瓣
步骤：
1、西兰花洗净切小朵；
2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开；
3、蒜2瓣切末；
4、小米椒切圈；
5、锅中加入适量水烧开；
6、放入西兰花；
7、木耳焯水1分钟捞出；
8、锅中加入适量油，烧至油温7成热；
9、放入蒜末、小米椒炒香；
10、放入西兰花、木耳炒1分钟；
11、放入盐1勺；
12、鸡精1勺炒匀即可。
西兰花拌木耳，西兰花翠绿，木耳鲜嫩，清新爽口，一点不油腻，吃了它还有益于减肥，是非常适合夏天吃的一道菜哦！
土豆炖鸡块的家常做法能放木耳吗
主料：鸡700克，土豆400克，胡萝卜1根，木耳500克。
辅料：盐2小勺，糖60克，香叶片，八角3瓣，葱1棵，蒜3瓣，料酒2汤匙，淀粉少许。
做法：
1、鸡洗净切成大块。
2、葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐，适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟。
3、土豆和胡萝卜切块，木耳用水泡开。
4、锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟。
5、捞出控净水分。
6、炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体。
7、迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色。
8、倒入土豆、胡萝卜块和木耳，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖。
9、慢炖大概20分钟。
葱头木耳炒肉的做法
1、猪肉切片。
2、锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
3、加入料酒、老抽，盛出备用。
4、锅里倒入油，放入洋葱翻炒。
5、加入木耳。
6、加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐，搅匀。
圆葱木耳炒肉的做法
1、黑木耳泡发后择洗干净，焯水后再炒口感更好。
2、洋葱去皮洗净，切块。
3、猪肉切片，加入适量的料酒、生抽和淀粉抓一下，腌制5分钟。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒。
5、加入洋葱翻炒。
6、加入黑木耳翻炒。
7、加入盐、少许生抽调味，即可。
香芹木耳炒鸡蛋的做法
1、主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。配料：盐、油、胡椒粉、葱。
2、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。
3、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。
4、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。
5、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。鸡蛋很容易熟，炒得过久会老。
大葱木耳的做法
1、木耳用凉水提前泡发开，用盐水洗净，把洗净的木耳进行抄水。
2、胡萝卜切片。
3、葱切断，姜切片。
4、锅里放油。
5、油热把葱姜倒入翻炒。
6、把木耳倒入翻炒，适量加点水，再加入盐，少许酱油开始炖一会儿。
7、等锅里的汁收完，木耳炒好，出锅装盘，把胡萝卜放上面。
木耳蛋花汤的做法
1、原料：番茄3个、葱1条、鸡蛋2个、木耳15克、水5碗、食用油、盐适量。
2、做法：木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；
3、番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙嘴的盐搅匀；
4、锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；
5、水开后放入木耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。
求黄花菜炒木耳的做法
食材：木耳，干黄花，食盐，酱油，蒜，小葱，高汤，植物油。
用法：1、将木耳清水泡发（冬天用温水，夏季用常温水），泡发好的木耳去杂洗净，手撕成片备用。
2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用。
3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香。
4、将黑木耳下入锅中煸炒。
5、将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。
6、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒
