玉米胡萝卜山药排骨汤的家常做法?
材料
猪骨 一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
做法
1。将 猪骨 洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
2。把 猪骨 、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
排骨三放三不放玉米分别是啥?
排骨三放三不放是一种烹饪方法,用于烹制排骨汤。而玉米则是一种常见的配料,可以增加汤的口感和营养价值。
排骨三放:姜片:可以去腥增香。料酒:可以去腥增香,同时还可以使排骨更加鲜嫩。清水:用于煮汤。
排骨三不放:盐:不要在一开始就加盐,否则会使排骨变硬。酱油:不要在一开始就加酱油,否则会使汤变黑。味精:不要在一开始就加味精,否则会影响汤的口感。玉米是一种常见的配料,可以增加汤的口感和营养价值。在烹制排骨汤时,可以将玉米切成小块或者直接加入整根玉米,一起煮熟即可。如果喜欢更加浓郁的口感,还可以将玉米磨成玉米浆,加入汤中煮制。
胡萝卜玉米排骨汤做法
胡萝卜玉米排骨汤做法:
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块;
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻。加水,水要盖过排骨,武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
玉米胡萝卜排骨汤的做法
- 玉米胡萝卜排骨汤的做法
- 材料排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐做法1、排骨切小块,玉米胡萝卜切段。2、烧一锅水,把排骨放进去焯一下,然后捞出来备用。3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里,加入清水煮乏盯催故诎嘎挫霜旦睛沸即可。中途可以稍微加一点料酒。
的做法,胡萝卜玉米番茄排骨汤怎么做好吃
- 原料编辑主料排骨、玉米、胡萝卜、番茄辅料生姜、盐、鸡精、胡椒做法编辑1.新鲜的排骨洗净2.生姜切片3.锅中放少量的油,油烧热后放生姜炒香,倒入排骨。在此同时汤锅烧水。汤锅水烧开,倒入炒香的排骨。加入适量的的盐。4肌攻冠纪攉慌圭苇氦俩.胡萝卜洗净、削皮,切滚刀。备用5.玉米洗净,切成一段段。备用6.番茄洗净、切块。备用7.汤锅中的排骨汤煮成乳白色,将胡萝卜,玉米,番茄一起加入排骨汤中,用小火熬40分钟,把胡萝卜和排骨熬烂,加入少许鸡精和胡椒即可!