土豆怎么切片最简单方法(土豆丝的切法)-养花网

土豆怎么切片？

1、先把土豆侧面切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。

2、然后从头开始切土豆片，大概两毫米厚，太薄了也不行，切的时候要仔细的，慢慢的切。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆。

3、土豆片就切好了。

要怎么切土豆丝？

步骤/方式1

将土豆削皮洗净，横切一刀，方便将土豆打片时土豆不滚料（要切的工整均匀，最好是六个面都修一下，所有的边角料都丢掉不要，家里吃没那必要）

步骤/方式2

然后打片，感觉扣不稳剩下的土豆时就不打片了，先将剩下的土豆放半边。然后将打好片的土豆底部朝上，选出较厚的土豆片。

步骤/方式3

将厚的土豆片，片去一层，使得所有土豆片厚度一致

步骤/方式4

将剩下没打片的土豆平放在菜墩上，从上至下，片成厚度约为2.5毫米厚度的土豆片（片出来的边角料边角料也不要，为了不浪费可以不丢）

步骤/方式5

将有横切那一面朝上，整齐，有间隔的码放好，然后切丝。切丝时要求刀身与后面土豆片那横切的一刀平行，退刀要均匀有节奏

步骤/方式6

这样土豆丝就切好了，放入水中浸泡即可

土豆片切片了怎么保鲜

把切好的土豆片放入淡盐水里。盐水不仅能防止土豆变色，还能脱掉土豆的涩味，使味道变得更鲜美，盐水的保鲜效果确实很好。如果是夏天要及时换水即可。土豆切开后容易氧化变黑属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。

土豆片怎么切片

首先需要将土豆的表皮清洗去皮，准备好用左手捏住土豆，右手用刀切土豆的时候要垂直向下切，掌握好切的力度和厚度，右手在切的时候左手要一边后退，这样切的土豆才是均匀的。

马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。