银耳怎么炒好吃家常做法(银耳的炒法大全家常菜)-养花网

1、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。

2、材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。

3、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。

4、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。

5、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

6、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉。

7、用手把银耳撕成小朵，沥水备用。

8、起油锅，倒入适量的食用油，等油热了先煎鸡蛋，等鸡蛋充分起泡后，用碗把鸡蛋盛出来。

9、把辣椒大蒜等先炒，然后加入芹菜。

10、当芹菜有八分熟的时候，把鸡蛋和银耳倒入锅里炒，可以适量加一点点水。炒大概一分钟之后就可以加入盐和生抽调味，因为银耳不能煮太久，否则会没有脆脆的感觉。

材料：肉片100克、白木耳100克

辅料：青椒红椒、油、盐、葱姜、糖、料酒、鸡精

银白木耳炒肉片的做法：

1、肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟，白木耳泡发，青椒红椒洗净切块。

2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

3、再起锅热油爆香葱姜、煸炒白木耳，放水煮1分钟。

4、放肉片、料酒、青椒红椒炒匀。

5、放盐、糖、鸡精调味即可。

怎么做好吃，胡萝卜片炒银耳的家常做法
主料胡萝卜片200克辅料泡发银耳200克盐适量油适量护激篙刻蕻灸戈熏恭抹酱油适量鸡精适量团椒1个步骤1.胡萝卜片备用2.泡发的银耳备用3.切好的肉备用4.蒜备用5.锅中放入油6.放入肉片7.放入五香粉炒香8.放入胡萝卜片翻炒9.加入酱油翻炒10.加入银耳翻炒11.加入适量的盐12.加入蒜片翻炒13.加入青椒14.加入鸡精炒均就可以出锅15.做好了开吃吧

用料主料银耳5克猪里脊肉300克辅料柿子椒1个红椒1个调料色拉油适量酱油1茶匙葱1根料酒5毫升淀粉5克豆瓣辣酱30克银耳炒肉丝的做法1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。3.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可烹饪技巧用黑木耳代替银耳，同样好吃。但浸泡黑木耳的时间，不需要那么久，放在温水中，再撒入少许淀粉，袱供递佳郛簧店伪锭镰泡软之后，用清水洗净就可以了。

主料银耳50g、鸡腿菇230g调料调和油适量、食盐适量、西红柿适量银耳炒鸡腿菇步骤1掸害侧轿乇计岔袭唱陋银耳煮熟步骤2鸡腿菇切片步骤3水开后，放入鸡腿菇，焯水步骤4油热后，放入鸡腿菇步骤5干煸一下步骤6放入番茄，少量水，老抽，盐煮开步骤7加入葱花，翻匀步骤8出锅

用料主料银耳200g朝天椒100g调料食盐适量调和油适量花椒粉5g辣炒银耳的做法1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用2.尖椒，洗好后备用3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝4.锅中放入油，烧热5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味6.放入银耳，继续大火翻炒7.放入盐、花椒面，炒均匀8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！

1.生菜一棵，剥去外皮老叶子。2.生菜切大块，拇指长差不多。袱埂递忌郛涣店惟锭隶3.木耳银耳各12克，如果没有称的话一把差不多了。4.泡发银耳木耳，如果要时间快点就用温热的水泡，很快就跑好，时间不急凉水泡软就好。5.把木耳银耳泡发后撕成小块，一小口一块吃差不多了。6.大蒜和肥肉切片7.锅里倒入适量油烧热后倒入肉片，边缘化成透明的了。8.把肥肉炸至金黄色干硬的程度就可以了。9.倒入撕好的木耳，翻炒几下，加入适量盐，炒会10.炒过的木耳加入适量酱油，不要多，太黑了不好看，太少没颜色。加入适量水翻炒均匀后盖锅盖焖煮一会至汤汁粘稠。11.煮好的木耳里加入切好的生菜，翻炒均匀至生菜熟透。12.看，超好吃的菜好看不。简单易做，食欲来了！

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