绿豆和什么搭配煮粥营养价值高?
1、红绿豆粥。
(1)食材准备:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚。
(2)制作步骤:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可。
(3)注意事项:绿豆与红豆在煮之前,先用水将他们泡一个小时左右,这样煮起来会比较容易烂。
2、绿豆百合菊花粥。
食材准备:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
制作步骤。
(1)绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。
(2)把所有材料入锅,加三分之二锅的水。
(3)绿豆放入锅中后,先用大火煮开煮到绿豆到爆开为止,之后再用小火煲一个小时二十分钟,目的就是为了让绿豆有沙沙的感觉,放入冰箱冰冻起来也很好吃。
3、百合莲子绿豆粥。
主料:稻米200克。
调料:冰糖20克各适量。
(1)将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
(2)莲子去心洗净;
(3)锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开。
在煮绿豆汤时怎样才能快速煮好?
1.最省时快速煮绿豆:只需两个窍门20分钟可快速煮出绿豆汤。
(1)绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
(2)分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
2.焖煮酥烂法:把绿豆淘洗干净,沥干水分,沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮,煮的绿豆汤吃起来比较软绵。
3.提前沸水浸泡煮绿豆:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂,30分煮即可煮熟。
绿豆可以和土豆一起煮吗
可以,两种食物的营养不会进行不良反应,而且还会使营养更加丰富,对人体好处更多。
土豆中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分,对肠胃的好处巨大,而且可帮助人体清理体内残留的垃圾和毒素,起到美白肌肤、防止长痘的作用,而且土豆还可以祛除色斑、消除皱纹。
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,还含有丰富的矿物质,吃绿豆具有解毒的功效。
绿豆可以和薏仁米一起煮粥吗
绿豆可以和薏仁米一起煮粥。
材料:绿豆,薏仁米,水,白糖。
绿豆薏仁米做法如下:
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜,将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
2、将薏米和绿豆置于电高压锅内加水盖好高压锅盖,将电高压锅通电并将功能调到煮粥档。
3、待粥煮好后电高压锅功能回到保温档,保温至高压锅盖能打开为好,再打开高压锅盖加入白糖并搅均衡即成,可饮食。
牛奶可以和绿豆汤一起煮吗
1、绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效,绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
2、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
两者营养丰富,可以搭配食用。
荞麦米和绿豆可以一起煮吗
荞麦米和绿豆可以一起煮。绿豆很清香,荞麦口感很爽滑。夏天食用很适合,荞麦还有去湿的作用。所以一起煮完全可以。
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
药用功能 :荞麦别名花麦,味甘性平。能下气利肠、清热解毒、解酒等。荞麦面,味甘性寒,功能除湿热、祛风痛、消积滞。主治腹痛腹泻、痢疾、头风畏寒、出黄汗、带下病、关节筋络拘急、小儿丹毒热疖和疝气等。
黑米红枣红豆绿豆可以一起煮吗
做法:
1、提前5个小时左右,将黑米和红豆混合淘净后用热水浸泡,待用;
2、准备开始煮时,将黑米和红豆的混合物倒进锅内,加水适量,大火煮沸后转至中火,大概5分钟后加入淘净的绿豆和去核的红枣;
3、加大火煮沸后,转中火或小火,熬至绵软状,亦可适个人口味而定,香香的粥可以出锅。
雪莲果可以和大米绿豆一起煮粥吗
可以煮粥。但但雪莲果要切碎,不能太大块。雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来既甜又脆,也可以当做水果食用。
雪莲果是一种新型高档次药用水果,属地下水果,富含二十多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质,是纯天然的绿色保健食品,不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压。果实外观像红
红豆薏米绿豆山楂可以一起煮吗
食材:薏米30克、山楂30克、绿豆30克、红豆20克。
做法:
1、把薏米、红豆、山楂、绿豆洗净,浸泡在清水里;
2、将薏米、红豆、绿豆加适量水,用文火煮50分钟至熟;
3、将浸泡着的山楂煎煮取汁,把山楂从锅里捞出;
4、锅置火上,放入山楂汁,加适量水;
5、倒入蒸熟的薏米、红豆、绿豆;
6、用文火煮10分钟即可。
绿豆红枣可以一起煮吗
可以一起煮。绿豆又可以称为青小豆,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分;红枣又叫大枣,其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分;它与绿豆在成分上无明显冲突,可以一起煮,而且红枣的温性还可以中和绿豆的寒性。
拓展资料:
绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
绿豆汤可以和柿饼一起煮吗
可以一起煮,对身体有众多益处:
1、能有效补充人体的养分及细胞内液,起到润肺生津之效。
2、抗甲状腺肿大,柿内含有大量的维生素及碘,能治疗因缺碘而导致的地方性甲状腺肿大。
3、健脾开胃,能帮助胃肠对饮食物进行消化,增进食欲,又因酸性收敛,故有涩肠止血之功,可用于治疗血痢和痔疮出血。
4、帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,能够醒酒解醉。
5、改善心血管功能,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,可改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。
绿豆和红豆可以一起煮吗
红豆和绿豆是可以一起煮的。红豆和绿豆这两者并不相冲,绿豆是可以清热解毒、生津止渴、健胃消食,还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻,对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用,对于湿热小便黄赤有一定作用。
红豆绿豆粥
食材:
大米50克,红豆20克,绿豆20克,薏仁10克,糙米10克,燕麦10克,黑米10克。
步骤:
1、将食材混合,洗净备用;
2、将洗净之后的食材放入高压锅中,加入适量水;
3、开大火压冒气后,换成保温状态,接着煮20到30分钟;
4、关火后,待小气阀落下后,此时锅内压力与外界压力相同才可打开高压锅,开盖即可食用。