养花网茄子怎么炒好吃又简单？
食材：猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙
步骤
1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，将红椒、香葱、蒜和姜都切碎了。
2、在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧到6成热的时候，就是将茄子放入进行煸炒，炒到软了，就盛出来，备用。
3、然后就是继续加热锅，在里面将葱姜蒜放入，煸炒出香味，将猪肉放入翻炒到变色，烹入绍兴黄酒，再将香醋和生抽放入。
4、然后就是将茄子放回到锅里面，一起炒，放入白砂糖和盐进行炒，在出锅之前就是将红椒岁放入翻炒均匀了。
素炒茄子的家常做法？
主料：
茄子1颗
洋葱1颗
辅料：
花生油1勺
蒜末少许
姜末少许
调料：
花椒粒少许
生抽2匙
醋1匙
盐适量
做法：
1. 茄子去皮切块，洋葱切丝。
2. 炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。
3. 放入洋葱，姜片翻炒出香味。
4. 放入茄子块翻炒。
5. 放入生抽，醋，盐炒均，如果干锅的话加一些水，把茄子炒软即可。
6. 最后放入蒜末，关火拌均匀即可
茄子怎么炒好吃又简单
1、将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。
2、起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。
3、待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄子，翻炒三至四分钟后放入青椒。
4,、放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻，临出锅前放入蒜末。
圆茄子怎么炒好吃又简单窍门
圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克
1、茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。
2、蒜切末，青红椒切菱形块备用。
3、把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。
4、油温六成热下锅，炸金黄捞出。
5、调个碗汁。盐半汤匙，鸡精半汤匙，淀粉一汤匙，醋一汤匙，生抽汤匙，老抽一点点，香油少半汤匙。水三汤匙搅拌均匀备用。
6、热锅下油（不要太多），下蒜末西红柿酱炒香下青红椒炒断生，下茄子下碗汁炒匀出锅。
茄子和肉片怎么炒好吃又简单
茄子炒肉片需准备食材：茄子、猪五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、蚝油、大料粉、西红柿、青椒。一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：
操作/步骤
1
洗净
将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。
2
葱姜蒜备好
葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好。
3
猪肉片入锅
油热，猪肉片入锅，炒至变色发白。葱姜蒜入锅煸香。加入盐、大料粉、酱油、蚝油调味增色。
4
翻炒
茄子片入锅翻炒至九成熟。放入青椒块、西红柿片继续翻炒。
5
搅拌均匀
放入蒜末。搅拌均匀后出锅即可。
归纳为：以上就是关于茄子和肉片怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
茄子炒辣椒怎么做好吃又简单
茄子炒辣椒的做法共分为4步，需要用到的食材有茄子、青辣椒，以下是茄子炒辣椒做法的具体步骤：
操作/步骤
1
准备食材
将茄子撕成条，辣椒去蒂切成小段，蒜切片备用。
2
调汁
准备小碗加入3勺生抽、4小勺白糖、2小勺盐、少量清水均匀搅拌。
3
翻炒茄子
热锅凉油爆香蒜片，中火加入茄子翻炒至变软后，加入调好的酱汁，继续翻炒。
4
翻炒均匀
倒入辣椒中火翻炒，炒至辣椒变软，淋入1勺陈醋，翻炒均匀即可。
归纳为：以上就是关于茄子炒辣椒怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青椒茄子怎么炒好吃又简单
做青椒茄子需准备食材：茄子、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油、葱、辣椒、花椒、鸡精、淀粉。一共3步，以下是做青椒茄子的详细操作：
操作/步骤
1
去皮切段
茄子去皮，切段。
2
备配料
准备青椒段、葱蒜、辣椒段、花椒。
3
翻炒出锅
烧油，放入配料炒出香味，放茄子、青椒翻炒。加盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉水翻炒出锅即可。
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紫茄子怎么炒好吃又简单
炒茄子需要准备材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。共分为4个步骤。以下是做炒茄子详细操作：
操作/步骤
1
处理茄子
茄子洗净、切成条。
2
放入花椒
锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。
3
放入调味
放入生抽、蚝油，翻炒均匀。
4
翻炒均匀
放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可。
归纳为：以上就是关于紫茄子怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青椒炒茄子怎么做好吃又简单
制作好吃又简单的青椒炒茄子共分为4步，需准备的食材有茄子、青椒、老抽、陈醋、生抽、蚝油、白糖。以下是制作青椒炒茄子的详细步骤：
操作/步骤
1
处理食材
茄子洗净切滚刀块，青椒洗净去籽切丝，大蒜去皮切碎。
2
调制料汁
碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖，拌匀调成料汁。
3
将茄子炒熟
锅热倒油，下入茄子炒至断生捞出，留底油下入蒜爆香。
4
加调料出锅
再下入茄子、料汁、青椒丝，翻炒2分钟即可出锅。
归纳为：以上就是关于青椒炒茄子怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
炒茄子怎么做好吃又简单又好吃
好吃又简单又好吃的茄子可以做油焖茄子、鱼香茄子、红烧茄子、炒茄子、茄子炖土豆等，以炒茄子为例，共有5个步骤，以下是炒茄子的详细操作：
操作/步骤
1
茄子切块、葱蒜切片
茄子洗净切块、葱蒜切片。
2
翻炒葱和蒜
锅中放油加热，倒入葱和蒜翻炒。
3
茄子下锅，加盐和酱油
把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。
4
小火焖熟
翻炒片刻，盖上锅盖小火焖熟为止。
5
将茄子盛出
最后将茄子盛出即可。
归纳为：以上就是关于炒茄子怎么做好吃又简单又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎么炒茄子好吃又简单
1、将三色彩椒切成条，茄子切成条备用。
2、油锅放入葱末、大火爆香后，倒入茄子大火翻炒２分钟。
3、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀，倒入彩椒，翻炒片刻后，即可出锅。
家常清炒白茄子怎么做好吃又简单，做法图
- 家常清炒白茄子怎么做好吃又简单，做法图
- 白茄子500香菜1棵辅料蚝油少许油适量盐适量步骤一1.茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净步骤二2.油发礌篡啡诂独磋扫单激锅爆香蒜茸步骤三3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟步骤四4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油步骤五5.盛起便完成了
