养花网芝麻烧饼的家常做法？
主料
金龙鱼高筋小麦粉350g
金龙鱼低筋小麦粉150g
温水330g
辅料
面粉60g（油酥用）
五香粉4g
碱面2g
盐适量
黑芝麻适量
菜籽油适量
1. 食材准备。
2. 面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。
3. 油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。
4. 烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
5. 饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。
6. 抹匀油酥后从一头卷起。
7. 卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。
8. 用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，再次按压，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。
河南芝麻烧饼正宗做法？
河南芝麻烧饼是以面粉、酵母、水和芝麻为主要材料，制作时将面团揉成圆形薄饼，撒上芝麻后烘烤而成。为了使烧饼口感更脆、更香，制作时需要反复揉面、打团和发酵，而烘烤时需要掌握火候，使烧饼烤至表皮金黄酥脆，内部松软有弹性。芝麻烧饼味道鲜美，可作为早餐或零食食用。
芝麻酱烧饼做法
1、将面粉，水，酵母，泡打粉，放入面包机，选择“面包发酵功能”，一个半小时后发酵完成。
2、将面团揉出气泡后醒十分钟，将食用油烧热，倒入孜然粉，椒盐粉，油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。
3、将醒好的面团擀成薄饼，抹上麻酱，四面折叠将麻酱涂抹均匀，将饼从一边卷起，切段，整理成圆形饼胚。
4、饼一面刷少许淡盐水，沾上芝麻，放入电饼铛两面烙一下，预热烤箱，烙好后放入烤箱160度10分钟即可。
碳烤芝麻烧饼怎么做
原料： 面粉3杯， 水一杯半，食用油半杯， 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8克，白芝麻50克。
1、食盐、酵母、面粉放入面包机，揉20分钟成面团。 香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
2、取150克面团，在面板上擀成长20厘米，宽15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。
3、取20克面团，擀成圆形面皮。将1份面卷略微拉长，盘成饼状放在面皮中央，用面皮把面卷包好，摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。
4、盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水，然后用手指涂抹均匀，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻按压。
5、平底锅铺油，用中火或小火两面烙烧饼胚。先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。
清真芝麻小烧饼怎么做啊
原料：
普通面粉250克、干酵母粉5克、白糖5克、生芝麻25克、熟芝麻粉30克、花生油30克左右、盐2至3克、花椒粉少许、白糖15克、热水15克。
芝麻馅做法：
1、烧热转微炎，将生白芝麻倒进去，微黄即可，不要炒过；
2用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状；
3、加油、盐、花椒粉等；
4、拌匀备用。
芝麻烧饼做法：
1、用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻。将面粉倒到盆里，分次加入酵母水，和好的面团放到面扳上揉至光滑后放回盆里进行发酵至8分发。将发好的面团放在面板上揉至光滑，盖上纱布静置5分钟左右；
2、将面团分成两个，分别擀成片状；
3、用小勺均匀地撒上芝麻馅，再用小勺背面轻轻抹平；
6、卷到一起拉长后用手揪成大小均匀的面团，并压扁成圆形；
8、用热水15克将白糖15克溶化。小饼表面刷上一层糖水，撒上生芝麻；
9、摆在铺有油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱里，170度，15至20分钟，表面微黄即可。
老北京芝麻烧饼的做法
材料：面粉、发酵粉、水、芝麻酱、生抽、老抽、花椒、小茴香、食用油、去皮白芝麻做法：1、江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟。2、将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合。3、将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎。4、发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小。5、将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻放入烤盘。6、烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可。
老北京油酥芝麻烧饼怎么和面？和面时添加什么了？怎样实验也做不出那个味道
- 如题，求解
- 是伐上电视
芝麻砍边烧饼怎么做
- 芝麻砍边烧饼的做法1.面粉加入酵母、盐混合2.加入清水和成面团3.倒入油，继续揉4.将油全部揉进去5.醒发半小时以上至面团增大6.排气，常温醒发10分钟7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒8.炒成油酥9.取一半面团擀成饼10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖11.卷起来12.分成4份，卷一下压扁13.擀成面饼14.抹上油15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻16.烤盘刷油，烤箱预热氦订份寡莓干逢吮抚经270度，中层上下火约20分钟
老北京芝麻烧饼是死面还是发面？
- 凡是叫烧饼的，都是发面饼。
烧饼上的芝麻怎么才能沾的劳
- 涂一层水，再沾芝麻
芝麻酱小烧饼怎么做好吃
- 麻酱小烧饼：原料：面粉200克、干酵母2克、细砂糖5克、温水120克辅料：芝麻酱、香油、盐、白芝麻麻酱小烧饼1、干酵母用部分温水融活，慢慢加入面粉中，再将另一部分温水慢慢加入，边加边搅，揉成光滑的面团，盖盖饧发至原来的3倍大；2、芝麻酱用香油澥开，白芝麻准备好；3、取出发酵好的面团，揉搓均匀后擀开成约2mm左右的薄片，上面均匀的抹一层芝麻酱，再均匀的撒一点盐，将面皮卷起，揪成大小均匀的剂子，顺序放好；麻酱小烧饼4、顺序取一个剂子，接口朝上，从中间一折，将两头合拢捏紧，翻过来搓成圆球状，顺序做完；5、饼面刷水，粘芝麻，放入电饼铛（芝麻面朝下），盖盖再次饧发20分钟左右；6、电饼铛预热下盖，听见提示音后，就小饼翻面，点“大饼”，盖盖继续长笭拜蝗之豪瓣通抱坤；7、再次听见提示音后，再次将小饼翻面，盖盖2、3分钟即可
香酥芝麻小烧饼的家常做法怎么做好吃
- 食材明细水油皮：面粉120克猪油适量水50克盐3克油酥：淀粉70克芝麻适量原味口味烤工艺一小时耗时简单难度香酥芝麻小烧饼的做法步骤香酥芝麻小烧饼的做法步骤：1 1水油皮：面粉 猪油 水 盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.香酥芝麻小烧饼的做法步骤：2 2醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：3 3取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：4 4包好的剂子擀成牛舌形。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：5 5从一头卷起香酥芝麻小烧饼的做法步骤：6 6所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：7 7醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：8 8再次醒好的剂子擀开香酥芝麻小烧饼的做法步骤：9 9擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：10 10做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：11 11刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：12 12烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。香酥芝麻小烧饼的做法步骤：13 13考好的小烧饼胖了好多
