干煸菜花怎么做好吃,大厨教你一招?
材料:
青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量
烹饪步骤
步骤1
有机菜花掰小朵后洗干净,控水,在上面撒些盐,入底味,也会让它保持脆的口感
步骤2
蒜拍扁,不用切,切点葱花,小米辣切小段,五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁:2勺味极鲜或生抽,2勺蒸鱼豉油
步骤3
家里有条件的可以用宽油炸一下菜花,油6成热,炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。
步骤4
锅里放点底油,下五花肉片,中火,煸出油来,下蒜,再下葱,小米辣,炒出香味,下菜花,炒几下,延锅边导入料汁,大火炒断生,尝下够不够咸,不够放点盐,关火出锅。
菊花菜的做法大全
菊花菜被称为“维他命”菜。菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。常吃可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美
菊花菜洗净,沥干水分,备用
大蒜子去皮切小块,备用
炒锅洗净,倒入适量油,烧热,加入大蒜子,爆香
倒入菊花菜,翻炒
加适量盐、水,煮开后加适量的白糖、鸡粉,翻炒均匀
出锅装盘,完成
柚子皮黄花菜骨头汤的做法大全
1、骨头汤一直都是很受欢迎的,要用黄花菜来炖骨头其实也是很美味的,黄花菜也骨头配合在一起,煮出来的汤格外地下饭。
2、将要用的骨头洗净,以备用。
3、将干的黄花菜泡在水里。
4、骨头放入高压锅,加入清水,水过肉即可。
5、等高压锅发出气声,多烧两分钟,这里将黄花菜捞出。
6、关火,等高压锅气散掉后,将原本的清水倒掉。
7、在骨头上倒入泡开的黄花菜。
8、加入120ml矿泉水,开中火。
9、将调料调好,备用。
10、将调料倒入锅中。
11、等烧开后,再多烧一下。
12、关火,加入味精,再搅拌一下呈起即可。
烧花菜的家常做法大全
1、主料:菜花(350克)。
2、辅料:香菇(鲜)(100克)胡萝卜(50克)。
3、调料:色拉油(50克)、盐(5克)、味精(2克)、酱油(2克)、大葱(10克)、辣椒油(5克)、淀粉(豌豆)(4克)。
4、将花菜洗净后用手掰成小朵;胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;葱切花;淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用。
5、锅置旺火上,加入色拉油,烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀,加入清汤100毫升、精盐、味精、酱油烧透入味,用水淀粉勾芡,淋红油,撒葱花,出锅装盘即可。
香辣花菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 香辣花菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料花菜500克 辅料酱油适量盐适量蚝油适量辣椒酱适量花椒适量 步骤香辣花菜的做法步骤11.花菜先切块香辣花菜的做法步骤22.花菜洗净香辣花菜的做法步骤33.锅中烧水倒入花菜煮熟香辣花菜的做法步骤44.锅中放油,放入几粒花笭常蒂端郦得垫全叮户椒炒香香辣花菜的做法步骤55.倒入花菜翻炒香辣花菜的做法步骤66.最后淋入调好的酱汁翻炒均匀即可(将酱油,盐,蚝油,辣椒酱混合拌匀)
石花菜的做法大全有哪些
- 凉拌石花菜的做法步骤凉拌石花菜的做法步骤:1 1买来的石花菜用温水泡2小时,泡发。凉拌石花菜的做法步骤:2 2蒜瓣切碎,青椒、黑木耳(泡发)切丝,干辣椒去籽切段。凉拌石花菜的做法步骤:3 3泡发的石花菜洗净,放入盆中。凉拌石花菜的做法步骤:4 4缉乏光何叱蛊癸坍含开锅放少许底油,烧热后下辣椒段,炸香。凉拌石花菜的做法步骤:5 5石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝加生抽、盐、糖拌匀,倒入辣椒油即可。
散花菜炒肉的家常做法大全怎么做好
- 食材用料:散花菜12个、猪肉1块、油3勺、盐1勺、葱1颗、酱油1匙散花菜炒肉的做法散花菜一颗掰小朵洗净热水焯至八成熟猪肉洗净切丝热锅冷油,油热放入葱花炒香,加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽加入焯水的散花菜翻炒撒适量盐翻炒均匀,甫鼎颠刮郯钙奠水订惊一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡汤汁浓稠关火
花菜的做法大全,花菜怎么做怎么炒好吃
- 花菜的做法大全材料主料比目鱼配料豆腐、粉条、五花肉调料醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油做法1.比目鱼去鳞,洗净,肚子保窢梗促妓讵幻存潍担璃留。2.葱、姜、蒜爆香,炒五花肉,加入醋、酱油烧开,将鱼两面煎一下,加汤,放入豆腐、粉条,调味。3.中火烧开,小火炖45分钟,转急火收汁至熟即可。
鱿鱼炒花菜的家常做法大全怎么做好
- 花菜炒鱿鱼的做法1.鱿鱼切丝,花菜掰成小半2.锅中倒水烧开3.把鱿鱼放进去焯水,看鱿鱼片卷起即可捞出4.锅中倒油,爆香姜末5.倒入花菜大火爆炒1分钟,放少许水再次炒2分钟6.到焯水的鱿鱼卷一起翻炒,涪氦帝教郜寄佃犀顶篓小火焖一分钟7.放两勺蚝油汁8.放一勺鸡精即可
烧花菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。锅中水开,加点盐花菜过水焯一下。在热锅里倒入适量调和油烧热,然后放入葱丝和姜丝炒香,倒入肉片煸炒。肉片放入锅中翻炒一会,然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒,待锅中缉阀光合叱骨癸摊含揩的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会,待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。水基本烧干的时候起锅,加点葱花,鸡精就可以起锅了。
腊肉干锅花菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料有机花菜350g腊肉80g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量辣椒适量花椒适量蚝油适量青蒜70g步骤1.准备好食材2.腊肉用温水洗净切片,青蒜洗净切段3.花菜切大朵,用淡盐水浸泡10分钟漂净4.沥干水分,用手把花菜撕成小朵5.锅里油热,放下花椒,小火煸出香味,捞去花椒6.放下花菜煸炒7.中火炒至花菜边缘有些黄色,盛出8.锅里油热,下腊肉9.加入姜,辣椒,料酒煸炒10.当腊肉转色,放下花菜煸匀11.加青蒜煸至青蒜发蔫12.加些蚝油13.加些盐煸炒均匀即可小贴士1.花菜不要用刀切,在花菜根部切上十字刀,再用手撕就可以。2.此菜不用放水,煸花菜时候用中火。