养花网地锅鸡是哪里的特色菜？
地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处（如徐州）。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处（如徐州）。 地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
地锅鸡加盟大概多少费用？
地锅鸡加盟大概5.1万元左右，总投资费用中的基础费用大约27.6万起,包括加盟费约5.1万,品牌使用费约0元,总部统一管理费约0.5万,保证金约0元,设备费用约4.0万,
地锅鸡是哪里的特产
地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，
地锅鸡在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
地锅鸡是安徽哪里的
地锅鸡是安徽皖北地区的非常好吃的一道菜。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。地锅鸡配菜中的鸡肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，适合减肥瘦身者食用。鸡肉对于营养不良、疲劳无力，脾胃湿弱等症状有很好的调理作用，是用来补湿强身、增强自身免疫力的食物。
地锅鸡是哪里的美食？是怎么做的？
- 地锅鸡是哪里的美食？是怎么做的？
- 1、整鸡洗净切块，倒料酒腌15分钟；2、葱切段、姜切片、蒜头拍扁备用；3、锅烧热后，倒入油，将葱、姜、蒜炒香后，加花椒、八角继续炒香；再倒入腌好的鸡块；4、待鸡块变色后，转小火，继续翻炒至鸡块有油渗出，入盐、糖、酱油上色后再翻炒；5、待鸡表面有点小焦后，加入水，没过鸡块，盖上盖子，转中火闷；6、面粉里加少许盐，加水和成面团后，用手分成大小均等的剂子后，取一小块面剂子，在手上拍成薄饼，贴在锅边涪袱帝惶郜耗佃同顶括，依次贴满，再盖上盖子，闷十分钟，待饼熟透即可；然后再鸡里加些味精，装盘食用；
