养花网如何做排骨玉米汤？
用料
排骨 300克
玉米 1根
料酒 2勺
姜 10片
排骨玉米汤的做法步骤
步骤 1
排骨洗净冷水下锅，放5片姜和一勺料酒。水开后再煮2分钟，然后捞出，冷水中洗去浮末。玉米洗净切块备用。
步骤 2
锅内放水，排骨下锅。煮大火烧开后转小火，水开后，放入玉米块，再次煮开后，转小火煮30分钟。然后盛出即可。
步骤 3
准备调料碗，放一勺生抽，一勺芝麻香油，搅拌均匀。蘸排骨吃。
排骨炖玉米汤怎么炖最好喝？
步骤/方式1
500克排骨冷水入锅，加入1勺料酒、姜片
步骤/方式2
煮出血沫后捞出备用
步骤/方式3
锅中加入1勺食用油
步骤/方式4
放入姜片爆香，下入排骨翻炒出香味
步骤/方式5
加入5克料酒、开水
步骤/方式6
煮沸后转小火炖30分钟，下入玉米和胡萝卜再煮15分钟
步骤/方式7
加入1勺盐调味，撒上一把葱花就做好了
步骤/方式8
成品
排骨玉米汤大厨做法
排骨玉米汤做法，排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好，锅中放冷水将排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要，锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，加姜片，葱段，盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟，关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃，防癌抗癌的作用。排骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨玉米汤的做法怎么做好吃窍门
排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水，再捞起洗涮沥干备用；玉米洗涮切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5至8分钟，加盖后熄火；放入烧锅中，炖约2小时即可打开盛起食用。玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系食补汤品，该菜的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
排骨莲藕玉米汤的做法
1、食材准备：鸡精10g，盐10g，姜10g，油100g，玉米100g，豆腐100g，莲藕200g，红枣50g，排骨300g。
2、排骨用温水清洗干净，玉米切成小段，莲藕去皮切成小段，大火煮20分钟左右。
3、排骨和莲藕煮20分钟后加入玉米和豆腐，加入适量的油，盐，鸡精调味增鲜。
排骨玉米汤的做法甚么时候放盐
可以在将要出锅时放食盐调味，具体制作方法如下：1、将买来的排骨斩成小段，用开水焯过，煮出血污浮沫后倒掉水；
2、取出焯过的排骨后，用适量料酒和味精来腌制它；
3、将胡萝卜洗净后切成小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝后劈成小段；
4、在锅中放入适量的凉水后倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20至30分钟；
5、接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟；
6、打开锅盖，加入适量食盐进行调味后，再煮1至2分钟即可出锅享用。
提示：在炖骨头汤时，加少许食醋，使得骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
