养花网香菜的六种家常做法？
香菜是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味和口感。以下是香菜的六种家常做法：
1. 切段拌凉菜：将香菜切成适当的段状，拌入凉拌菜中，例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。香菜的香味能为凉菜增添一份清新的风味。
2. 搭配配菜炒：将香菜与其他蔬菜或肉类一起炒制，制作成炒菜的一部分。香菜的独特香味可以为炒菜增添层次感，常见的搭配有西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子等。
3. 制作香菜酱：将香菜剁碎，加入调味料如大蒜、姜、辣椒、盐、酱油等，搅拌均匀制作成香菜酱，可以作为拌饭、拌面或调味料来使用。
4. 加入汤或煲汤：将香菜切碎，加入各种汤类菜肴中，如酸辣汤、蛋花汤、绿豆汤等。香菜的香味可以提升汤的口感和香气。
5. 制作香菜油：将香菜剁碎，加入热油中搅拌均匀，待油温稍凉后即可用来烹饪或调味。香菜油可以为菜肴带来浓郁的香味，并增添一份色彩。
6. 作为装饰 garnish：将整株香菜或切碎的香菜撒在菜肴表面作为装饰，增添菜肴的美观和香气。常见的装饰包括撒在汤面、炒饭、寿司等上。
凉拌香菜怎么做？
凉拌香菜是一道简单易做的凉菜，下面是具体的做法：
所需材料：
香菜适量、大蒜2瓣、生姜适量、食用油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量
步骤：
1.将香菜洗净，切成段状备用。
2.将大蒜和生姜切成末备用。
3.热锅凉油，放入大蒜和生姜末，小火煸炒出香味。
4.关火后加入盐、醋、生抽、糖，搅拌均匀。
5.将调好的汁倒在香菜上，搅拌均匀即可。
温馨提示：
香菜的数量可以根据个人口味自行调整。
调料的比例可以根据个人口味进行微调。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
香菜鸡蛋馅饺子的做法
今天我们来做香菜鸡蛋馅饺子，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。
首先简单打入碗内。
热锅凉油，倒入鸡蛋打散炒熟。
香菜摘去根部洗净并控干水分。
香菜切碎，放油搅拌均匀。
放鸡蛋，盐和五香粉搅拌均匀。
把饺子逐个包好。
锅内水烧水，把饺子煮熟即可。
简易腌香菜的做法大全
腌香菜的味道非常特殊，很多人喜爱吃。你爱吃腌香菜吗？如果爱不释手的话，在家里可以自己学着做，做法比较简单易学。
取来一个玻璃瓶，清洗干净，晾干水分以备用。
把香菜和蒜苗清洗干净后，晾干水分备用。
把香菜和蒜苗切碎。
把切好的香菜和蒜苗，装在干净的、无油无水的容器中，加入适量的盐。
用手使劲地把碎菜和盐揉搓均匀，腌制10分钟。
把香菜装进干净的玻璃瓶中压实，用盖子密封紧，半个月就可以吃。
吃的时候，加点香油、或是辣椒油，拌均匀便可。
鸡蛋香菜的饺子的做法
1、饺子皮所需原料：面粉300克、清水120克~150克、盐一点点。
2、饺子馅所需原料：猪肉250克（最好里面有点肥肉）、香菜200克、葱末20克、花椒粉适量、植物油适量、盐适量、酱油适量。
3、在盆中加入适量的白面。在加入适量的水揉成面团待用。
4、把猪肉清洗干净。在把香菜清洗干净。
5、在把豆瓣酱放在碗中，加入适量的水在加入饺子料和酱油搅拌。
6、把猪肉切成小块。在把葱切成小段和猪肉一起剁。肉快剁成加入香菜一起剁。
7、剁好放在盆中，在盆中加入适量的调和油和适量的盐在搅拌待用。
8、把面团切成切成相同的小段。
9、用擀面杖擀成圆薄片。在用薄片包饺子。
10、在锅中加入水，水开后煮饺子。煮熟后就可以吃了。
虾皮小葱拌香菜做法
虾皮小葱拌香菜做法：
主料：虾皮100克，小葱2根。
辅料：香菜适量。
做法：
1、取适量虾皮，备用。
2、小葱摘掉老叶，洗净备用。
3、将小葱切成葱花段备用。
4、葱花段中放入生抽，腌制5分钟。
5、放入虾皮与香菜，把所有材料都搅拌均匀即可。
注意事项：
生抽要少放，因为虾皮本身是有很浓郁的咸味的。
香菜牛肉丸子做法是什么
1、牛肉去筋膜，改刀成小块，用刀背捶砸至肉松散，再用刀剁至肉成肉泥，中间可以捡出白色的筋膜。
2、耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。
3、将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉，再加入水性调料，生抽，鱼露，料酒和适量水，用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
4、将鲜香菜，姜，葱切成细末，加入肉馅中，再打入一个鸡蛋的蛋清，加适量生粉，按一个方向充分拌均匀。
5、用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以，我弄的较多，馅料也比较干，全部团好后下锅，丸子可以一起熟。
6、水开后下入丸子，边煮边打浮末，丸子全部漂起来，稍煮后即可。
农家腌制香菜的做法
食材：盐50克，蒜100克，姜50克，香菜2千克，葱1千克，辣椒面100克，味素；
做法：
1、香菜收拾好，洗净，从中间切断，葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5、6小时；
2、辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料；
3、把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中；
4、把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上；
5、一周后即可食用。
香菜汤的做法
香菜汤的做法共有3步，需要准备食材：瘦肉4两、香菜适量、马蹄4个、盐适量、红薯粉适量。以下是香菜肉沫汤的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
把瘦肉切丁，剁肉沫，马蹄削皮切片，锅内放入适量水，把马蹄放入一起先开火煮。
2
准备香菜
香菜洗干净，滤干，把香菜头洗干净放入水里先煲开。
3
煮肉丸
把香菜其余部分切碎跟肉剁碎，撒入红薯粉和盐，用刀托起肉沫，用筷子一团团放入刚刚煮的水里即可。
归纳为：以上就是关于香菜汤的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香菜炒牛肉的做法是什么
1、牛肉切成丝。
2、香菜摘洗干净切成段。
3、锅里油热加入牛肉丝翻炒。
4、加点料酒去腥。
5、加入香菜翻炒。
6、加点味极鲜酱油翻炒。
7、加点蚝油翻炒。
8、最后加点盐调匀。
腌菜香菜的正确做法
1、将2个尖椒和适量香菜沥干水剁碎放置一个干净的盘子里待用。
2、茄子放在蒸锅里蒸20到30分钟关火，先不要打开锅盖，等蒸锅冷却后取出，用刀从中间切开一面，注意不要全部划开。
3、大蒜泡在水里半个小时后取出，目的是蒜瓣和皮快速分离，比较好剥。
4、我用压蒜器压的，比较细，更入味。
5、将整理好的食材我放到了一个大的玻璃罐子里，北京这个季节比较热，只能放在冰箱里，存放7天后就可以吃了。
拌香菜做法图解
1、准备好食材，把香菜去掉黄叶后洗净，沥干水份后放入盘中备用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盘中，备用。
2、把香菜切成长度均匀的小段，放入盆中。
3、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。
4、取适量生抽、香醋、盐、香油、味精放入碗中，兑成调味汁。
5、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。
6、再倒入兑好的调味汁，搅拌均匀。
7、最后撒入白芝麻。拌匀。
8、装入盘中。大功告成!
