芥菜饺子馅怎么做才好吃(芥菜饺子馅怎么做才好吃)-养花网

馅料做法：1,肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。

2,荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃。海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀即可。

和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45～0.5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1小时，我这是自家种的面粉，面粉的吸水量不同，加水要适宜。

包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。

煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，看到饺子个个翻着肚子都飘在水面上，胀得很大，即可出锅。

材料：芥菜适量、五花肉1斤、葱姜适量、鸡蛋2个。。

做法：

1、芥菜洗净，沥干。

2、把五花肉和葱姜剁碎，成糜烂状。

3、放入芥菜剁碎后，加入鸡蛋。

4、加入葱姜开始拌馅。

1、首先，最大的不同是采用的材料不一样。一个用的是香叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。

2、一个是芥菜，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

3、第二，口感不同。香叶常被用作调味料进行烹饪，口感偏向叶子，所以吃进去基本无青菜的汁水和干脆。芥菜则不同，经过高温煮熟后，口感鲜甜，美味可口。

材料：芥菜200g、肉120g、面粉250g；辅料：鸡精3g、盐5g、胡椒粉6g。

芥菜肉饺子的做法如下：

1、把芥菜和肉剁碎，混合在一起，加入盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀；

2、面加入水揉成面团；

3、用擀面杖擀出饺子皮；

4、最后把馅包入饺子里。

芥菜缨子可以包饺子吗
当然是可以的。吃肉的话加些猪肉，十三香，香油，姜蒜末，然后拌肉馅儿时候可以加一点高度白酒，酱油和香油，提前把肉馅儿喂一会儿，块包饺子的时候再把菜拌进去，再加上食用油，鸡精和适量的盐就可以了，我家喜欢肌恭冠枷攉磺圭委氦莲吃素的，不用肉，调料就简单多了，一点蚝油，一点香油，一点盐，鸡精，最重要的是要多放蒜末，做好后非常香！

荠菜素饺子很喜欢荠菜单虎厕臼丿铰搽歇敞忙，偶然碰到了，就赶紧买点，非常嫩绿时间：30分钟－准备食材－荠菜1斤面粉1斤胡萝卜1根香菇2个鸡蛋3个小葱2根五香粉适量蚝油适量盐菜籽油适量香油适量－步骤－1.荠菜摘洗干净，锅中烧开水烫一下，捞出过凉水，剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油，炒鸡蛋，出锅后用刀剁碎2.放油、五香粉、蚝油、香油，拌匀3.将提前和的面团擀开，叠被子，切块，展开，切块成饺子皮4.用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐，包饺子；放盐的菜完后，在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完，边包边放，以防菜出水－小贴士－盐在包的时候一点一点放；油多点，因为荠菜吃油

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