养花网饺子的煮法家常做法？
1.冷水煮开
想要饺子煮的好吃，而且馅熟皮不破。那么一定要先第一步，就是在锅里倒入冷水，然后耐心的等待水烧开煮沸，然后再煮饺子。最后在煮开的饺子水里面，滴入几滴食用油，这是起到润滑的作用，这样等饺子放进去之后，饺子与饺子之间就不容易粘连在一起，一个一个的比较好分开。
2.开水煮饺子
咱们煮菜的时候习惯是直接冷水下锅煮，而煮饺子可不是这样的，必须是冷水煮开之后，而且一定要沸腾之后，再把饺子放进去煮。这是为什么呢？主要是因为饺子的馅料一般是以生馅为主，比如酸菜猪肉馅，韭菜猪肉馅，虾仁香菇馅等等，这些馅料都是生包的。而饺子皮本身也是比较软的，所以如果直接冷水下锅煮，那么非常容易把饺子皮煮烂，而里面的馅料还没熟。所以必须水烧开之后，热水下锅煮，这样饺子才能从里到外都煮熟煮透，而且不会把饺子皮煮破。
3.勺子慢搅
饺子下锅之后，要用勺子在水里慢慢搅合，注意动作要轻快一些，勺子不要触碰到饺子，要在水里面搅合成旋涡，让饺子能够在水流的动力下，一个个的分开，而不粘在一起，这样煮出来的饺子不容易破皮。
4.静待浮出水面
刚放下去的生的饺子是沉在锅底的，这时候要把火调小一些，然后盖上锅盖，稍微留下一点缝隙，防止溢出。一般煮10分钟左右，当饺子一个一个从底部飘出来的时候，就证明煮好了。
茴香饺子 怎么做如何做好吃
- 材料面肠150公克，红萝卜1粻害纲轿蕺计告袭梗陋50公克，玉米粒150公克，鲜香菇3朵，青豆仁150公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，盐12小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许做法1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。
虾肉馅儿的饺子馅怎么做
原料：鲜虾、韭菜、鸡蛋
调料：盐、味精、香油、色拉油、料酒
步骤：
1、锅热放色拉油炒鸡蛋，炒的过程中要用小火，用铲子不停的将鸡蛋搓碎，炒好后放一边晾凉。
2、鲜虾去壳儿，去虾线（一般卖虾的地方可以给处理），洗干净、切成丁儿，调入料酒待用（注意最好不要剁碎，否者吃不到虾的鲜味儿了。）
3、韭菜洗干净沥水，然后切末待用。
这个时候鸡蛋也凉的差不多了，把三种原料倒入一个容器内，放入盐、味精、香油，朝一个方向搅拌，三鲜的饺子馅儿就拌好了。
玉米猪肉饺子馅怎么做
北方人最喜欢吃饺子，为一个标准的北方妹子，最喜欢做的就是玉米猪肉饺子，一起来看看玉米猪肉饺子馅的做法。
将500克猪肉洗净切片。
放入搅拌机打成肉末。
将半根胡萝卜切成小块碎。
将玉米对半切，用菜刀切碎。
放入盐、酱油、芝麻油和胡椒粉，搅拌均匀。
最后将调料和均匀搅拌即可。
玉米猪肉饺子馅制作完成，裹上饺子皮就可以制作饺子了。
冰冻饺子怎么煮才不会裂开
冰冻饺子用冷水煮不会裂开，冷冻水饺和冷水一起加热，当水温度慢慢上升时，面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升，到水烧开时，水饺内、外和开水的温度已经非常均一，因此煮出来的水饺，弹性好，肉馅熟。如果水烧开后才煮冷冻水饺，水饺处在内冻外热的环境，面皮很快就被烫熟了，内馅还没煮熟之前，面皮就已经煮烂、煮破了。
饺子是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
猪肉韭菜饺子馅怎么调
1、将韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜里
2、锅里倒油，油热后，放入花椒、蒜末，将切好的肉放进去。
3、炒至一半，放入蒜末、适量的酱油以及葱，放入适量的十三香、盐以及醋，同时将韭菜里放入适量的十三香。
4、将肉炒至变色后，关火，晾一晾，倒入韭菜里，搅拌均匀即可，猪肉韭菜饺子馅就调好了。
五彩饺子皮怎么做
1、将70克菠菜洗净，开水焯熟，搅拌机榨汁过滤备用，70克紫甘蓝洗净撕成小块，加入适量水，搅拌机榨汁过滤备用。
2、70克胡萝卜洗净，去皮切成薄片或者丝，加入适量的水，搅拌机榨汁过滤备用。
3、分别加入面粉和成面团，擀成饺子皮，彩色饺子皮基本就是用以上三种原材料，还可以添加白萝卜、甜椒、红心火龙果、紫薯、南瓜、芹菜等。
饺子皮蒸饼怎么做
1、面粉少许，油少许，超市买的现成饺子皮
2、先把饺子皮擀的薄一些，小饺子皮变大
3、擀好的饺子皮刷一层油摞一张饺子皮，摞6-10个左右。最下面那个饺子皮要刷油不要粘到面板上
4、然后把摞在一起的饺子皮擀成大饼，擀皮时用力均匀，尽量擀圆
5、擀好饼后可以上锅蒸了，笼布最好是拧干的湿乎的，这样蒸好的饼不会粘到笼布上
6、因为饼可以随着做随放锅里蒸，时间根据饼的多少而定，看到饼起包了差不多就熟了，这饼有韧性，多蒸会儿也没事，出锅的饼要趁热揭成一张张的，凉了就不好揭了
7、蒸好的饼，有嚼劲又美味，可以根据自己口味卷各种想卷的一切啦，哈哈
饺子怎么煮算熟了
今天包饺子，分享一下煮饺子的方法。
锅中烧开水，水量要宽一点。
放入包好的饺子，用勺子沿着锅边滑动，以免饺子粘连。
饺子浮上水面，盖上盖煮开。
饺子开锅后，倒入150左右的水，用勺子沿着锅边滑动。
再次开锅后，再倒入150克左右的水。
反复3次，饺子肚鼓起，拿出一个饺子，用手指按一下饺子肚，馅和皮分开，饺子就煮好了，出锅装盘。
西葫芦饺子馅怎么调
西葫芦饺子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么调馅。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
将洗净的西葫芦擦短丝备用。
将西葫芦放入盆中。
继续加入适量的姜末、葱末、香油、食用油、盐，充分搅拌。
静置馅料入味即可，这样一盆健康美味的西葫芦饺子馅料就调好了。
用饭盒带饺子怎么才能不坨
用饭盒带饺子避免变坨，可以把饺子放到饭盒后滴几滴香油，并轻轻把它们翻拌几下，尽可能的让饺子表皮都沾点油光就可以避免了。
饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
