养花网酸菜鱼是哪个地方的特色菜？
酸菜鱼是中国四川省的特色菜之一，也是川菜的代表性菜品。它的原产地是四川省重庆市，后来逐渐传播到了全国各地，并成为受欢迎的中华美食之一。
酸菜鱼是一道鱼类烹饪菜品，主要原料是鱼和酸菜，搭配各种香辛料和调味料烹制而成。它的特点是鱼肉鲜嫩，汤底麻辣鲜香，酸菜的酸味与辣椒的辣味相互融合，非常开胃美味。酸菜鱼通常在火锅或类似火锅的锅里烹制，吃的时候可以将鱼肉和酸菜搭配着一起食用。
由于其独特的口味和美味，酸菜鱼已经成为了中国许多地方的特色菜，甚至在海外华人餐馆中也有提供。它的辛辣和酸爽口感使得很多人喜欢并欣赏这道美食。
酸菜鱼最早来源于什么地方？
酸菜鱼源自重庆。
一说其源于重庆江津，当地渔夫将打捞的大鱼售卖，小鱼就与农家人换酸菜，将酸菜与鲜鱼一起煮汤做成酸菜鱼；二说其源于重庆来凤镇，来凤镇盛产鱼，烹鱼高手较多，其中一道以酸菜打底的水煮鱼备受喜爱，这就是酸菜鱼。
锦州哪里的饭店酸菜鱼最好吃
1、重庆酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市古塔区上海路三段4号。
2、成多酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市凌河区南京路四段206号。
3、当家味成都酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市凌河区南京路四段20。
4、一棵树酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市凌河区延安路四段7号。
5、青花椒火锅酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市古塔区洛阳路100号。
6、老坛金汤酸菜鱼辽，地址是宁省锦州市凌河区国和里18号。
7、小四川酸菜鱼，地址是辽宁省锦州市凌河区文政南里49号。
武汉哪里的酸菜鱼最好吃1、严厨老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市武昌区昙华林南国泛悦汇B1座2楼。
2、大可老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区徐东杨园南路666号。
3、我家酸菜鱼饭店，地址在湖北省武汉市洪山区民族大道云顶居78号商铺。
4、老三特色酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市江汉区复兴村合作小区旁。
5、渔痴鱼醉酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区创业街路南海底平价小海鲜对面一楼商铺。
6、菠乐爽脆酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市青山区和平大道众圆广场5楼。
酸菜鱼出自哪里酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收。
潍坊哪里的酸菜鱼做的好吃
1、鱼首领我家酸菜鱼潍坊167号店，地址在山东省潍坊市奎文区创业街244号。
2、江上客酸菜鱼店，地址在山东省潍坊市奎文区谷德广场。
3、百千余酸菜鱼店，地址在山东省潍坊市奎文区南下河小区三号楼12号。
4、渔倾城酸菜鱼店，地址在山东省潍坊市潍城区胜利西街624号。
5、于记酸菜鱼店，地址在山东省潍坊市奎文区谷德广场后美食街新邻里菜市场附近。
6、王记酸菜鱼店，地址在山东省潍坊市潍城区曹家巷社区附近。
哪里的酸菜鱼最好吃啊
四川的酸菜鱼最好吃。四川酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
四川酸菜鱼的材料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
四川酸菜鱼的做法：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。
广州哪里有好吃的酸菜鱼
广州酸菜鱼有很多地方都有，如广州江南大道的天成酸菜鱼。
做法：
1、3斤左右的草鱼清净，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉。
2、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断。
3、鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用。
4、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟。
5、加入鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下。
6、加入足量的水，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟。
7、维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整。
8、全部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉，鸡精，葱末调味即可。
广州哪里酸菜鱼好吃
1、太二酸菜鱼：
餐厅位于客村地铁口出来的星光城二楼。餐厅主打小桌饮食生意，特色美食以酸菜鱼为主，并配有凉粉 ， 柠檬水 ， 鸭头 ， 红烧牛肉面 ， 豌豆小面 ， 凉拌菠菜 ， 尖椒皮蛋 ， 小二哥爱炸鸡翅 ， 宽汤豌杂面 ， 老坛子酸菜鱼 。
2、蜀客酸菜鱼：
餐厅地址：广州市海珠区新港中路535号111铺。以单品酸菜鱼为主，其它菜品为辅的特色菜品专门店，品牌年轻，符合大众化消费的特点，成本低，效益高，在单品为主的时代，占有一席之地，并且有长久的生命力的特点，
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酸菜鱼加盟哪里有？？
- 山东济南九两鱼
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