肉炖海带丝的家常做法?
1、五花肉切麻将块大小,冷水下锅,水开撇去浮沫。撒点花椒,煮5分钟,捞出备用。
2、调味料,姜切片,葱切段。草果,八角各一个。
3、海带结泡俩小时,否则很咸。
4、炒糖色。适量油,一茶匙糖,小火炒,出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5、加入料酒,一汤匙,红烧酱油一汤匙,快速翻炒。
6、肉变深色后,加入足量开水,各种调料加入。开后转小火炖。
7、40分钟后加入海带结。喜欢辣的,可以放点辣椒段。
8、再炖20分钟,大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
海带丝凉拌做法?
海带丝凉拌是一道简单又美味的凉菜,下面是制作海带丝凉拌的做法:
材料:
– 海带丝:适量
– 红椒丝:适量
– 黄瓜丝:适量
– 葱花:适量
– 姜丝:适量
– 醋:适量
– 酱油:适量
– 糖:适量
– 食用油:适量
– 香油:适量
– 花椒粉:适量
– 盐:适量
步骤:
1. 将海带丝放入开水中焯水3分钟,然后捞出,用冷水冲洗,沥干备用。
2. 将红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入沸水中焯水,然后捞出,用冷水冲洗,沥干备用。
3. 准备一个调味料碗,将醋、酱油、糖、食用油、香油、花椒粉、盐放入碗中调匀成调味料。
4. 将海带丝、红椒丝、黄瓜丝、葱花、姜丝放入一个大碗中,倒入调味料,拌匀。
5. 将拌好的海带丝放入冰箱冷藏一段时间,让其入味。
6. 凉拌海带丝可以上桌享用了。
温馨提示:根据个人口味可以适当调整调味料的用量。
青椒海带丝的家常做法
材料主料:湿海带500g、青椒1个;辅料:油适量、盐适量、洋葱少许、生抽适量、香油适量。
步骤:
1、把海带、青椒洗干净,海带切丝,青椒切细丝,洋葱切小粒,热油锅内爆香洋葱粒。
2、放入海带丝翻炒7分钟到8分钟,炒熟海带丝。
3、放入青椒丝,放少量生抽着色入味,依个人口味放入盐,顺锅边溜一些白醋即可。
加适量水炖海带丝片刻,可让海带丝变的软和容易入味,顺锅边溜少量白醋可以使口感更好。
蒜蓉红萝卜海带丝的家常做法
第一、 首先把食材都准备好,海带丝、蒜头、红萝卜。
第二、 红萝卜削皮,切成丝;
海带丝清洗干净,切成小段。
第三、 蒜头剁成蒜蓉;
香菜清洗干净,切碎。
第四、 锅里烧开一锅水,放入红萝卜汤5分钟,红萝卜比较难熟;再放入海带丝汤3分钟。
第五、 锅里下油,油热后,把火关了,再放入蒜蓉煸香。
第六、 然后再放入少许陈醋、少许蚝油、适量的盐。
第七、 把所有配料搅拌均匀,然后把烫好的红萝卜和海带丝一起倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
第八、 搅拌均匀后,装盘,撒上香菜,一盘爽口的蒜蓉海带丝就做好了。
介绍一道家常小菜的做法:辣炒海带丝的做法?
- 介绍一道家常小菜的做法:辣炒海带丝的做法?
- 辣炒海带丝材料海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精做法1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味敞海搬剿植济邦汐鲍搂,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。