养花网花馒头怎么蒸好看？
1、玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖，适量的温水，活成光滑的面团儿，盖保鲜膜醒发至蜂窝状。
2、醒好的面，揉面，排气，分成等份的小剂子，搓成长条儿，再用手按一下，用筷子做出造型，从一头卷起来，全部这样做好。
3、放入蒸锅，水开蒸15分钟，再焖五分钟，非常好吃的花馒头就做好啦。
花馒头的各种花样？
花馒头是一种色彩丰富、造型多样的中式面点，通常在特殊节日或庆典中制作，以增添喜庆气氛。花馒头的花样繁多，下面列举一些常见的花样：
### 1. 蝴蝶结形
– 将面团擀成薄片，用刀切成细长条，然后扎成蝴蝶结的形状，两端捏紧固定。
### 2. 花朵形
– 将面团揉成长条，然后卷起来形成花瓣，中间可以用不同颜色的面团作为花蕊。
### 3. 动物形
– 根据动物的特征，将面团塑造成各种小动物的形状，如小兔、小猪、小鱼等。
### 4. 心形
– 将面团揉成爱心形状，可以用模具压出形状或者手工塑造。
### 5. 宝塔形
– 将面团分成多层，每层逐渐减小，堆叠起来形成宝塔状。
### 6. 螺旋形
– 将面团擀成薄片后卷起，切段后的横截面会呈现美丽的螺旋图案。
### 7. 编织形
– 将多根面条像编织篮子一样交叉编织在一起，形成独特的图案。
### 8. 叶子形
– 利用工具或手工将面团塑形成叶子状，可以用于装饰其他面点。
### 9. 糖果形
– 将彩色面团揉成小球，然后用筷子或工具压出条纹或星星等图案。
### 10. 字母形
– 可以用模具或手工将面团塑造成字母形状，用于个性化的装饰。
### 11. 层次花瓣形
– 将面团擀薄后切割成连续的条状，然后从一端卷起，形成花瓣状。
### 12. 中国结形
– 将面团编成中国传统的吉祥结形状，寓意吉祥如意。
### 提示：
– 在制作花馒头时，可以使用天然色素（如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等）来给面团上色，这样不仅美观，而且更加健康。
– 花馒头的制作需要一定的创意和耐心，可以通过练习和模仿不同的图案来提高技艺。
– 制作完成后，需要进行适当的发酵，使花馒头蓬松柔软。
– 蒸制花馒头时，水开后再放入馒头，大火蒸制，蒸好后熄火焖几分钟再开盖，以免馒头塌陷。
梅花馒头的做法
食材用料：
面粉、紫薯等。
方法：
1、将面粉揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入老面团揉出筋度；
2、面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥揉成面团，放在温暖处发酵；
3、发酵好的两份面团，分成三份，紫薯面团和白面团的比例为2比1；
4、将三份面团分别搓成等长的面条；
5、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形；
6、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱；
7、用刀将面柱切成不到一厘米的小段；
8、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20到25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起；
9、发酵好后，开火蒸20分钟即可。
豆沙花卷馒头做法
1、食材：面粉150g，豆沙25g，酵母2/3勺，苏打粉1/3勺，盐少许，水适量。
2、酵母用温水化开，加入苏打粉和少许盐，加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮状，揉成面团放一边饧发。
3、饧发后的面团好多孔，然后揉出空气，就可以开始做了。
4、揪一个面团擀成大饼，在上面均匀抹上豆沙。卷成长条。
5、切成一块块，然后两个叠一起，一压两边一扯。
6、放入蒸笼二次饧发十分钟，然后冷水入锅蒸十五分钟，五分钟后开盖就OK了。
东北开花大馒头的做法
东北开花大馒头材料：富强粉1杯、玉米面粉少许、酵母1小勺、水适量、白糖五分之一杯。
做法步骤：
1、将富强粉，玉米面粉，酵母和水加到一起和成面团，发酵至面的蜂窝特别大，将要酸时停止；
2、加入白糖，因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花，切成6个面剂，滚圆；
3、提前将水烧开，水量要足；
4、锅中铺干屉布，摆入馒头，一直用大火，12分钟即可。
山东开花馒头的做法
材料：面粉、发酵面、白糖、水、碱、青红丝
制作方法：
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；
2、取出发酵好的面团加碱和白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
注意：
1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上；
2、下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；
3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。
西瓜汁玫瑰花样子馒头的做法
食材：牛奶适量，绿茶粉5克，奶粉20克，白糖10克，红曲粉5克，发酵粉5克。
做法：
面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。取3分之2的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。红曲面团分成小剂子，搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。用绿茶面皮把红曲面团包好。包好再搓圆。切成四瓣。在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右。上笼蒸熟即可。
葱花馒头馅饼的做法
主料：馒头、鸡蛋；辅料：火腿、油、盐、白糖、葱花、馅饼。
1、准备好食材。
2、把馒头切开，留一块厚的，把中间掏窝。
3、把葱切断与鸡蛋和盐搅拌也可以加入糖。
4、把肠子切块，放入窝中。
5、将鸡蛋液倒在馒头上。
6、把馒头放入油锅煎。
7、把剩余馒头片沾上鸡蛋液煎。
8、把鸡蛋液和馒头渣搅好煎成饼。
9、燃后摆盘即可。
老式开花馒头做法老式做法
材料：中粉500克、面肥130克、熬好的红糖150克、水200克、碱粉4克、色拉油。
做法：
1、把除碱粉以外的所有原料搅拌，和成面团；
2、将面团放在盆中，盖上盖子发酵5到6小时；
3、碱粉用色拉油调匀，跟面团一起揉均匀，醒面15分钟；
4、将面团揉成长条，用刀切成剂子；
5、蒸锅的水烧开，然后把面团放进去蒸17到20分钟即可。
花样面塑儿童馒头做法
材料：面粉500克、酵母粉一包、菠菜200克、胡萝卜200克、牛奶200毫升、白砂糖2勺、豆沙馅300克、枣泥馅300克。
做法：
1、牛奶热到35摄氏度，加入少量酵母粉，砂糖搅拌均匀，发面，软硬均可。
2、胡萝卜榨汁，加开水，35摄氏度时加入酵母粉，搅拌均匀，直接加入面粉中。
3、菠菜榨汁，同胡萝卜一样，发面，醒面大概2小时，面发到变成原来的两倍大。
4、捏成自己喜欢的形状，将豆沙馅和枣泥馅包裹在里面。
5、捏好后，放置20分钟，水开后蒸20分钟，关火后等待5分钟之后打开锅盖即可。
花朵红枣馒头的做法有哪些
花朵红枣馒头具体做法如下：
1、准备面粉180g，水90g，酵母，红枣各适量备用；
2、将酵母兑入温水中，搅拌均匀，红枣洗干净以备用；
3、将面粉与酵母水和到一起，揉面直至面团表面光滑；
4、将揉好的面团盖上盆，醒十分钟；
5、十分钟后将面团取出，直接搓成条，然后就像切饺子挤子一样切好；
6、把切好的小挤子搓一下压，把红枣放上一个，对折，一共做六个摆成花样；
7、在中间在放上一个红枣，做好后放到锅里发酵50分钟；
8、发酵好之后直接用开火蒸，开锅后18分钟即可食用；
要注意锅中发酵的时间要根据环境的温度而定，冬天发酵时间可能长一些，夏天发酵时间可能短一些。
红枣地瓜面开花馒头做法
1、将酵母粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟；把面粉和地瓜泥放入盆中，在盆中逐渐加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状；
2、把和好的面拿出按揉，在盆撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
3、发好的面团在案板上用力按揉十分钟，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡，把按揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
4、切好的面团整理成圆形，把每个馒头面压上大枣；
5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
6、把锅盖盖好，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，即可完成。
