养花网安阳扁粉菜十大排名？
老西扁粉菜；位置：安阳市二中东边、电业调度中心对面。
特点：汤肥，辣椒香，而且是纯油。油饼很到火候，外焦里嫩。菜的质量始终如一。基本上在安阳本地，大家知道的最好吃的、排名第一的就是老西扁粉菜，每天早上都是排队才能吃的上。而且，门口宝马奔驰停的到处都是，可见老西扁粉菜的名誉已经在安阳人人皆知。如果不吃老西扁粉菜，就不知道扁粉菜有多好吃。
彰德扁粉菜；位置：南门。
缺点：解放前的老字号，用料考究，高汤浓厚，是安阳市名气最大的扁粉菜馆。油饼火候经常不到，所以口感欠佳，有粘面的感觉。在社会主义经济大潮中，随着竞争的日益激烈，老崔家的菜也不再是安阳的骄傲，随之兴起的是遍布安阳的许多无名的小摊子，但是每天冲着老崔名气的食客还是络绎不绝！
石记扁粉菜； 位置：西营坑。
优点：在市场经济大潮的孕育中，在与其他摊子的竞争中，石记成为安阳市价格最低的扁粉菜，只要人民币1元1碗。石记的菜总体来说味道浓厚，高汤肥，辣椒香。
缺点：大师傅的口味经常偏重，口味轻者慎食。籽多，影响口感和食欲。
老胖扁粉菜；位置：南门。
优点：进口店面没有名字，因店主是个老胖，又带个大眼镜，故得名。汤好，能和老西有一比。
缺点：店主太硬气，生意好，也难怪。选料不精，涨价快。
程二扁粉菜；位置：安钢六区西门。
优点：汤味美，粉条有口劲，辣椒好。
缺点：量少，偶要添2次汤才行。
安钢中门岗扁粉菜馆；位置：安钢中门岗。
特点：一家新开的扁粉菜馆，味道尚可，但靠近马路，环境较差。
老全扁粉菜；位置：安钢中门岗，中门岗向里走，钢一路北头，郝家桥北头路东。
特点：味道很好，干净卫生，服务态度很好。而且安钢的员工都是在那里吃的，所以味道很正。
高汤扁粉菜馆；位置：东工路眼科医院往南第一个十字路口。
特点：干净，味道鲜美，配上金丝饼味道更棒。
扁粉菜；位置：太行路金华路交叉口东南角（龙悦湾南、大正钢板仓对面）。
特点：高汤清爽，汤香浓郁，不像其他的地方猪油过于油腻。饼的质量很稳定，香软入味。辣椒香味浓郁，辣香扑鼻。个人认为是整个安阳地区最好吃的。
缺点：地点稍偏，有时口味稍咸。店铺没有任何标示，饭点人多为患。
安阳著名十大名吃？
1. 郑家大饼
郑家大饼是安阳特色面点之一，以软韧适口，浓香味美而闻名。食用时搭配着新鲜的葱花，口感极佳。连续多年评为全国十大名饮。
2. 行知莲花糕
行知莲花糕是安阳传统小吃之一，色泽金黄，外软内凝，口感鲜美，清甜可口，是安阳地道的传统糕点，引百万吃货京广购。
3. 米皮
米皮又称“米干”，属于传统安阳美食，以米为主要原料，配以豆腐干、酱菜、黄瓜条等各种佐料，口感香辣清爽，营养丰富，是老少皆宜的美食。
4. 黄河冰糖葫芦
冰糖葫芦是我国民间传统小吃之一，而安阳的冰糖葫芦更是别具一格，用黄河边上珍贵的小红枣、桂圆等为配料，口感酸甜可口，叫人回味无穷。
5. 豫北老面酥
备受豫北人喜爱的传统西点，豫北老面酥是安阳的特色面点之一。色泽金黄，口感酥脆，味道奇香，是一种值得一试的传统美食。
6. 郑记糕点
郑记糕点是安阳传统小吃制作工艺独具匠心，采用高品质绿色食材，甄选上好食材，糕点口感绵软，清香扑鼻，每一种都是美味佳品。
7. 黄河铁板烧
黄河铁板烧，以黄河沿岸的美味食材为主，精心烹制而成。不仅口感极佳，而且各式美食琳琅满目，是最佳的聚餐选择之一。
8. 安阳家常菜
安阳家常菜受到了中原地区的文化熏陶和南北菜系的特点，风味独具。以制作工艺简单、调料新鲜为主，烹调技艺保留传统手艺，回归传统餐饮，赢得了广大人民的喜爱。
9. 炸馓子
炸馓子是安阳的传统名吃，是豫北饮食文化代表之一，选用上等面粉炸制，香甜酥脆，常常是节假日必吃的美食。
10. 经典十全大补汤
经典十全大补汤是安阳地方特色汤品之一，以人参、枸杞、红枣等纯天然中药材为主要原料，功效祛寒驱毒，养颜美容，经常食用对身体极为有益。
以上所介绍的十大安阳名吃，不可能在一篇文章中窥探所有细节，但是它们的口碑和美味是所有人都肯定的。在安阳旅游时，一定要品尝这里的美食，点亮你的味蕾。
安阳扁粉菜高汤的做法
用料： 青菜，豆腐，猪血，粉条，高汤，辣椒，蒜汁，食盐。
做法：1、用高汤将粉条煮熟。2、依次放入青菜，豆腐，猪血，蒜汁，食盐。小火慢炖至猪血炖熟。3、盛出后放入适量辣椒（依个人口味添加）即可食用。
谁知道安阳扁粉菜的由来
由来：据说扁粉菜是周文王在羑里城坐牢著书时，由于生活条件不好，发明出来的一个菜品。据说吃扁粉菜补脑，文王时常吃，这才写出了《周易》。
扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系，是安阳居民最爱吃的饭菜之一。 扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等。
安阳哪家扁粉菜最正宗？
- 安阳哪家扁粉菜最正宗？
- 文源街上的老二， 鱼刚 。都不错
