养花网茄子烧肉的家常做法？
茄子烧肉是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：
材料：
– 猪肉薄片 200克
– 茄子 2个
– 大葱 1根
– 姜片 适量
– 蒜末 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 酱油 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 植物油 适量
做法：
1. 将茄子洗净，去掉茄梗，切成小段备用。
2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制10分钟。
3. 热锅加入植物油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留少许油，加入姜片、蒜末和大葱炒香。
5. 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
7. 加入煸炒好的猪肉，加入生抽、酱油调味，翻炒均匀即可。
五花肉烧茄子最正宗的做法？
做法:
步骤1 准备好茄子和五花肉
步骤2 五花肉洗净，切片
步骤3 茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
步骤4 葱、姜、蒜分别择洗干净，切片
步骤5 锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明
步骤6 倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透
步骤7 加入 料酒， 酱油 ，糖 ，胡椒粉煸炒均匀
步骤8煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可出锅，装盘
茄子烧肉的家常做法
1、准备一块瘦肉，将其取出退冰，过水清洗一遍，沥干。
2、将瘦肉切片或切丝，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。
3、准备茄子，去头去尾，然后过水洗净，用滚刀法切成薄片，可以用盐水稍微浸泡一阵，沥干备用。
4、准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜丝蒜末。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后先倒入茄子油炸一会。
5、茄子变色后倒入腌制的瘦肉，混合大火快炒一阵。
6、炒熟后加入盐、酱油、料酒、醋，添加少许水，收拢闷炖一阵，收干汤汁，试试味道，合适后关火装盘！
茄子烧肉怎么做好吃，茄子烧肉的家常做法
- 茄子烧肉怎么做好吃，茄子烧肉的家常做法
- 1.准备长茄子一棵2.瘦肉适量3.瘦肉切成块状，放入一容器内4.倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可5.茄子切成滚刀状6.准备材料：大蒜，葱姜等7.油锅预热，倒入材料，葱姜等8.倒入腌好的瘦敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆肉9.倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精10.倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。
的做法，茄子烧肉怎么做好吃，茄子烧肉的家常做法
- 主料里肌长冠短攉的圭痊氦花脊肉150g茄子2个辅料油适量盐适量大蒜几瓣大葱5g生抽5ml老抽4ml步骤1.准备好原料。2.茄子去皮切方块，大蒜葱备用。3.锅中放油，放入猪肉翻炒。4.加入生抽，老抽，翻炒均匀。5.放入大蒜和葱。6.放入切好的茄子翻炒均匀，加适量热水。7.烧至茄子软烂，加盐提味即可。
