养花网如何做鸡蛋炒粉丝？
用料：粉丝120克鸡蛋 1个生抽 1勺盐 少许花生油 适量菠菜 适量小葱 适量
做法
1.在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油（防止米粉粘连）和盐（给米粉入个底味）将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
2.然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。
包菜炒粉丝是怎么做的？
材料：包菜、粉丝
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油
做法：
1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。
2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。
3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。
4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。
6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。
7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。
8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。
粉丝炒鸡蛋怎么炒
食材为：粉丝适量、鸡蛋2颗、青红椒2个、葱3克、酱油1克、盐2克。其做法为：
粉丝泡软；鸡蛋打碎搅拌均匀；葱青红椒切段；油热煎鸡蛋饼；煎成7分熟出锅；油热下葱段，粉丝小炒；放入青红椒翻炒；倒入炒好的鸡蛋，加入酱油，盐，炒拌均匀便可。
菠菜炒鸡蛋粉丝的家常做法
第一、 菠菜收拾清洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。
第二、 把菠菜用开水焯一下，水开后，入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第三、 把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然后用刀切成段。
第四、 粉丝放入水中浸泡变软，然后用水清洗干净，控干水分。
第五、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
第六、 用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
第七、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆香。放入菠菜，大火快速翻炒。
第八、 菠菜略翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，再放入泡软的粉丝翻炒，放入盐。
第九、 鸡蛋，粉丝稍翻炒即可，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
炒鸡蛋和粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 炒鸡蛋和粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：粉丝泡软，剪短，鸡蛋打散加盐，料酒。步骤2：热油锅，倒入鸡蛋炒熟，盛出，备用。步骤3：再热油锅，放入葱，干辣椒爆香。步骤4：加入粉丝翻炒。步骤5：加入生抽，老抽，糖翻炒。步骤6：加适量的水。步骤袱耿递际郛宦店为锭力7：加入鸡蛋炒匀，即可出锅。
